美味しいエメマンの入れ方 - ツレヅレ食ナルモノ

エメラルドマウンテン月間の10月。 ot-icecream.hatenablog.com あれから何度もリピート購入して、その都度様々なトライをしてきました。 自分のベーシックは、フルシティロースト。 ロースターさんオススメは、ハイロースト。 珈琲の焙煎8段階をおさらい。段階が上がるほど深煎りになります。 1: ライトロースト 2: シナモンロースト 3: ミディアムロースト 4: ハイロースト 5: シティロースト 6: フルシティロースト 7: フレンチロースト 8: イタリアンロースト と言うわけなので、自分のベーシックとオススメとの間には2段階の隔たりがある。いきなり2段階浅くするのは不安なので、まずは1段階浅いシティローストを試してみました。 豆の色にはそこまで差がない。たった1段階の焙煎の差だし、何気にわからなかったりして、と思ったけれど。いやいや、味の差は歴然。私の舌でもハッ

[G-SELF]

至福の一杯、って感じですね～。味わってみたいです。。

[KKchaochao]

共感します👏珈琲は確かに「沼」ですよね😅淹れ方、道具、豆、知識…こだわりの一杯は至福ですよね

[A-hanoi]

コーヒーの入れ方煮拘れる人って素敵だなーと思います^^違いが分かるOTSHOKOPANさん、さすがです♡BMコメントにニャーがついてて嬉しかったです^^ありがとうございます♡カムオンニャー^^

[smile-haru]

コーヒーは本当に奥深いですよね。すっかりドリップ派ですが豆からじっくり楽しむ時間も憧れます✨

[pandamama-ikuji]

こだわってコーヒーを淹れると味わいが全然違うんでしょうね😲！至福の一杯✨美味しそうです

[hukunekox]

いつもながら本格的ですね〜😆✨美味しそうです☺️✨私はいつも勝手にブレンドして色んな味になるので、勉強なります✨☕️

[kirakunist]

豆の種類から、焙煎、水との割合。コーヒーって、奥が深いんですね～😄

[yasumarutaiwan]

コーヒーの味って素人でもいろいろと違うものだな〜と感じられますが、ここまで知識豊富にこだわるとコーヒーライフがすごく楽しそうですね✨

[mkonohazuku]

拘りをもって丁寧にいれた珈琲は美味しいでしょうね。とっても美味しそうです😊

[mr_redwing_children]

コーヒーは本当に沼ですね😆自分も酸味の強いコーヒーは少し厳しかったりします😅焙煎の段階で好みと多少違っても、水の量でぐっと近付く辺りはまだまだ可能性を感じますね👍

[zabon-inu]

焙煎や水との比率などで、同じ豆なのに味ががらっと変わるものなんですね😲奥がすごく深いなあ。

[Lunakko]

割合が大切なんですね(*^-^*)

[SSDDGGss]

私は今酸味のきいたモカを飲みながらこのブログを読んでいます。今度はブルーマウンテンも飲んでみたいです。

[aquarelax]

美味しそう💕贅沢な最高の一杯なのですね✨私もコーヒーの酸味は苦手。豆はコストコの大容量だし、ここまでこだわってはないですが通常よりかなり濃いめに入れて飲んでいます😅

[santa-baking]

珈琲の奥深さが感じられる記事ですね。仕事中にタンブラーに淹れるコーヒーでは、大雑把な飲み方をしていると感じます。( ^^) _U~~