崩れたクリスマスケーキ、高島屋への苦情９００件に拡大…「凍った状態でつぶれていた」

【読売新聞】 百貨店大手の高島屋がオンラインで販売したクリスマスケーキの一部が崩れた状態で購入者に届けられた問題で、同様のケースが２５日も相次いだことが、同社への取材でわかった。 高島屋によると、ケーキは事前に約２９００個の注文を受

[hironagi]

200くらいならどこかの配送センターで何かあったかって感じだけど900となると製造部署で何かあったと考えた方がよさげだね。

[planariastraw]

どこが原因だったにせよ、人手不足はこういう所から可視化されていくのかも。外注委託製造されたケーキなんて実際手を動かしてるのはお菓子なんて触った事もないバイトの人だと思うし、配送も同様だろうと思う。

[mortal_sun]

こんなので名前が露出しまくる監修の人も気の毒だな

[lifehackcat]

製造元HPに2023に冷凍ケーキ需要拡大につき設備投資ってあるから新設備に不備があったか運用方法が確立しないまま受注を取ってやらかした…とかも可能性としてはありそう。

[srng]

製造から凍らせる間の過程で製品の山を崩したのを素知らぬ顔で積み戻した人間でもいると予想。ここまで溶けたものを再凍結させる力は物流の冷凍環境には無いはず。あくまで保冷

[ET777]

ちょっとというかかなり件数多い。崩れ方が一様でないのが気になっている。受託業者まで名前が出たか

[napsucks]

輸送途中で解凍されて再凍結された可能性もあるけど、これだけ大規模だと出荷元に近いセンターの保冷が崩壊してたことになるな。あるいは工場で冷凍する際に荷崩れ起こしたのをしれっと積み直したか。

[neogratche]

ケーキが潰れるのが連日のトップニュースとかクッソ平和だな

[zzzbbb]

ニュースの最下部にコレ載せてほしい。“なおケーキを製造した工場によると、今年の製造数は678個だったとのこと。”

[cinefuk]

写真から読み取れるのは「高温下で放置されているのに気付いて、あとから冷凍庫に移したけれど、既に溶け崩れている状態で箱に沿って固まった」あとはそれがどこで発生したか？半年前から製造を始めるものだからなあ

[p8q]

"２５日午後８時までに約９００件に達した。 [PR] 　ケーキは、税込み５４００円。横浜市のフランス料理店「レ・サンス」が監修し、埼玉県の菓子メーカー「ウィンズ・アーク」が製造・冷凍後、ヤマト運輸が配送"。

[hwalker]

冷凍時間が短いとかじゃなく、冷凍前に崩れているんじゃないのかなあ

[erya]

この程度のことでギャーギャー言うあたり生産性の低い国を象徴している

[adsty]

冷凍ケーキが崩れた問題は予想以上に広がった。

[hiby]

900/2900はまあまあの不良率やな。

[syamatsumi]

2900個も出てたのか、あのケーキ……　1/3がクレームってことは実際は半数ほどグシャグシャだったんでは？　きちんと凍りきる前に出荷しちゃった説、ありそう……　一箱4㍑を12時間だと普通に凍ってないかもだし……

[wushi]

ネームバリューで売っているのだからこれは品質管理が甘いでしょう。逆にそれができないなら価格上乗せするなという話

[ftq]

あのグルーポンのゴミおせちを想起させるエピソード。

[Barton]

減ることはないわな。しかし、これは他社のも含めて今後の対応のため調査して欲しいわ。

[pecan_fudge]

つぶれてるけど食ったら同じだ、などと考えてしまった

[stabucky]

高島屋も酷い。2900個の注文を受けて900件の苦情だったらほぼ全てがアウトの可能性がある。であれば全件を自主的に確認すべき。連絡先が分かるのだから。

[snare_micchan]

バードカフェおせちと違うのは「大丈夫なケースもあった」こと。何日に作ったとか出荷したとかで違いがあるのかもね

[grusonii]

縁起物って売上の割にリスク高すぎて大変だなと

[raebchen]

こないだ和歌山のトンネルで、30㎝必要なコンクリが3㎝しかなかった事件あったろ😨 短納期や資材高騰無視して請負業者の精神が限界突破したようにも思えたが、このケーキ事件も各社とも真の原因を追究してほしいぞ😨

[paradisemaker]

注文数がエグい

[s_rsak]

土台に生クリームを使っているのが原因で、かなり崩れやすいらしい。直接的な原因は完璧な作業をできなかった製造者にあるが、完璧な作業を要求するデザインをした監修者の責任は大きいと思う。

[quwachy]

凍った状態では崩れないので一度解けて輸送中に再冷凍されたか最初から崩れた状態で冷凍されたかのどちらか。前者だったら傷んでいる可能性が高いので崩れているなら食べないほうがいい。食中毒で死ぬ

[crimsonstarroad]

こういうニュースで何個売れてるのかが情報として出てくるの面白い。

[tamtam3]

学生時代ホテルの高給バイト。深夜の宴会場、長机に並ぶ何百のケーキ土台。丸2日徹夜で完成品に仕上げるのだが、過酷な長時間労働でスタッフが次々倒れ死屍累々、迫る締切時間と永遠に終わらぬ作業、今でも夢で見る

[feilung]

ケーキは横浜市のフランス料理店「レ・サンス」が監修し、埼玉県の菓子メーカー「ウィンズ・アーク」が製造・冷凍したとされ、この過程でケーキの形や強度が損なわれた可能性があるかもしれんね。しらんけど。

[HMT_EG]

「つぶれた状態で凍っていた。」よな？

[zzrx]

失敗を許さない日本人

[Galaxy42]

途中で溶けてるならお腹壊すかな　崩れてるだけなら美味しくいただくけど　あー、ケーキ食べたい

[jintrick]

900個もの手のこんだケーキを、一体誰がどういうふうに作っていたのかwww 想像に難くない　／2,900個だった（https://nordot.app/1112552714544169897）

[nakag0711]

ドリフの亡霊

[brain-owner]

ちょっとだけ「おせちは大丈夫？」とか思っている。担当者、今ピリピリ神経尖らせてる？

[scipio1031]

高島屋が謝るだけで状況説明しないから、憶測が生まれて、怒りも収まらないんだよね。

[buhoho]

「お客様に喜んでもらうために作ったのに、期待を裏切り申し訳ない」これは悲しい😢

[Yagokoro]

どうも、流通じゃ無くて製造っぽいな

[thirty206]

バードカフェから１０年以上経っても食いもんに関してこれだけ心を一つにして盛り上がれるあたり全く変わってないというかなんというか…ほんと日本人て食い意地張ってんなあｗ