[B! レシピ] gunnyoriのブックマーク

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レシピに関するgunnyoriのブックマーク (5)

東京ガスpresents　文化放送　グッチ裕三　日曜うまいぞぉ！: 「豚ナス丼」の作り方
September 05, 2010 「豚ナス丼」の作り方「豚ナス丼」の作り方 ◎材料（２人前）豚バラのブロック肉　２００グラム、ナス２本、だし醤油大さじ２、なたね油大さじ１、ブラックペッパー、ごま油、片栗粉適量、 ◎作り方・豚肉とナスは、どちらも１センチ角に切り、ナスは水にさらしておきます。・フライパンを熱してなたね油を入れ、豚肉をカリカリになるまでよく炒めます。・そこにナスを加え、炒めたらだし醤油で味付け。・ブラックペッパーを適量振ります。・水溶き片栗粉大さじ１を入れ、全体にとろみをつけたら火を止めてごま油をサッとかけます。・丼によそったご飯にのせたら出来上がり！
gunnyori 2023/06/16
作った。うまかった

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カレーづくりのスパイスも活用できる。1万杯のチャイを飲んだ男が教える、自宅で絶品チャイをつくる方法 #ソレドコ - ソレドコ
初めまして、神原博之と申します。20代のころにチャイと出会って以来、40年間毎日欠かさずチャイを飲み続け、最近は茶葉のブレンドを研究したり、おいしいチャイのつくり方を伝授するワークショップを開催したりしています。そんな私がチャイと出会ったのは、大阪に今もある「カンテグランデ」というカフェでアルバイトを始めたことがきっかけ。当時はまだ誰もチャイなんて知らないような時代でした。 1990年ごろのカンテグランデ中津本店（※現在は内観が異なります）当然、僕もチャイなど知るはずもなく、お茶自体にもさほど興味はありませんでした。しかし、いざお店で出されたものを飲んでみると、「紅茶って本当はこんなおいしい飲み物だったんだ」とカルチャーショック！　飲み続けていくうちに、紅茶の別の飲み方として「チャイ」を知り、惹かれていきました。今にして思えば、ポットで提供する紅茶が最終的に砂糖の有無やミルクの足し
gunnyori 2020/07/13
チャイのキモはスパイスではなくて時間をかけて沸騰させ泡で煮出すことだったんだな。今まで誤解してた

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ごはんの友に❤代謝が良くなる生姜おかか by にゃろきち5527
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gunnyori 2010/10/01
生姜

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炊飯器で作るたこ焼きレシピ！簡単に作る巨大アレンジ [毎日のお助けレシピ] All About
gunnyori 2010/03/27
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たこ焼き

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ガス代節約！　ゆでたまごの作り方 by ルイくん
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gunnyori 2009/10/07
殻がきれいに剥けるゆで卵調理法 / やってみたらきれいに剥けた。ただ剥くとき熱くて火傷するので10秒ぐらい流水に晒すといいかも

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