安い鶏むね肉が大変身！ 漬けて、ゆでて、切るだけの簡単「鳥はむ」がしっとり・激ウマだった

しばしばネットで話題にのぼる「鳥はむ」。実は10年以上も前に、2ちゃんねるユーザーによって考案されたレシピなんですって。 なぜ「鶏ハム」ではないのかという疑問も、その歴史を遡れば解決する。Wikipediaの「鳥はむ」ページによると、2001年に2ちゃんねるの料理板スレッド「鶏肉 むねVSもも」内で、鳥はむ考案者がレシピを書き込んだ。 「鳥はむ」で検索すると作ってみた写真が山のように 当時は「鷄ハム」表記が多かったが、あまりの人気から同年5月に「鳥はむスレッド」が独立した形で作られる。それと同時に「鳥はむ」表記が初登場し、徐々に「鳥はむ」が主流となっていく。 これを契機に2ちゃんねる発レシピとしてネット上に広く波及し、2001年にはクックパッドで「(゜д゜)ウマー2ちゃんの鳥ハム」レシピが公開され、以降さまざまなユーザーが鳥はむ（鶏ハム）レシピを公開しはじめた。今回は上記レシピのほか、「し

[nico-3956]

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[raitu]

2chでスレがあるほどだそうで

[Shabondama]

犬アイコンのブックマークがやけに多いのはなぜ？

[tatsunop]

もう定番と言えるくらいの紹介記事だよなぁと思ったけど、成形部分の写真が丁寧だった。これだけ丸くできるのか。

[kote2kote2]

定期あげ

[konekonekoneko]

最近は鳥ハムどころか鳥の生ハムまで売ってるよねぇ。

[taiki8]

めもめも

[guldeen]

時間が空いたら、作ってみたい。

[diet55]

とググっていたら、「鶏ハム」のレシピと再会。他に作るものもないから、週末に挑戦しようかな？/ ねとめし：安い鶏むね肉が大変身！　漬けて、ゆでて、切るだけの簡単「鳥はむ」がしっとり・激ウマだった - ねとらぼ

[momo91]

“鳥はむ”って初めて聞いた。

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鶏むね肉で作る鳥はむは２ちゃんねるの料理板スレッドから広まった。

[chamlogoo]

こんなんあるの知らんかった！今ちょうど鶏肉たくさんあるのでやりたい。

[jun200]

鳥はむの作り方

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鶏むね肉　レシピ

[mariotime1]

Food

[riocampos2]

我が家では塩麹でムネ肉を漬けてますよ。1週間ぐらい。｜ねとめし：安い鶏むね肉が大変身！　漬けて、ゆでて、切るだけの簡単「鳥はむ」がしっとり・激ウマだった - ねとらぼ

[iasna]

はらへった・・・

[naosim]

いつかやる

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[zaikabou]

懐かしい話題だ…

[tukanana]

確か高円寺の2ちゃんねるカフェの定番メニューだった気が。

[beth321]

　 ITmedia ニュース

[hitokoto-mania]

最安ブラジル産でもいいのか？

[popoi]

メモ。　 #レシピ #料理 #鶏むね肉 #鶏肉 #food #食 #recipe #クッキング #グルメ

[Tora1014]

いろいろ読んだけど難しいみたい。

[etr]

さて，作るか。

[gcyn]

たまに紹介記事見かけますよね。まだ作ったことない。

[wataken44]

@deepneko コレ作ってみて ねとめし：安い鶏むね肉が大変身！　漬けて、ゆでて、切るだけの簡単「鳥はむ」がしっとり・激ウマだった - ねとらぼ

[chrl-ohya]

作らなきゃ…

[bigboy-kyt]

懐かしい。このレシピは完成とともにゴールデンスープができないレシピか（ラップを使わないとゴールデンスープができる）/ねとめし：安い鶏むね肉が大変身！　漬けて、ゆでて、切るだけの簡単「鳥はむ」がしっとり

[kirishima2813]

鶏むね肉ネタははてブでは「定期便」。茹で鶏のスライスみたいなものを想像した。作ってはみたいが、個人的には「地鶏のたたき」の方が好きなので…。

[phiraku]

これは試してみたい