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Pampelonne Choux(パンプローヌシュー)&ロゼレガンス @ELLE gourmet FOODIES' FES フランス発グルテンフリーのシュークリームとスタイリッシュなロゼワイン - ツレヅレ食ナルモノ
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10月26日27日の2日間、二子玉川で開催されたELLE gourmet FOODIES' FES。その中で、最も印象に残ったの... 10月26日27日の2日間、二子玉川で開催されたELLE gourmet FOODIES' FES。その中で、最も印象に残ったのがこのブース。 なかなか一般的には出回らないプロヴァンスのロゼワインとカンヌからやって来たパテシェールが作り出すグルテンフリーのシューのコンビネーション。 グルテンフリーシュー ピスタチオ このキュートさ。いかにもフランスっぽい。パティシエールが実際に来ていましたが、本当にかわいらしい女性で彼女が作ったシューなら食べてみたいと思わせてくれる。 牛乳と小麦粉を使用せずに、ココナッツミルクと特別なコンスターチを使って作っているというシューは、軽さのある生地にとてもなめらかなクリーム。甘さはしっかりあるのでプチサイズだけど、満足感があります。 ひとつ400円オーバーと少しお高めだけど、このかわいさと材料へのこだわりを考えると、納得出来ます。 まだ実店舗を日本で持っていな
2019/10/29 リンク