日本ではなぜ、ぶたさんが家畜として広まらなかったのか？

「ぶた」はお隣の中国などであれだけ一般的だったのに、日本ではかなりの間、飼育されることがあまりなく、明治になってようやく広がりました。 「仏教で、肉食の習慣がなかったから」で説明がつくっちゃつくのですが、それだけでしょうか？「アヒル」や「羊」などの雑談を含め、そんな話を。

[Sampo]

稲は連作障害がないから使える土地はすべて稲作に振り向けるのが効率的だったけど麦は連作障害があるから休耕する畑が必ずあって地力回復のためにも牧畜をする必要があったというのが大きいと思ってる。

[kenchan3]

動物性蛋白は魚介類とりまくれるから、わざわざ育てる必要がないんだよ。 江戸時代には干鰯を肥料にするくらいなんだから。

[KAZ99K]

こちら貼っておきますね。 wikipedia:日本の獣肉食の歴史 https://goo.gl/gxRqB9

[paradisemaker]

畜産は飼育コストが高いからですな。飼料となる穀物を食べたほうがカロリー摂取効率が高い。

[KariumNitrate]

豚って食肉以外に何か使えるのかな。飼育して屠殺してきた動物って牛馬にしろ鶏にしろ別の用途があってそのついでに（こっそり）食肉にしてきたように思える。▼トリュフを見つけられるなら松茸見つけられる？

[shoot_c_na]

使役動物じゃないから…だろうなぁ。輪作の合間に挟む必要性も無かったみたいだし

[pribetch]

爆弾投げあって最後の一匹になるまで殺しあうから。

[kousyou]

幕末維新期の養豚業起業ブーム調べると面白いよ。昔書いた、維新直後の養豚で無償の学校運営しようとした例を紹介した記事→ http://kousyou.cc/archives/3918

[sakidatsumono]

沖縄ではあれだけ食べているのに。やっぱり不思議だ。

[houyhnhm]

上流階級はともかく、意外と豚猪は飼われている。食文化というのが基本的には上流階級の食事がベースとなっているという事があり、単に表立ってないというだけ。／あと油がかなり違うので。

[mashori]

水産方面で労力使わずに動物性タンパク質摂れるから労力に余裕の無かったところだと広まらなかったのでは

[John_Kawanishi]

pic.twitter.com/2Dg5OHchIt

[yondakakuyo]

養豚かー。

[big_song_bird]

単に仏教の教えで、四足の存在が汚らわしいと忌避されてただけだろ。その証拠に同じ肉食でも鶏を食べる習慣は古くからあったし、猪肉はぼたん鍋、馬肉はさくら肉と別称で隠れて食されていた。

[kaitoster]

海が近い人たちは魚で栄養補給していたし、山の人たちはイノシシやクマや鹿を狩って栄養補給していたから動物の家畜化は必要なかったって事？

[hobbling]

やっぱ生産性の問題じゃないかなぁ。畜農はけっこう効率が悪い。

[gui1]

(^・∞・^)ぶひー

[UDONCHAN]

興味深い

[brompton03]

タイトルだけで「健気にもっ俺たちの腹ん中に入るとは知らず毎日すくすくと育ってくれている豚さんに……豚さんに謝れ！！」が再生される病

[laislanopira]

家畜にやる穀物も草もなかったのか

[summary_live]

めっちゃ家畜ってますやん

[kash06]

色々面白かった、弥生豚か…これからも豚をよろしくぶひ

[strawberryhunter]

農耕に使役できないし、食料も潤沢ではなかったので、飼育する余裕とか合理性がなかった、という事はすでに↓で言及されているか。

[Louis]

こういう疑問って面白い。あと明治維新の大転換って本当に凄い規模だったんだなと驚かされる。

[turirin123]

豚に限らず、あまり家畜を飼う文化ではなかったんだろうなと思ってました。鳥以外は食べない時代(牡丹肉・桜肉などの例外あり)も長かったようですし、肉＝狩猟で得るだったのではと勝手に思ってます。

[Shin-JPN]

確かに。山羊、羊が日本のような湿潤地域に適さないというのは判る。だが豚については経済的理由がない。稲作優先と言うのは気候/人口密度で同条件の華中/華南を考えれば全く理由にならない

[usutaru]

この手の話っていつもカオスよね。

[shirako0411]

シュールストレミングが日本に無くて良かったな〜としみじみ。

[natumeuashi]

仏教の影響だろうね。古くは天武天皇が肉食禁止令出したり放生令出したり、ウサギを無理やり鳥だと言い張ったり、漁師や猟師が殺生で祟られて坊主に助けを求めるパターンの説法の多さからも倫理的によろしくなかった

[wumf0701]

農民を農耕に専念させる、下手に体力つけさせたくない、という理由で意図的に食用から外されてた、とか？

[nandenandechan]

大々的に広まったのは伊勢湾台風の後にアメリカに押し付けられたのかと思ってた。以前から肉は食べてないわけじゃないもんね。

[iteau]

弥生豚知られていないんだなあ。ちなみに佐倉市の国立歴史民俗博物館に展示があります。

[yajicco]

山がちで土地が少ないから、とか？北海道は勢力圏外だし、関東はほぼ海だったし…

[nagaichi]

タンパク源としては海産に頼るところ大だったんやな。あー、中国にあるね、トイレ豚。漢代くらいの陶製の猪圏みると、萌える。

[YukeSkywalker]

ゴンドラに乗って狼を撃退しまくるアレかと思った

[Baatarism]

確かにこれは謎ですね。

[chiike]

日本脳炎とかツツガムシ病とかのイノシシ(ブタ)→ダニを介して広がる病気辺りじゃないかなあ。昔だと病気だとは分からず殺生する人がかかる呪い的な感じだったとか

[Betty999]

米至上主義文化からすると、田んぼ荒らす可能性が高過ぎたからでは？ あと、魚捕れた点も大きいと思う。

[tzt]

(´・ω・｀)