レンジ5分でめんつゆが美味つけ汁になる「ひき肉ナンプラーそうめん」【北嶋佳奈】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！ 管理栄養士の北嶋佳奈です。 今年もそうめんが美味しい季節が近づいてきましたね。そうめんはシンプルにめんつゆ食べるのが美味しいし、なんといってもラク。とはいえ、めんつゆだけのそうめんでは栄養が偏るのがちょっと気になりますし、毎回同じ味が続くとやっぱり飽きてしまう……。 そこで今日は、めんつゆにナンプラーやにんにくなどを合わせて、エスニック風の具だくさんつけ汁を作ります。コンロでそうめんを茹でるのと同時作業できる、お手軽電子レンジで仕上げです。 糖質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1が豊富な豚肉を使って、梅雨バテ、夏バテ予防にもぴったりですよ。 北嶋佳奈の「ひき肉ナンプラーそうめん」 【材料】（1人分） そうめん 1人分（100g） もやし 1/2袋 豚ひき肉 80g みょうが 1/2個 パクチー（青ねぎでもOK） 適量 レモン 1/8個 （A） 水 150ml めんつゆ

[atahara]

レンチンだけで肉も野菜もいけるとは。北嶋佳奈さんのレシピ、好きだわー。

[blogpants]

簡単にエスニック感じられるのよき。耐熱ボウルが火を吹くぜ( •̀ .̫ •́ )✧

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うどんで作った。良い。

[tkdrtkyn]

作る

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レシピ

[idejunp]

そうめんはもう一品おかず欲しくなるのでレンジでコンロ空けれるのはうれしい

[aceraceae]

これはやってみよう。みょうががキモだな。

[double-clutch]

うまそう

[spicomi]

レモンかオレンジでさっぱりさせたら、夏でもガツガツ食べられそうでいいですね～♪パクチーもたっぷり入れたい♡

[cinefuk]

「めんつゆにナンプラーやにんにくなどを合わせて、エスニック風の具だくさんつけ汁を作ります。コンロでそうめんを茹でるのと同時作業できる、お手軽電子レンジ仕上げ」