すごい深海魚が釣れたので、魚をさばけるようになった友人（小林銅蟲）に調理させてみた＜寄稿：茸本朗＞ - ソレドコ

「ユメカサゴ」と筆者「深海釣り」というジャンルの釣りがあります。 ざっくり説明すると「船に乗って沖に出て、水深200メートルよりも深いところに釣り糸を垂らして行う釣り」のことです。 （もう少し細かく「水深350mより深いところの魚を釣るのが深海釣り、それより浅いのは中深場釣り」だと主張する方もいます。ほか「超深海釣り」という、水深800m以深を攻める釣りもあります） これらの釣りはいずれも専用の道具、専用の竿、専用の仕掛け、専門の船宿（もしくはプレジャーボートと操船してくれる船長）が必要となります。 時間も手間も、そして少なからぬ費用もかかる深海釣りですが、ここ数年ハマりこんでしまい、機会があるごとに友人のボートオーナーの金魚のフンとなりついて行っています。 なぜそんなものにハマっているのかというと、普段は食べることができない魚たちが手に入るからです。 深海釣りにハマるわけ あらためまして

[POTPOTATO]

本人が望んでいるのであればともかく、見ている側が「そちらの方が面白いから」という理由で、「その人に調理法を教えるべきでない」と発言するのはどうかと思います。その人が選ぶだけの事だと思います

[yokeimonochang]

この人は既存の料理技術ツリーを軽視して深く接触せず、”料理の再発明の失敗過程”というコンテンツな事に価値がある、教えたらダメだよ。あ、お上手、で終わるし料理上手い人は世にアホほどいるわけで。

[toya]

「ちなみにそれまでは包丁ではなくメスで魚をさばいていました。「その方が味があってよかった、茸本は余計なことをするな」なんて声もいただいております。大変遺憾に思うところであります」

[ryokujya]

“たまたま近所をぶらついていた野食友達に声をかけ”

[bk246]

高価なの釣ったなーと思ったけど、費用もかなりかかってるよね

[pero_pero]

超高級魚が全く高級に見えないビジュアルででも旨いと言うのはすごい

[kash06]

深海魚、釣れるまでの過程がスペクタクルだし、釣れたものもとんでもないし、後の調理が銅蟲先生だし、合わせ技でとんでもない事になっている記事だ

[You-me]

ちょーうらやましい　ちょーうらやましい（本気でうらやましいので二度言った

[damae]

メヌケは2回ほど食べるチャンスに恵まれたな。食べたいと思って食べられるもんじゃないんでうらやましい／↑安くて手に入りやすいのはアラスカメヌケ。スーパーで赤魚と呼ばれてるやつの大半はこれ

[blueboy]

　美味しさの伝え方が、今ひとつ。ライターなんだから、もうちょっと表現に工夫してほしい。他の魚と比較するというふうな。

[kurotsuraherasagi]

あー棘切ってから捌けばよいのかー（昨日魚をさばこうとして指に深々と刺した人）

[lbtmplz]

今年も暴力氏が捌いていくんですね

[dekasasaki]

デカい！すごいなあ。

[mayumayu_nimolove]

やってしまった！(目玉飛び出てる)

[masaniisan]

“口中にuniverseが爆誕”

[lejay4405]

めっちゃ鮮やかだしニセモノみたい

[miraishonen99]

めっっっちゃやりたい イバラヒゲの見た目やばい

[miketaro1234]

見たPRを消す機能付けてくれ

[oriak]

ふつうにおいしそう

[shidho]

高いアコウダイ、って言ってるけど釣り道具揃えるのと船借りるのでそのくらいのお金にはなっているのでは。趣味に値段の話するのも野暮だしそこは好き好きだけど。

[drylemon]

銅蟲先生は車輪の再発明も交えつつ、彼なりの理屈で想定した美味いにアプローチする様が面白いと自分は思うので、枯れた技術が混ざっても面白いんじゃないかな。荒削りな方が自分のような素人には分かりやすいけど。

[mon_tes_q]

目がコワ〜イ...『トータル・リコール』みたい...

[ikeikeikeike]

釣り上げるときに圧力の変化で目が飛び出すのか、、、、考えると惨いよ普通に

[c_shiika]

深海ガチャのあんたんだ

[pero_0104]

うっまそー

[lucifer_af]

「深海釣りでは仕掛けを海底に沈めるまでに10分以上、掛かった魚を巻き上げるのに数十分もかかるため、どんなに頑張っても1日に数回しか仕掛けを入れることができません」

[se-mi]

うまそう。小林銅蟲さんの料理記事は写真が汚くて不味そうに見えるのが多かったがこれはいいな。

[yoshis1210]

メヌケって社食でちょいちょい出てるけど超高級魚なの…？

[madridNewyork]

よかったですね

[osugi3y]

ウミケムシくえるのか。ウミケムシは触ると毒があると釣りの友人から聞いて釣っても触らず蹴っていたんだがな。 まあ気をつけてくれた前読者諸氏は。

[fuktommy]

すごい深海魚が釣れたので、魚をさばけるようになった友人（小林銅蟲）に調理させてみた＜寄稿：茸本朗＞ - それどこ

[mjq]

魚のデカさがヤバイ。そのデカイ深海魚を抱えている銅蟲先生がヤバイ

[ipinkcat]

美味しそう

[fumisan]

いい趣味だなー。

[yarukimedesu]

材料の魚が３万円だとしたら、店で食べたら、１０万円くらいするかもしんない。

[digo]

最高

[daybeforeyesterday]

うーむ

[DocSeri]

水深1kmの超深海釣りとアコウダイと清蒸。旨そう……

[adramine]

クソデカイアコウダイ！

[Mozhaiskij]

最高しかない