ニンジンの皮もおいしく！ 増税に勝つ食べ切り術 - 日本経済新聞

食べられるにもかかわらず、捨ててしまう食品ロス。消費増税を前に、無駄なく、賢く食材を使い切る工夫を共有しよう。実践している1000人に、効果的な対策を聞いた。調査の方法 料理研究家の島本美由紀さんと行長万里さん、フードサルベージ代表理事、平井巧さんの協力を得て「おいしく保存する」や「食べきる」などの観点で食品ロス対策の項目を30問作成。8月下旬～9月上旬、インタ－ネット調査会社のマイボイスコム（東京・千代田）を通じ、食品ロス対策に取り組む全国の20～60代の男女1000人に調査した。

[coalmine]

ニンジンの皮をもったいながる程なら、まず日経の購読をやめるよね。

[Kitajgorodskij]

戦中か

[Gondwana]

何より許せないのは、こんなこと書いてる新聞が、自分たちを軽減税率の対象にしてもらうのと引き換えに消費税増税に賛成の論陣を張ったこと。

[hunyoki]

戦前の婦人誌みたいな内容でワロタ

[ono_matope]

『この世界の片隅に』の楠公飯みたいだな。っていうか食品は軽減税率の対象だろ！

[welchman]

「欲しがりません勝つまでは」「ぜいたくは敵だ！」「日本人ならぜいたくは出来ない筈だ！」「足らぬ足らぬは工夫が足らぬ」/国民精神総動員

[terazzo]

日本有数の経済紙の提案する消費増税対策／すでにキャベツの芯とかと一緒にきんぴらにして食ってるんですが……

[y-mat2006]

はっきり言って、もう戦争敗けてるやろ。中国か韓国か相手は知らんけど、無条件降伏するしかないんじゃねえか？

[kirin_tokyo]

てゆーか、人参やジャガイモは皮を剥かなくても食べられるよ。わざわざ別にして食べなければいい。そして、普段食べない部分を食べてまで食費を削る決意をする人は、新聞購読もやめるよ。

[Louis]

この戦時中のレシピみたいな記事が「有料会員限定」なの凄く面白い、食費削って日経有料会員になろう

[mangabon]

タイトルの悪ふざけがひどい。アサヒのフリーライドおばさんにでもやらせておけ。

[moodyzfcd]

全文? https://style.nikkei.com/article/DGXMZO49937720Y9A910C1W01001/

[uguisuanpan]

軽減税率適用の恩返しがこの記事

[washburn1975]

そろそろ内閣府あたりが土がゆの作り方を大々的に宣伝する時期かな。

[kowyoshi]

まさかと思うけど「この世界の片隅に」を引き合いに出してるバカはいないよね?

[mannin]

斉藤美奈子「戦下のレシピ」を思い出した。 / 比較的生計に余裕あるはずの日経読者層に対して「趣味として倹約しよう」という意図なのかこの読者層が本当に困窮し始めてるのか、どっちだ

[nakakzs]

トップブコメにもあるけど、実際問題として年に48000円の新聞を増税を機にやめる人、相当数いると思う。|つか毎朝取って、チラシ整理するのめんどい。

[utsuro]

「.｡ｏ（なんだこの本文と関係ないクソ見出しは。中身も今さらだし。ニンジンの皮なんか前からむいてないよ）」「なんだこのクソ記事は。皮も食えだと？戦時中かよ貧乏臭い！」「……」

[Midas]

「戦中ですか？w」言ってるひと多いが誤り。そうではなく年収１０００万(マスコミ平均給与)でもちろん日経くらい楽勝で有料会員になってるからこそ「ニンジン皮もおいしく！」が『ほのぼの』記事として読める

[a-lex666]

ほしがりません　勝つまでは

[nagaichi]

なるほど、日経の記事か。軽減税率おめでとうございます。×ね。

[sekreto]

ふだんから、人参は皮むかないので、節約できないのだが、、、

[osyamannbe]

「この世界の片隅に」かよ

[masa-66]

戦中の新聞かよ

[misopi]

「ニンジンの皮もおいしく！　米英に勝つ食べ切り術」

[n_y_a_n_t_a]

人参の皮を活用すれば消費税2%の増税も挽回できるようなテンションで記事を書いているのがキツイ

[greenbuddha138]

戦時中かな？

[warp9]

戦前？いや、戦中か。敵は外国ではなく、日本政府。

[quick_past]

大根もだけど、皮なんかより葉っぱのほうが美味しい。なんであの部分を切って売るのか。

[manta812]

皮も食えって言うならついたまま料理するかな

[aya_momo]

タイトルにつられすぎ。/野菜はどうしても食べない部分が出てくるが、無理に食べると気分が悪くなるので。

[RCHeLEyl]

ニンジンの皮は食べられるから食べた方がいい。細かく切って塩振って。/って、こんなこと考えたくないよなあ。

[hiroki83]

え、人参は増税対象外では？

[AKIMOTO]

皮も別に料理して食べるなら、最初から皮つきで調理した方が時短できる気がする(ズボラ自炊)

[d-ff]

それでも余った食材は炊き出しや子ども食堂に拠出し、それで余った公金は日本人（の一部）のプライド、悲願の為に惜しみなく注入する。ロス-ロスト-ウィンで世の中うまくいく（木村太郎理論）。

[ribot]

虚構新聞がこれに対抗するには、リンゴの皮にするかバナナの皮にするか。

[enderuku]

まあスタグフレーション入ってるし生活コストをカットするのは良いことだよ

[Amrak]

有料会員限定じゃねえか

[smicho]

そもそも野菜の皮なぞいちいち剥くことない。カボチャもジャガイモも皮付けたまま食べる。皮剥くの玉ねぎ・ニンニク・トウモロコシ・サトイモくらいだなぁ。