トランス脂肪酸のご心配について 食品製品 事業内容 ミヨシ油脂株式会社

トランス脂肪酸の ご心配について 近年、一部のメディアを中心に、トランス脂肪酸の健康への影響が指摘され、消費者の皆様にはご心配をおかけしています。 トランス脂肪酸については過剰に摂取すると冠動脈疾患のリスクが高まるとの報告がなされ、WHO(世界保健機関)でも摂取量を「総エネルギー摂取量の1％未満（平均的な日本人で約2g未満）」にするよう勧告しています。しかしながら、欧米に比べ、日本人の平均的なトランス脂肪酸の摂取量は少ない傾向にあり、一般的な食生活では健康への影響は小さいとされています。また、食品メーカーの取り組みにより、食用油脂に含まれるトランス脂肪酸の量は、従来のものより大幅に低減されています。下記にまとめましたので、ご覧ください。 「バターのかわりに使うもの」というイメージがあるマーガリン。実は、バターには出せないおいしさが出せるのです。たとえばパンの食感。サクサク、ふわふわ、もちも

[yt-onbass]

元油脂メーカーです。8年前は多かったのが事実だとして、それでも平均的な日本人の摂取量なら問題ありません。WHOのあれは「毎日バカスカ食ってるアメリカ人ええかげんにせえや！」っていう注意喚起なので。

[preciar]

使われてるのか改良されたマーガリンなのかこっちは解らんので、欧米と同じくトランス脂肪酸の含有量を成分表示に書いて欲しいと思う。菓子パンのやばさの一因でもあるのは確かだし

[limit90]

“とんでもない誤解です”8年前は実際に多量に含まれてたのなら誤解とまでは言えないのでは

[Cald]

マーガリンしか食べないマン。"毎日約200ｇ(およそ1箱分)のマーガリンを食べなければ、WHOが注意を促す摂取量には達しません。"

[I8D]

“8年前に8.7gだったものが” 8年前はダンマリだったくせに。

[napsucks]

欧米で騒ぎになっていた頃、日本のメーカーは全くのスルーだった。自動車の衝突安全性も同じ。安心して食べられるようになったことはいいことだけど、売り上げ落ちてからの後手で対策してPRしだすのはもやもやする。

[gowithyou]

バター業界がマーガリン業界にいろいろなFUDを行った結果、マーガリンはどんどん改善されてるな。

[fukumimi2002]

メーカーの努力もあって、今やマーガリンに含まれるトランス脂肪酸は、バターの約半分にまで低減されました。100gのバターには1.9gのトランス脂肪酸が入っていますが、同じ量のマーガリンには0.99gしか入っていません

[easy-breezy]

とてもわかりやすくて悪者が出てこない。誠実な企業姿勢が素晴らしいです。

[vlxst1224]

騒がれ出した当時から平均的な日本人の食生活なら問題ないって数字付きで言われてたので安心してこんもり塗ってた（あかん / こと食に関しては程度問題という素敵なワードが片身狭くなるのが寂しい。食は愉悦であるぞ

[toaruR]

ネオソフトは https://www.meg-snow.com/news/files/20190201-1535.pdf のP12

[belgianbeer]

いまやマーガリンを嫌う理由は無いのね

[hatact]

どっちにしても元からなんの影響もないっての。ブコメ見ると想像以上にデマに毒されてる人って多いんだね。長年多くの人が気にせずにしてきたわけで、感覚的に誤りなのはすぐ分かりそうだけど。

[VEMS]

ちょっと前までマーガリンは目の敵にされてた。plasticity誤訳問題（論文中の「可塑性がある」と訳すべきplasticityを「プラスチックの」と訳していたやつね）の発覚あたりから批判がだいぶん落ち着いた印象がある。

[dltlt]

四割がトランス脂質の部分水添硬化油って、もう作ってないの？ 農水省も分析結果はメーカー製品名を公表して追跡できるようにして欲しい。あと、トランス脂質が少ない最近のマーガリンは、パーム油が主原料だよね。

[l-_-ll]

トランス脂肪酸はマーガリンだけじゃなくていろいろな食品に入ってるけど…いろいろたくさん食べる（平均的でない）人でも大丈夫と言い切れるのだろうか

[nyah]

製パン、マーガリンの多様性には本当に助けられている

[toichiro]

菓子パンやらケーキやらに山ほど入っとるのに、少量なら大丈夫などと今更な言い訳がましい。WHOに指摘されても散々無視し続けてたのはタバコ業界くらい悪質だと思うんだが。悪評なのは自業自得としか言いようないわ。

[toriaezu113]

バター風味のマーガリンならいいとこ取り。

[venom]

個々の製品にどれだけ入ってるかわからないからマーガリンなどは一律に避けるようにしてる。含有量が分かれば安心して買える。ミヨシさんはトランス脂肪酸の含有量を表示するよう業界に働き掛けてはどうか。

[UhoNiceGuy]

1/10!!凄い！！全く別物じゃん！！//8年前は何も言ってなかったって、8年前から問題ない量って言われて来てたじゃん。これで塩分10g取ってたら笑える

[wideangle]

まあ以前からそもそもアメリカ人のような量食ってないから大丈夫という話だった気がする。

[shinkansen_nagasaki]

まぁ改善していってるなら良いんじゃないんですかね。

[tach]

化学技師だった父はトランス脂肪酸が危険だといって50年以上前から家族にマーガリンを食べさせなかった。今頃になってトランス脂肪酸低減を偉そうに言うか？エビデンス不在を言い訳に半世紀も放置してたくせに

[tubuan_umeeee]

マヨネーズつけてフライパンでトーストしてる

[You-me]

というかみなさん農水省は過去に何回か市場でのトランス脂肪酸の含有率を調査しておりますhttps://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/trans_fat/t_kihon/content.html 見てあげて

[blueribbon]

「今やマーガリンは、低トランス脂肪酸食品です。」

[six13]

「マーガリンください」のコピペを読みたくなった。

[Shinwiki]

水でも空気でも過剰にセッシュすりゃやばいんでしょ。刃牙で見た。

[KoshianX]

“今やマーガリンは、低トランス脂肪酸食品です” ときた。8年前のマーガリンに比べて1割以下、バターのほうがよっぽど多いレベル。ショートニングも減ってるんだな。技術革新すばらしいな

[gurgle]

いやいや、昔の日本人は霜降りの牛肉なんて食べてないよ…。

[kaitoster]

『たとえばマーガリンでは、8年前に8.7gだったものが、今は0.99gにまで減っています』←8年前はまさに食べるプラスチック状態だったのね・・・。

[y-wood]

8年前も大したことはない、というのを読み取れない人多数。

[lenore]

市販のお菓子にはこういう改善版のが使われて欲しい。8年前(改善前)で10倍量以上のトランス脂肪酸。

[himako13]

トランス脂肪酸が体に悪い理由。折れ曲がった形をしてるから。本来まっすぐな脂肪鎖が規則正しく並んでる細胞膜に、曲がったトランス脂肪酸が入ると、細胞膜がスカスカになるって、バイオ系の大学教授が言ってた

[hdk_ymgt]

こう言う食品メーカーの努力は本当に素晴らしい。値上げをしたくてもできない、いろんなことを言う消費者を相手にしなきゃならない。みなさん、もっと食品メーカーを評価して。

[niwaradi]

マーガリンを買うならミヨシのを買おうと思える記事。他社も同様に減らせているならアナウンス欲しいし、食品に使われているマーガリンが低トランス脂肪酸かも重要。贅沢用食品は基準値以下ならよしではない。

[zoidstown]

へぇ、知らなかった。“今やマーガリンは、低トランス脂肪酸食品です。”

[go_kuma]

たまーに名古屋工場の近くを通る。何の油脂を作ってんだろうなーって毎回思ってた。

[memoryalpha]

逆に言うと8年前までは10倍以上含まれてたってことか。企業努力に感謝(´・ω・｀)