自宅キッチンでできる手軽な燻製料理。行楽の秋に持っていきたい燻製づくしの山弁当を作る - それどこ

秋といえば美味しい食べ物に美しい紅葉が楽しみなシーズン。登山に写真が趣味な私も、この時期は頻繁に山に出掛けます。しかし、せっかくいい時期に山に出かけるなら、お弁当も一ひねり加えたいところです。ということで、ちょっと趣向をこらし、香り高い燻製づくしの山弁当を作ってみました。 ご紹介が遅れました。私「SpaceFlier」という写真とたまに料理のブログを書いているタケル（id:sfTKL）と申します。 燻製という調理法を身近にするSOTOのスモークポット 一般的に燻製と聞くとベーコンなどの長期保存食をイメージするかと思います。そしてそのような調理はハードルが高いとも。 かつては私もそう思っていた時期がありました。実際に長期保存を目的とした燻製料理は手間も時間も掛かりますし、家屋内であれば、煙という問題もあります。料理の基本といえば「煮る」「焼く」「蒸す」の3つですし「燻（いぶ）す」というのはキ

[Eizo0000]

めちゃくちゃめんどくさそうだけどめちゃくちゃうまそう。

[rurisizimi]

やばい、ヘビースモーカー(燻製)だ。

[kazoo_oo]

去年買ったスモーカーは我が家の食卓やピクニックご飯を数段豊かにしてくれた。おにぎりもやってみたいなー。

[suzuki19880215]

アイキャッチのベーコンがうまそうすぎてつらい

[buchineko_okawari]

燻製おにぎり絶対に作る。

[KyoChika]

最近のそれどこは買いたくなるもの多いな

[hiro-bible]

おいしそう

[aiueo1145140]

おにぎりに有害物質を吹きかけて腐らなくして楽しいか？

[punychan]

タンパク質系は燻製に合うけど、炭水化物系はただ焦げ臭いだけじゃないかなぁ

[trick-spec]

超～うまそう～！！流石だ！！

[richard_raw]

ベーコンとチキンでそんなに差が……。

[U2400]

欲しい！【燻製器】

[skyfox_xxx]

網があれば100均の金属ボール２つでもいける（自分は中華鍋でやってるけど）燻製は最高。

[neniki]

小さなスモークポッドでやったけど換気扇全開、窓全開でも燻製臭すごかった。

[gabugabu0330]

べーこん

[kenjit]

昨日、コーナンで気になってた燻製器 sotoのやつ

[yukimurasama]

燻製やりたいなぁ〜！！！！

[sunamandala]

自宅燻製やってわかったけど、燻すっていうのは単なる仕上げで不味いもの燻しても美味にはならない

[karadagaomoix]

燻製はうまいこと間違いなし( ｀ー´)ノ

[mayumayu_nimolove]

買いたいと思う時期に買わないとダメだな。私は熱が冷めた。

[pirosikick]

うまそう

[karipero6]

燻製

[tofu-kun]

やりたい。嫁になんか言われそうだけど

[daiari-jumping]

おいしそ

[tanority]

欲しい！！

[crunkysakusaku]

子供の頃は薫製って苦手だったけど、最近好きだな～味覚の変化なんだろうか

[uunfo]

この宣伝しつこい

[konegiya]

燻製おにぎり食べてみたい！

[polychrome]

うまそうだなあ 燻製生活、来年始めてみようかな

[jakuon]

いぶり暮らし

[pokute8]

煙は水溶性であり、燻製前後に風乾燥の行程を挟むのはそのため。そしておにぎりは水分の塊である。http://www.peatshop.com/smoke/qa.htm　"糖質をメインに含むような食材だと食べた時に煙を食べている位でガチで不味い"

[restructured]

おいしそうと思ったらタケルさんだった。

[sowtax]

燻製ブームはどこから来たんだろう？燻製おにぎりとくんたま美味しそう。あとは…週末に晴れてさえくれたら…都内…。

[tonsukeusagi]

食べてみたいです。

[kmoca]

スモークって難しいイメージだけど、これから私にも出来そう⁉️

[yutoma233]

おに燻。モモ肉美味そうだなー。山で食べると5割増しで美味しいからさぞや…！

[you-7188]

おにぎりの燻製食べてみたい！