土井善晴さん『スヌープ・ドッグのお料理教室』書評｜晶文社

「監房から厨房へ」と帯に謳っている。スヌープ・ドッグというヒップホップ界の超大物らしい――というのはわたしが全然知らなかったからである――ラッパーが、料理書を書いた。アルバム４０００万枚、ユーチューブ再生１００億回超……とある。養老孟司先生の『バカの壁』が４４０万部だから、10倍以上の破壊力だ。記載されるレシピはスヌープ・ドッグが生まれながらに食べてきたものではない。ボス・ドッグと呼ばれるようになってからの彼の好みは、札束のように天井までおもいっきり積み重ねたパンケーキ。そう、ここに収まるレシピはこれまで食べたくても食べられなかったセレブの贅沢パーティー料理、特製ソール・フードなどのプラチナレシピだ。 法律家であり美食家であったフランス人のプリア・サヴァランが書いた「美味礼讃」に「あなたが普段から食べているものを教えて欲しい。あなたがどんな人であるか、言い当ててみせよう」という言葉を、私は

[ShimoritaKazuyo]

前から思っていたけど、土井さんは言語能力が高いと思う。

[programmablekinoko]

”どうせやるなら、いくところまでやれ…何がいけないかを知る機会にもなるだろう。このレシピを日本で実践するには中途半端な物足りなさを感じる”　もっとジャンクな味を期待してたZEメーンとのDOIからのアンサー

[ytRino]

"スヌープ・ドッグのお料理教室"タイトルが優勝しすぎてて笑った/既視感あると思ったら「ベジータ様のお料理地獄」だった

[call_me_nots]

話題の本まで実際に試す土井さんｻｲｺｰすぎる

[multipleminorityidentities]

スヌープドッグて謎にマーサスチュアートと仲良いよねw

[sextremely]

勝手にスヌープドッグがどういう人物でこんな味を好むだろうって偏見スタートのレビューであまり意味がないと思う。ぶっといブラントは用意した？スティーラーズのユニフォームは？still d.r.e.を爆音で鳴らしたか？

[hiruhikoando]

これはエッセイとしても名品だなあ。

[rizenback000]

“ボスもダイエットしたのだろう。写真を見れば分かる。” スヌープ太ってた時あったっけ。

[mortal_sun]

本屋にあったからパラパラっと見てみたけど材料の単位がアメリカーン！と思ってそのままそっと閉じた

[narukami]

同時代を生きる人物への評としてはいささか憶測が先走り、それを差し引いても面白く、つまりはブログでなく書籍の時代の匂いのする名文なのだと思う

[mn36555023]

とりあえず

[racooon]

ホントこの2人が並んだ字面の時点で面白い

[chocoreite]

至言

[jnkfkt]

「彼らは、料理を味付けだと考えている」「そういう思想が知久を半ば殺した」 残り物で独自の料理文化を生んだソウルフードへの敬意の無さに失望。関西の方なのになぁ。ホルモンにも同じこと言うのかな

[hello-you]

探究心が素晴らしい…尊敬する

[nyokkori]

なるほど半端にダイエットなんか意識してっから中途半端な存在になってるんだな。っと言いつつドロップイットのハンドル周り踊りしか記憶にない。

[A-NA]

“ディズニーランドのにおいがしてきたといえば、だいたいどんな味か想像がつくだろう。” すごい表現力

[TokyoHeadTerminal]

“スヌープ・ドッグのお料理教室”

[mventura]

食から文化や歴史が見えるのおもしろいな。そういう解説動画とかあったら観る。

[tigercaffe]

上等なフライドチキンにメイプルシロップをぶちまけるごときな料理…！！（美味しいらしい）

[iteau]

汚い。だからラッパーとかいう乞食文化は嫌いなんだよ

[nibo-c]

土井先生の文章好き

[airj12]

読みたいけど絶対作らないだろうな

[shiroganesan26]

これは衝撃の一言

[movesinthefield]

https://mobile.twitter.com/dztp/status/1507297194017443842 “チキンウィングはじめソウルフードの類なんて奴隷や貧乏人が廃棄された素材を何とか美味しく食うために生まれたメニューであり、”

[saihateaxis]

食いたくなったなハイカロリーレシピ

[pantomochi]

サラッとした語り口でとても読みやすい文章を書かれるのだなぁ。土井先生らしさ溢れる軽快さが良い。 “どうせやるなら、いくところまでやればよい、後戻りすればいいだけだ。”

[birds9328]

チキンとワッフルのやつすげーアメリカンって感じでうまそう

[james-ramen]

この書評は自分も肯定できない/Twitterでも一部見受けられるが黒人の文化に触れてない点が自分も気になった/チキンウイングを食べる理由とかにも触れてほしかったとこ/スヌープはダイエットなんてしてない

[dpdp]

あの口調で脳内読み上げされる。土井さんは料理と丁寧に向き合う人なんだなと再認識した。

[lemonjiru]

文章は確かに上手いけど、書籍の本質をついていると言えるだろうか。ミスマッチ感が強い。土井さんが熱くなれる対象についての記事を読みたくなった。

[hokesty]

“彼らは自然など信用しないし、自然をさほど重要だと考えていないようだ。自然とは人間がコントロールすべきもの、できるものとおごっている。味付けこそが人間の価値と信じているようだ。” 偏見では

[algot]

これが頭の中で流れてきた　https://youtu.be/EqPAaKt6ci0

[cyber_bob]

本を売るためのネタと書評という感じ。食い物をこねくり回して遊ぶなと思うけどね。

[m_yanagisawa]

読ませる書評だ。そして味覚や香りも想像できる。

[snapchat]

出来上がりがヘルシーになる理由が一切書いてないのこわすぎないか

[naruruu]

土井さんの文章素敵だなあ。そして写真が美味しそう。

[kotoripiyopiyo]

面白いんだけどスヌープのこと知らなすぎるせいか全体的に浅い文章になってしまってて残念。ただのラッパーじゃないのよ？

[chambersan]

マーサ・スチュアートのレシピはアメリカンだけど日本人にも食べられる味になるので信用できると、昔料理研究家が言っていたのを思い出した

[slm]

この本はスヌープのキャラクターを全面に押し出した料理本なので、普段の彼の食生活とはかけ離れたレシピだと思うんだが、そこにマジレスする土井先生は素敵。