中華街屈指の名店「南粤美食」が、今なお“ツウな人々”に支持され続けるワケ - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。

SNS上で“ツウな人々”の舌を魅了し続ける、横浜中華街屈指の広東料理店「南粤美食」。お店の成長には欠かせなかったという、お客さんとのコミュニケーションについて話を聞きました。 横浜中華街に行列の絶えないお店があります。2016年6月に開店した「南粤美食（なんえつびしょく）」。『孤独のグルメ』をはじめテレビ番組や雑誌で取り上げられ、そこで紹介された「腸詰め干し肉貝柱釜飯」や「香港海老雲呑麺」、「丸鶏の塩蒸し焼き」は、ほとんどの来店客が注文する看板メニューとなっています。 そして「南粤美食」の魅力は、通常メニューの料理だけではありません。16人以上集めなければ開催できない「お粥鍋の会」を筆頭に、その先に広がる日常から遠く離れた美食の世界の一端を、SNSのタイムライン上で目にしたことがある人も少なくないでしょう。 大手メディアのみならず、SNSの草の根的な人気も欠かない「南粤美食」の現状は、その

[hogemama]

書きました〜　取材で店のヒストリーを語るのは初めてとのことで、本懐たる美食についてはもちろん、昨今のSNS状況などノリノリで教えてくださりました。近年稀に見る良性インターネットです。ぜひ！

[c_shiika]

粤の字って毎回見慣れない漢字だなと思うから調べたら、越と同義語なんだって。

[shirontan]

孤独のグルメに出てきた鶏肉めちゃくちゃ美味しそうだったなー

[goldhead]

ここは混んでいてもう行けないので、中華街らしく早くもできていたジェネリック的な店に行ったけど、そこはまあ別に普通だった。

[hase0831]

お粥鍋こないだ食べに行ったけど、やっぱりネットのクチコミがきっかけだったな〜。いいお店でした！

[kdogbowwow]

中華街　グルメ

[stratone]

味はそれなりに美味しいけど、接客は中華街クオリティだし持ち帰るの前提で色々勧めてくるので注意だぞ。

[kaeru-no-tsura]

地元友人が来たときに連れて行くお店だったけど最近は行けてないなぁ。もう気軽に行けない感じになってしまった

[narwhal]

「娘は社長みたいなもの」

[eliot3]

佛跳牆もやるのか…小林銅蟲の漫画で見たやつだ

[typographicalerror]

煲仔飯たべたい

[Knight13]

孤独のグルメでやってたとこなのか

[xxix29]

例のお粥鍋の店かぁ。1回は食べてみたいもんだ。

[hirakawahanzo]

これは行きたい

[jnkfkt]

孤独のグルメ効果でなかなか入れなくなったのが残念

[imaginaration]

食べログで3.74という飛びぬけて評価の高いお店で孤独のグルメにも出てきたお店だ。海老雲呑麺がめっちゃ美味しそう…。

[uk_usa_tv]

ずっと行きたいと思ってるけど友だち少ないのでなかなか行けない。

[ET777]

いい話だった。おいしいものがたくさんあって、いいね

[maninthemiddle]

お粥鍋の会参加したい…

[lorenz_sys]

南粤美食は孤独のグルメに出てしまった結果、普通に行ける店ではなくなってしまって個人的には残念。店が流行るのは良いことだけど極端なんだよなぁ。

[kamm]

知らない店だった。行ってみてー

[AKIMOTO]

神保町のやつかと思ったがあっちは粤港美食か

[wakama2008]

[[中華街][][南粤美食][なんえつびしょく]]

[rrringress]

また行きたい

[lifeisadog]

南粤美食と都内の粤港美食の関係がいまだに謎／個人的にはそれほど感心しなかったが

[tourmalinecatseye]

上品な中華を食べたいときにはぜひともここに、都内だと神保町にもあったはず

[takehikom]

なんえつびしょく／最初の写真を見てご夫婦と勘違いして読み進めてしまった。「娘の悦雅さん」と書いてあったのに

[kenzy_n]

なかなか辿り着けないお店だがいつかは食べてみたい。

[nicoyou]

良いインタビューでした。SNS運用うまいと思ってたら娘さんなのか