asahi.com（朝日新聞社）：琵琶湖の「厄介者」が養鶏のエサに 外来魚、高い栄養価 - 社会

外来魚の加工プラント。加熱処理され、丸１日かけて魚粉ができあがる＝滋賀県日野町外来魚の魚粉入りの飼料をついばむ京都養鶏生産組合の鶏＝京都府城陽市琵琶湖で駆除された外来魚。漁港を巡回する回収車に積まれ、加工施設へ運ばれる＝滋賀県水産課提供 トウモロコシなど輸入穀物の値上がりが続くなか、琵琶湖の外来魚、ブラックバスやブルーギルが養鶏飼料の原料として注目されている。生態系を乱す厄介者扱いだが、栄養価が高く、大量に調達できる点が歓迎され、一風変わった「地産地消」の試みが動き出した。 京都府城陽市の養鶏場。１０万羽のニワトリのうち、約７００羽が魚粉入りの飼料をついばむ。琵琶湖でとれた外来魚を加工した魚粉１に対して、国産の玄米などが３の割合で混ぜ合わされた飼料だ。京都養鶏生産組合が５年前から実験的に与えてきた。 これまでは原料の多くを輸入の大豆やトウモロコシに頼ってきたが、世界的な穀物高でこの２

[blackshadow]

これはよい取り組み

[matogawa183]

さっそく親父に教えよう

[blanc2005]

コメントも読む／琵琶湖から外来魚がいなくなる→飼料用に養殖=新たなビジネス...となるなら一石三鳥くらいの話かも

[konekonekoneko]

廃棄せず不味いものを人が食べる必要もないわけだ。

[Asay]

産業として軌道に乗ってるならよかった。やっとここまで来たか。/ブラックバスは皮が臭いので、剥いでから調理！身が崩れ易いので薄く衣をつけて揚げると楽ですぞ！味付けにニンニク合いますぞ！

[blueribbon]

「「近江シャモ」３００羽に、この飼料を１４０日間与えたところ、通常のエサよりも体重が約１割増えた。肉の味についても、１００人中６０人以上が「好む」と答えた。」

[shibuyan730]

滋賀県民ほいほい

[castle]

「トウモロコシなど輸入穀物の値上がりが続くなか、琵琶湖の外来魚、ブラックバスやブルーギルが養鶏飼料の原料として注目されている。生態系を乱す厄介者扱いだが、栄養価が高く、大量に調達できる点が歓迎され」

[kenchan3]

ブラックバスやギルを肉骨粉の替わりの動物性タンパク質補強剤に。

[koumiya]

これはいい有効活用。こういう社会の役に立つネタを大学で研究できたら楽しそう。

[na23]

これはいいんじゃないの。

[SyncHack]

名産になる予感。ブラックバスチキン？

[ahahasasa]

過剰な資源の利用方法

[guldeen]

"帰化魚"というか外来種の駆除＆有効利用。

[mohri]

バスフィッシャーがキャッチ！＆リリース！→そして魚粉

[FUKAMACHI]

ブタにやっちゃだめなのかな。

[Molokheiya]

これはいい試みだなぁ

[masashichan]

釣り尽くせ！

[kanototori]

『うめぼしの謎』の欄外を思い出した

[mizkusa]

駆除した外来種による市場が出来上がった場合，外来種の個体数が減ったときに新たな問題を生む危険がある。この事例は代替物がありそうだけど。

[thesecret3]

有効活用してると思ってたら不足してきて、外来魚放流する羽目になったりして。

[anigoka]

てか、凶悪バサーを餌に加工すｒ（はてな倫理規約第13条項により削除されました）

[mereco]

ある凶悪バサーに「バスって釣ったら埋めるんでしょ？」ってきいたら「バサーはバス減ってほしくないんですよｗｗｗ」って言ってた…食いつくせ！

[tsugo-tsugo]

お魚食べる鶏って肉の臭みがすくないんだ…。

[brain-box]

ニクコップンを与えることのように、なにか不自然な気もする。本来は食べていなかた飼料を食べることによる鶏の変性などはないのだろうか？

[spica]

「栄養価が高い・大量調達可能・従来の飼料を与えた鶏より肉に臭みが少ない・安定した供給が期待できる」等々。人間に直接食べさせるより、抵抗も少ないだろうし。http://sodium.dnsalias.com/sodium/diary/20090129.html#p02 KU。

[daichan330]

自然の摂理ってよくできています

[hirose504]

滋賀県特産の「近江シャモ」３００羽に、この飼料を１４０日間与えたところ、通常のエサよりも体重が約１割増えた。肉の味についても、１００人中６０人以上が「好む」と答えた。

[mk16]

とてつもない有効活用。

[t298ra]

[畜産]