なぜ多くの人が「酵素栄養学」に惑わされるのか、やっと理解できました❗ニセ医学に騙される純真な方へ。(院長ブログ) - 五本木クリニック

先日から猛烈に酵素栄養学なるものをdisってきましたが、理系のオッサンには理解していただけて、普通の主婦層には分かりにくい内容になってしまっています。 日頃から患者さんの理解不足は医師の説明不足と主張している私サイドに問題があったに違いありません（このように私は決して頑固オヤジではなく、かなり素直な一面もあります）。そこで、当院の事務系スタッフに幾つかの質問をすることによって一般の方の認識と私たち医療従事者の認識に大きな違いがあることをついに突き止めました❗ 酵素と酵母、そして発酵の違い多くの方が混乱している理由、それは酵素と酵母は全く別ものということを知らなかったこと、そして酵素食品と発酵食品を同一視していることが混乱の原因だったようです。 タケヤみその「みそ健康レポート（http://www.takeya-miso.co.jp/column/004_3.html）」より 酵素が健康に影

[lets_skeptic]

ところで活性酸素は諸悪の根源で、活性酸素の除去力が健康への好影響のバロメーターだという前提自体が怪しいので注意。

[hokuto-hei]

『一歩間違えば 「腐った飲み物で一家で集団食中毒」』

[ch1248]

酵素と酵母をごっちゃにしてるのか……。

[mobanama]

"酵素・酵母・発酵"の言葉・イメージの混同ではないかとの考察か。

[quick_past]

基本的な教育が失敗してるのかなあ。でも割と高学歴な人も引っかかってんだよね。おいらはfラン出なんだけど、本当に不思議でならない

[min222]

常々それ酵素っていうか発酵させてるだけじゃね？？と思ってたのがスッキリしたーー！

[kamezo]

2014年06月24日。〈当院の事務系スタッフに幾つかの質問をすることによって一般の方の認識と私たち医療従事者の認識に大きな違いがあることをついに突き止めました〉

[naruk1214]

発酵と酵素の違い

[michiruco]

このお医者さんの説明最高にわかりやすい。

[nobodyplace]

でもこういうの読んでも解ってくれないんだよなあ。健康に良いって信じ込んじゃってるし

[daaaaaai]

偽科学のひとのイメージ戦略すごい。

[shiotty]

"酵素栄養学の酵素と酵母は全く関係ありません"

[AKIMOTO]

“多くの方が混乱しているのは ◎酵素と酵母は全く別もの というを知らなかったこと、そして ◎酵素食品と発酵食品を同一視 していることが混乱の原因だったようです”

[itochan]

なるほどぉ。　大根おろしは消化にいい、みたいのが「酵素」かな？　みそやヨーグルトみたいに時間おいても発酵はせず、むしろ　おろしたてが良かったはず。（ほかの全ての酵素がどうかは知らない）

[REV]

メモリ不足のPCに、最先端メモリに使われるシリコンを粉末にして振りかければパワーアップするなんて考える人は少ないと思うし、潤滑に使われるモリブデンやテフロンの粉末をガソリンタンクに…　ちょっとはいる？

[UDONCHAN]

わざわざここまで説明しなきゃならんのかという気持ちになった…

[fops]

なんだこれ。生きていくために必要な酵素、そこから字面の似ている発酵を結び付けて、謎の発酵（＝腐敗）ジュースを健康食品とすることが流行っている？？

[You-me]

酵素と酵母の区別が付いてない？うーんどだろ。自分の周りでも一応聞いてみよう／http://blog.goo.ne.jp/gxshonan/e/55e8e4039bfdd53b9936b03c76f64780「ミネラルは不可欠な酵素」これみたいなのは論外としてｗ

[houyhnhm]

ブコメでも触媒が酸素とかワケの分からない状態に。／触媒は酵素ですってか、触媒だから酵素と呼ばれる。／酵母ジュースとかは、どぶろく人気だろうと思ってる。健康になった気分というのはただの酩酊。

[rotemeister]

興味なかったんだが…改めて見てみるとひどい話。「酵素・酵母・発酵、そして腐敗の違い」がわかってないのは恐い

[lejay4405]

酵素ジュースめっちゃ勧められてウザいんよ〜

[tenchikometen]

「酵素」をネタにした商売があるってことですか？ほとんど、知らなかった。