ヒートパイプ技術搭載の炊飯器、アイリスオーヤマが発売 「米を踊らせず、粒だちがいい」

アイリスオーヤマは7月14日、PCやLED照明など電気機器の冷却に使われる熱伝導技術「ヒートパイプ」を応用し、粒だちの良いご飯が炊けるという「瞬熱真空釜炊飯器」を発表した。5.5合炊きで参考価格は6万980円（税込）。 釜の内側と外側の間に4mmの真空の空間を設けて作動液（熱を伝える液体）を封入。一部が過熱されると作動液が蒸気となり、瞬時に移動して熱を伝える仕組み。熱伝導速度は従来の釜と比べて約100倍に向上したという。 目的は釜の上部と下部の温度差を最小限とし、温度差で生じる水の対流を抑えること。対流がなければお米が「踊らない」ため、米同士の摩擦で傷がつきにくく、粒だちの良いつやのあるご飯が炊けるとしている。 アイリスオーヤマは「目指したのは日本伝統のかまどで炊いた粒だちのいいご飯。試験用のかまどで3色に染色したお米を炊きあげた結果、きれいな3層に分かれた。実は踊っていないことが分かった

[SndOp]

踊っていたのは我々消費者だったのかもしれない（これでいいですか）

[sin4xe1]

ヒートパイプ

[lli]

足りないのは海苔だったと。

[prna79]

“アイリスオーヤマは「目指したのは日本伝統のかまどで炊いた粒だちのいいご飯。試験用のかまどで3色に染色したお米を炊きあげた結果、きれいな3層に分かれた。実は踊っていないことが分かった」としている。”

[pechiyon]

かまどで炊いたからって、必ずしも米は踊らないのでは。踊らないほうのかまどだきを再現したとするのが正しい。数年前の家電批評で各社の炊飯器の比較で同じ実験してたのをなんとなく覚えてる。

[sockscat]

炊飯器って、アイリスオーヤマ製でもPS5より高いのか…全然知らない世界だった

[gcyn]

紅茶ポットの「ジャンピング」否定みたいな話にも隣接する更新だとは思うけど、じゃあ鍋の中で液体が対流してないわけなくて、それで米が立ったり鍋底焦げなかったりしてたので、受け止めにリテラシー入りそう。

[gotamatch]

おどり炊きとはなんだったのか

[mobile_neko]

面白いアプローチだな

[deep_one]

「目指したのは日本伝統のかまどで炊いた粒だちのいいご飯。試験用のかまどで3色に染色したお米を炊きあげた結果、きれいな3層に分かれた。実は踊っていないことが分かった」