家で一手間！自家製鯛の昆布〆・マグロ漬け・海鮮丼・太巻き寿司【寿司パーティー・レシピ】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記

お寿司パーティー マグロ漬け汁 材料 レシピ 鯛の昆布締め 次の日 酢飯 握り寿司 最後に お寿司パーティー 年末年始は、今年も旅行は行かずに家でお料理を楽しんでのんびりして、 おせちの他に、「鯛の昆布締め」「マグロ漬け」「かんぴょう」を仕込み、ボタンエビやホタテ、いくらなどで、家での寿司パーティーを楽しみました。 今回は、スーパーで販売されている切身を、ほんの少しの一手間で家でも本格的なお寿司を楽しむことができましたので、レシピをご紹介します。 手作りおせち「甘さ控えめ栗きんとん」「伊達巻」「のし鳥」レシピについてはこちら↓ www.lepommier.work マグロ漬け汁 材料 醤油 大さじ１ みりん 大さじ１ 酒 大さじ２ レシピ 醤油・みりん・酒を鍋に入れて、沸騰直前で火を止めて冷ましておく マグロの切り身をキッチンペーパーで水気を取り除きます 冷めた漬け汁とマグロの切り身をジッ

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鯛の昆布締めと、マグロの漬けの美味しさにハマり中のひよ夫婦です。鯛は弾力があり上品なまろやかな味わいになり、醤油いらずでした。旨味の素晴らしさに実感です。

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自家製鯛の昆布〆まで作るだなんて・・・素敵すぎます！！美味しいお刺身、お寿司が食べたいです～！！！

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板前ご主人の握り方がすごくきれい！マグロ漬け大好きです^_^最近は全然食べてませんが、子供の時は時々出てきてました。マグロ丼にするのも好きです♪久しぶりに食べたくなった！

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素敵なご主人♡ごちそうさまです😄いつもながらプロ並みのお料理！コロナで外食できなくても全然ＯＫですね👌

[mkonohazuku]

凄い豪華ですね～✨　スーパーのお刺身で、って素晴らしい！　でも何よりボタン海老が好みでした。美味しそう過ぎて羨ましいです。

[tukkoman]

なんとめちゃめちゃうまそうなお寿司だけでしょうか。板前さんだったんですね、そりゃ上手くできるわけだ。緑のやつなによ(笑)

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卵付きとは当たりの海老でしたね♪最初は色合いがグロく感じて苦手でしたが今はもう美味しそうとしか感じなくなりました🤤ご主人お寿司握れるなら江戸時代のどデカいお寿司も再現出来ますね(*^ω^*)

[suzumesuzume]

すごく美味しそうですね～！スーパーのお刺身をこぶ締めにするなんて発想は今までなかったです！違った楽しみ方で出来そうですね。(*´ω｀)

[apple8383]

昆布締めの作り方初めて知りました！今度作ってみたいと思います。それにしても豪華！！羨ましいです✨

[ot_nail]

もう完全にお店じゃないですかーー😆ホームパーティーの域を超えてますよっ。こっそりお邪魔したい。

[satoue]

お料理上手で握りもうまい！仕込みからプロの腕前に惚れ惚れします。料理は手早くあり合わせで済ませるので見習いたいです。寒さ厳しいですね、雪は大丈夫でしたか？ぎっくり腰は随分良くなりました(^o^)

[shobon53]

これは美味しそうです。奥さんにやってもらいます(^_^*)

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昼前に見たら寿司が食べたくなりました‥。お腹空いた‥飯テロ過ぎる！(笑)

[sankairenzoku10cm]

もう完全にお寿司屋さんですやん。うらやましいです。お呼ばれしたいですww

[my-manekineko]

いつもながら素敵なご夫婦ですね。握り寿司や海鮮巻きも美味しそうでした(^^) また、仕込みがしっかりされていていつも感心しております。