伝説のデザート「ヨーグルトポムポム」超簡単なのに美味しい「秘密」 レシピ（風間 詩織）

夏休みも残り1週間ほどになった。子どもにとっては「もう」だが、１日３食を用意しなければならない親からすれば「まだ」だ。一方でせっかく時間があるのだから、子どもと一緒にお菓子づくりに挑戦したいという声もある。多くの子どもは混ぜたり、こねたりが大好きだ。きっと張り切って手伝ってくれるだろう。 どうせ作るなら美味しく作りたい。だがお菓子の多くは「混ぜすぎ」「こねすぎ」は失敗のもとになってしまう。簡単で失敗しない、子どもと作ってもおいしくできるお菓子は何がいいのだろう。 小学生の頃からレシピ本の魅力に取りつかれ、ケーキ屋さん、料理人に憧れるも、不器用で、センスも根気も足りずに断念。代わりに料理本の編集を20年以上も生業にしてきた筆者がお薦めしたいのは、マドモアゼルいくこ著『秘密のケーキづくり』の巻頭にある「ヨーグルトポムポム」だ。 公開後、Twitterなどで話題となり、絶版していた『秘密のケーキ

[kato_19]

著作権の心配しているブコメがあるけど、形式的にも分量的にも引用の要件を満たしているように見える。ちなみに『レシピ自体』には著作物性はないので作り方の再現自体は何の問題もないよ。

[imi-x]

昔のお菓子本や料理本、今より理念に余白があっていい。通して読むとテーマが見える感じもよい。不景気になるに従って一冊のテーマが極端に絞られ、大声で内容を伝える装丁になり、水増しレシピが増えた。

[kkkirikkk]

作る人にとってはそんなもんなのかもだけどサラダ油の量ビビるな。砂糖とかバターもだけどレシピ見るとなかなか怖いよね

[gomunaga]

電子版で復刻とかされるといいですね、読んでみたい/印刷技術が格段に上がって、更にインターネットという記録媒体ができても、知恵や知識は進んで保存しないと失われてしまうものだなと改めて思う。紙媒体超重要。

[sato0427]

これ実家で母が月イチくらいで作りまくってた思い出。当時流行ってたのか。美味しかったな〜今度作ってみるか。

[nowa_s]

ポム=りんご。ヨーグルト混ぜた生地は合いそう。／写真がレシピ作者のマドモアゼルいくこさん提供とあるので、本の中身の画像を載せたり、詳しいレシピを紹介するのも許諾済みなのかな。再復刻されたらほしい本。

[kaiton]

美味しそうだけど、著作権は大丈夫なの？そこは、しっかり守ってほしい

[heptapeta]

作った。リンゴ２コだと結構ギュウギュウで敷き詰め方が適当だったからか生地がみずっぽくなった所があった。でも美味しい。日清のオリーブオイルで作っても焼いたら臭いがとんで問題なかった。次は並べ方均等にする

[n2sz]

これ昔家で食べた記憶があるなあ。この本が元だったのかな。

[tenkinkoguma]

今度作りたいのでブクマ。昔の料理本やお菓子本ってワクワクが止まらなかった記憶。今みたいにインターネットで何でも調べられたわけじゃなかったからかと思っていたけれどブコメを読む限りそうでもなかったみたい

[shidho]

焼き型に天火が必要でまあ手間かかるっちゃかかるんだけど、同様の他レシピに比べたら格段に簡単なのは確かだな。

[Toteknon]

このご時世に申し訳ないが「シャルロートカ」というこれに似たロシアのお菓子があるので、 https://www.v-mark.jp/sp/recipe/detail/811 もし「ヨーグルトポムポム」という名がなかったら今頃どうなっていたことかと。

[madooka]

イラストのレシピ本なつかしい

[iasna]

レシピみるとうまいものは糖と油でできているのがよくわかる

[blueboy]

これは簡単じゃないでしょ。けっこう手間がかかる。１食の料理と同じ手間がかかる。たかがお菓子に、手間をかけたくない。→　超お手軽：牛乳にヨーグルトと砂糖をまぜて飲むだけで、おいしい。ジュースを追加も可。

[hoshinekodou]

ヨーグルトポムポム美味しそう🤤 電子版で復刊希望

[dadadaisuke]

あとで作る

[petitbang]

シンブルだけど美味しそう。今度作るか。/作った。しっとりとして甘味と酸味がいいバランスで美味しかった。バナナを入れるのも美味しそう。手軽に作れるのが良い。

[keren71]

美味しくて太らないはどうでしょう。/こう言う配合のレシピはもうネットに溢れてる。水切りヨーグルトにしたらチーズケーキっぽくなりそう。

[natu3kan]

リンゴとヨーグルトの組み合わせは美味しそう。

[U2400]

作りたい！

[Nacl]

作りたい！

[tettekete37564]

マヨネーズを自作してみたくてハンドミキサー買ったはいいもののサラダ油の分量にビビって未だ作ったことがない

[mi00]

ゆっくりした時に作りたいな

[simabuta]

うお！奇跡的に図書館にあった！

[bodibod]

サラダ油だろうがオリーブオイルだろうがココナツオイルだろうが変わらんよ。元々菓子パンやらケーキやらは油脂類と糖分の塊みたいなもんだから自覚して食え

[yk_sib]

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[adsty]

りんごがたっぷりでしっかりとポムポムしてる。

[LuckyBagMan]

サラダ油こんな使うの…ってなるけど市販のケーキも油脂分こんなもんなんかな…

[kerari]

トレンドワードで見た時はポムポムプリンの派生キャラかと思いました

[noki_e]

昔の少女漫画の柱やあとがきページのアトモスフィアを感じる…好き…

[neniki]

作りたいのでブクマ

[tmayuko312]

サラダ油二分の一カップは確かに躊躇うな…。オリーブオイルとかココナッツオイルだとだめなのかな？

[spark7]

ポムはリンゴのことかしら。

[ochahahoujicha]

昔のレシピ本(1970年代〜90年代)のもの作るけど、だいたい美味しい。

[ar50mama]

作ってみたい

[downtheline201]

著作権警察ウゼー！ウザい上に知識もないから迷惑以外の何者でもないな。

[morinaga3]

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