ミドリムシを「かつお出汁」で培養すると赤色のミドリムシになる?! - ナゾロジー

小さな藻類のミドリムシはその名の通り、きれいな緑色の体をしています。 しかしこのほど、東京理科大学と株式会社ユーグレナの研究により、かつお出汁と赤色光で培養することで「赤色のミドリムシ」が誕生することが明らかになりました。 ミドリムシの体内に蓄積した赤色色素は「カロテノイド」という栄養価の高い成分であり、抗酸化作用や眼病予防の効果を持つことから食品としての利用が期待されています。 研究の詳細は2024年2月12日付で科学雑誌『Plants』に掲載されました。

[counterfactual]

面白いやん

[uehaj]

アカムシになってしまう

[agrisearch]

東京理科大学と株式会社ユーグレナ「カロテノイド」

[fujioka223]

そうね、パプリカはカロテノイド豊富で抗酸化作用が高いんだよね。

[nmcli]

体が赤くても光合成に影響はないのだろうか

[kaku_q-karakuwa]

東京理科大学と株式会社ユーグレナの研究により、かつお出汁と赤色光で培養することで「赤色のミドリムシ」が誕生することが明らかになりました。赤色色素は「カロテノイド」という栄養価の高い成分であり、抗酸化