「飲食史上の重要発明リスト」に批判殺到の理由 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

【ロンドン＝林路郎】世界最古の科学学会である英王立協会が「人類の飲食史上で最も重要な２０の発明」のリストを発表、この中で「冷凍保存」技術が１位に輝いた。 ２位は「低温殺菌」、３位は「缶詰」だが、消費者らからは「（充実した食事への関心が薄い）研究者たちの生活スタイルを反映しているのでは」などと首をかしげる声が出ている。 リストは、発明が人類の飲食に及ぼした影響を啓発するのが狙いで、手軽さ、効率、美観、健康に資するか――の４基準で約１００のモノや技術から２０を選び、同協会の会員の投票で順位を付けた。 ところが、結果を紹介した有力紙ガーディアンのブログには読者の書き込みが殺到。「人類が火を使うようになったことを忘れている」「植物の栽培、動物の飼育こそが重要」「酒はどこへ行ったのか」などの声が相次いだ。

[goldhead]

科学者はタブレット数錠で一日の食事がまかなえるという21世紀的食糧の発明をなし遂げていないことを恥じるべき。さっさと銀色のつなぎを着て開発を急げ。

[strawberryhunter]

これはイギリスにおいて作られたリストであることが重要。そして、世界中の期待に応えたという点で評価できる。これは伝統ある王立協会の高度なジョークなのだから。

[min2-fly]

飲食史の話なのに、発表側も読者コメントも、誰も味の話をしていない・・・！

[spacefrontier]

ただのscope(視野)の違いかと。挙げられている例はすべて重要な発明だよね。冷凍保存技術は確かに食品流通史上での革命。缶詰もしかり。/追伸:マジレスが自分だけで恥ずかしい///

[zorio]

イギリスにはまだ3秒ルールが伝わってないのか？

[mahal]

やはり、この国の人に任せるべき仕事ではない気がする。

[e-domon]

「人類が火を使うようになったことを忘れている」「植物の栽培、動物の飼育こそが重要」／　まったくもってごもっとも。「人類の飲食史上」と銘打つと19-20世紀の発明はご先祖様の基本的な発明には及ばない。

[totoronoki]

意図が伝わらなかったね。○○世紀以後の近代技術とすべきだった。研究者やイギリスへの批判が的はずれすぎて酷い。

[hatechan09]

批判の内容がブコメみたい。

[REV]

「○○史上」と銘打って、「最近のなんとか」っていうのはよくある話。

[houyhnhm]

イギリスなのに「不味い料理の発明」が一位にならないなんて・・・・・・！

[tetzl]

「味覚」無視でツッコミ待ちとはイギリス人やりおるわいｗｗ

[mats3003]

批判もそもそものお題の設定も的外れというすさまじさ。

[TakamoriTarou]

人類史上とか言わず、産業革命以後、せめて大航海時代以後に限ればよかったのに。個人的には乾燥保存の技術を挙げたいなあ。いや最近乾物に凝ってるので。

[myogab]

人類史ではなく、科学史くらいに言ってれば良かったんだろうなー。いや、英国史上…なのかな。

[dekaino]

「人類」が現生人類だけで化石人類が含まれないんなら火は除外してもいいよね。火は現生人類の誕生以前から化石人類によって使われていた。

[midnightseminar]

「消費者らからは「（充実した食事への関心が薄い）研究者たちの生活スタイルを反映しているのでは」などと首をかしげる声が出ている」

[SasakiTakahiro]

「酒はどこへ行ったのか」などの声が相次いだ。

[u4k]

そもそもイギリス人が選んでる時点で…という民族ネタ。

[Weintraub]

英王立協会が飲食について語る件

[BURN]

rss

[JuliusCaesar]

”手軽さ、効率、美観、健康に資するか――の４基準で”なんと味は基準に入っていなかった。これだからこの分野でイギリス人が決めるのは間違いなのだ。

[ygnok]

うまそうじゃないもん > 「飲食史上の重要発明リスト」に批判殺到の理由 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）

[napsucks]

火の使用までさかのぼっちゃうと人類の定義そのものに触れそうだな。火を使わない動物は人類じゃないんではないかと。

[kana0355]

イギリスお得意のジョークですよね．

[timetrain]

なんでイギリスの連中が自爆と分かってるネタに手を出すんだ……。せめてフランスでやれ。「手軽さ、効率、美観、健康に資するかの４基準」イギリス料理が不味い理由を世界レベルで強調せんでも……。

[Hiro0138]

火を使うこと、発酵を使うこと、燻製をすること、etc挙げればキリがないと思う、どれも順位付けなんて出来ないだろうし

[nagaichi]

かもすぞー

[kirifue]

みんな「食」のことになると、必死だなw

[take1117]

研究者たちの生活スタイルを反映している・・・壮絶に悲惨なのだろう・・

[neco22b]

つまり英吉利牛の冷凍が重要なのだな。栄王立協会は氷精厨／なんか、保存技術が重要な人たちなんだなｗｗｗ

[laislanopira]

最近の発明ばかりで過去の新石器革命とかには誰も触れず

[runeharst]

『「酒はどこへ行ったのか」などの声が相次いだ。』醗酵技術系は確かにどこいった

[daibutsuda]

「酒はどこへ行ったのか」言えてる・・・。

[ortica]

[h:keyword:英王立協会]

[tomo31415926563]

この千年のというのなら結構いい線かも。

[chintaro3]

ｗｗｗｗ