鶏むね肉で作る「自家製サラダチキン」が安くてウマくて味変可能で神食材すぎる - ぐるなび みんなのごはん

コンビニ商品からじわじわと人気に火がつき、すっかり定番となった「サラダチキン」。ヘルシーな鶏むね肉が主役のサラダチキンはダイエッターの強い味方です。 そんなサラダチキンを家でも作れたら嬉しいですよね！そこで今回は絶品自家製サラダチキンとアレンジレシピをご紹介します。 ハーブの香りと昆布の旨みが決め手！昆布締めハーブサラダチキン ＜材 料＞ 作りやすい分量 鶏むね肉 ･･･1枚 塩 ･･･小さじ1/4 出汁用昆布 ･･･20cm×10cm 1枚 ローリエ ･･･1枚 タイム ･･･3本 ＜作り方＞ 1. 鶏胸肉の皮を剥がし、両面に塩を揉み込んで約10分置き、出てきた水分をキッチンペーパーやさらしで拭き取る。 2. ローリエ、タイムを貼り付け、両面を昆布で挟み、ラップで包んで冷蔵庫でひと晩置く。 3. ラップを外し、昆布・ローリエ・タイムを外す。 4. 鶏むね肉だけを再びラップに包み、蒸し器で

[halix]

要は鶏ハムじゃないの。

[movesinthefield]

昆布とハーブを使うのか。その発想はなかった。

[hetarechiraura]

ヨーグルティア使えよ、捗るぞ

[coolworld]

昆布良さそう

[atahara]

昆布、いいねえ。それとガーリック。

[b-m-juggler]

昆布か・・

[ericap]

要は鶏ハムじゃないの。

[Totty-Totty]

鶏むね肉で作る「自家製サラダチキン」が安くてウマくて味変可能で神食材すぎる コンビニ商品からじわじわと人気に火がつき、すっかり定番となった「サラダチキン」。ヘルシーな鶏むね肉が主役のサラダチキンはダイ

[airtrip31]

健康的で美味しそう

[ericca_u]

食べたい

[eri_pico]

食べたい

[reikoippai]

ごはん

[kanonodax]

昆布使うのよさげ。

[tojikoji]

あー、鳥ハム作るとき結構生臭くなるから、ハーブ使うのはアリだね。

[sonoko0852]

つくろーっと。

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150g程度ならジップロックに入れて、カップ焼そばの容器に入れて熱湯を注ぎ断熱シートで蓋をして2時間くらい放置すれば簡単に出来る。味付けは塩コショウだけでも旨い。

[Ni-nja]

ラップ巻いて蒸すのか。ジップロック煮よりラクかも

[kaerudayo]

これはうまそう

[oryzae07]

昆布と柚子胡椒か。やる。

[masayoshinym]

よし、作る。

[sander]

お湯を沸かした鍋に包んだまま投入して、ひと沸きしだしたら直ぐ火を止めて、余熱で火を通すのでもいいよ。鶏ハムの作り方だけど

[MoneyReport]

美味しそう(^-^)/

[ryahogokm6]

魚料理用のスパイスミックス（シーズニング）を使うと、お手軽。

[ikanosuke]

ジップロックは、注意書に加熱不可って書いてあるから敬遠していたが、ラップならいいかも！

[iww]

昆布はともかく、ローリエとタイムとか

[naqtn]

なるほど魚に使う和食の技法は応用できるかもな。/焼いただけのでもいろいろ応用できるんで最近リピート中。（厚い所を開いて調味料無しで焼いてさめたらほぐして冷蔵）

[tettu0402]

腹減った

[M1A2]

塩ふって一晩置くのがポイント。ZIPでお湯につけたことありますけど、穴あいてしまって…沸騰させすぎ…？

[shinjukukumin]

塩麹では作ったことがあるが昆布は思いつかなかった。蒸すのがめんどくさいのでZipロックに入れて茹でてる。

[chi-maki]

ガーリックのうまそうだ！作る！

[blueboy]

魚料理用のスパイスミックス（シーズニング）を使うと、お手軽。／ しみこませるのが面倒なら、事後に薄切りしてからドレッシングをかけても、似た感じになりそうだ。