香川のうどんの名店であえて蕎麦を頼んでみた話 - ばななぼーと

高松に赴任して半年が過ぎ、ようやく一通りのことには慣れてきました。 なんだかんだうどん県というだけあって、これまでの人生で体験したことがないペースでうどんを食べており、いい感じに経験値と体脂肪率が上がってきたことを実感しています。 そんなわけで、今日も栗林公園の近くの名店、上原屋に行ってきました。 ここはこんにゃく天、いいだこ天など、天ぷらのバリエーションに富んでいるだけでなく、ダシと麺のポテンシャルもかなり高く、個人的にもトップ3に入るくらい好きな店です。 今日は少し混んでいて、席が空くまで案内が止まり、お盆を持ちながらメニューを眺めて待っていたのですが… ここ… よく見るとメニューに蕎麦がある…… 蕎麦………… よし、頼んでみよう！ よくよく考えてみると、香川県のうどん屋で蕎麦を頼むなんて、住んでないとなかなかできないよな、と。 腹を決めて注文しました。 僕「すいません！かけ蕎麦で！」

[butao]

上原屋は駅からちょっと遠いけど美味しかったですわ~。そうそう、地元民はうどん屋でおそば食べる人もわりあい多いんですよね~。その近くの松下製麺所なんかラーメンまである。もちろんうどん出汁でいただく。

[otoshita]

上原屋にいいだこ天があったんですね！そして蕎麦！住んでなければ出来なさそうな贅沢！？あー香川行きたい！

[sander]

うどん屋の蕎麦は比較的小麦粉率が高いのと、味は出汁の印象に引っ張られるからと思われ。「上原」のうどんはベンチマーク