素敵なサプライズとブルーベリーフランス(甘酒酵母） - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
なんと🎵 またまた描いていただいてしまったのです💕 描いて下さったのは、もちろん だるころ9216 (id:darucoro9216kun)さん ぴい子をちょっと照れた感じに アレンジして下さり、私の事は実物より ずっと綺麗に描いて下さいました(笑) ぴい子とのツーショットは嬉しすぎます🎵 darucoro9216kun.hatenablog.com ↑ ↑ イラストを掲載して下さったブログ。 darucoro.com ↑ ↑ 健康アドバイス盛りだくさん。 だるころ先生の充実したホームページ。 鍼治療は身体を根本的に良くするので 副作用もなくお勧めです。 日々の健康を気遣う方に役立つ情報 盛りだくさんです😊 ＊これまでに描いてもらったイラスト＊ だるころ9216 (id:darucoro9216kun)さん 嬉しいサプライズを ありがとうございました🎵 ＊ブルーベリーフランス＊
【アボカドレシピ】ポキ丼はまぐろとコラボの最強メニューです！
いらっしゃいませ、和食屋HANAへようこそ。 森のバターと言われる栄養豊富なアボカドと、良質なたんぱく質たっぷりのまぐろとの最強コンビ！ハワイ名物ポキ丼はいかがですか 免疫力をアップしてウイルスやストレスに負けない身体づくりにおすすめのメニューです。 アボカドに含まれる5つの栄養素 タンパク質が豊富で奇跡のフルーツ、森のバターと言われるアボカドはクスノキ科のアボカドの木になる果実で女性に嬉しい美容食材。 良質な脂肪分不飽和脂肪酸の一つのオレイン酸が豊富で血液サラサラ、コレステロールを減らします。 食物繊維肥満や便秘予防に効果。 ビタミンE血流を促し冷え性、シミや乾燥肌を防ぐ美肌効果。 ビタミンB2脂肪の燃焼サポート。 カリウム体内の余分なナトリウムの排出でむくみ予防、血圧を下げる効果。 アボカドの選び方 皮にはりのあるものすぐに食べる時は皮が黒みがかったものへたがきれいなものアボカドレシピ
【車中泊･職場】お米とおかずを同時に調理★THANKO二段弁当箱炊飯器【一人暮らし･災害グッズ】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 一人用のお米とおかずが同時に調理できるTHANKOニ段式弁当箱炊飯器を購入してみました★ いや、購入していました。 冬の車中泊で使うはずが、自粛で遠方のスキー場に行く機会も少なく箱に入ったまま放置状態だったんです(ノ∀`) 先日、試しに会社のお昼休憩に使用してみました★ 今回は車中泊を想定して、Jackeryポータブル電源とのコラボで使用した様子をレポしてみます(o^^o) 商品詳細 調理手順 出来上がり★ まとめ 商品詳細 お米だけ炊ける一段式もありますが、これはオカズも同時に温められる２段式。 お米を計る小さなカップ付きです。 サイズ 高さ113mmｘ幅240mmｘ奥行100m 重 量 877g 電 源 AC100V50／60Hz 消費電力 185W 定格電圧 100V 【即日出荷】サンコー THANKO おひとりさま用超高速弁当箱炊飯器 2段 TK
【おから】糖質制限！お惣菜とスイーツのおすすめレシピ3選
おからは大豆の主要成分の大豆たんぱく質や食物繊維、カルシウムや大豆イソフラボンを含み、、天然のサプリメントと言えるほど栄養成分が豊富です。 おまけに、糖質の食品の代わりに使うことで、食物繊維やたんぱく質を補いながら糖質をオフ出来ます。 又、生のおからは水分を多く含みますが、水分を取り除き乾燥させると栄養価は4倍にも増えるんですよ。 糖質制限！おすすめのおからレシピ3選お惣菜からスイーツまで幅広く使えるおからレシピの中から、ささっと出来て罪悪感なく満腹感を得られるおすすめのレシピ3選をご紹介します。 「おから」は別名、卯の花とも呼ばれます。 搾られた後の白くてふわふわした感じが、愛らしい花「卯の花(ウツギ)」に似ているからの様です。 卯の花(おから)の和え物 冷蔵庫にあるお野菜と白だしと牛乳、甘めの味付けにするのが母から受け継いだ卯の花の和え物、しっとりとまろやかで優しい仕上がりになります。
赤いそら豆（はつ姫）の初収穫 - miyotyaのブログ
曇りで肌寒い日になりました。 気温の変化が激しい昨今、体調に気を付けるようにしています。 昨年の11月に野菜農家のMさんからいただいた、赤いそら豆（はつ姫）の苗が順調に育って沢山のそら豆が生りました。 消毒をしないので、毛虫やアブラムシの駆除を丁寧にやりました。 ナナホシテントウムシやその幼虫も葉や枝に止まっていて、アブラムシの駆除に一役かってくれたようです。 アブラムシを食べているところを撮影したくて何回も粘って見ましたが、一度も捕食の場面に遭遇できなくて残念でした。 今朝収穫したはつ姫です。 サヤは普通のそら豆よりも緑色が濃く豆は小粒で、1つのサヤに豆が2～３ヶ入っていました。 感無量です。 半分剥いたらこれだけありました。 赤くて可愛いです。 残りのそら豆は娘用に冷蔵庫に保存しました。 10分茹でたら紫色になりました。 早速試食を･･･普通のそら豆と同じ味でした。 皮が軟らかいのでそ
噂のハルーミチーズで美味しい新食感体験 @カルディ - ツレヅレ食ナルモノ
チーズがメインのサラダです。チーズをステーキのように焼いて食べる、ハルーミチーズに挑戦。 バフチュヴァン ハルーミチーズ（ヘリムチーズ） 250g 518円(税込) @カルディ 5/11までの期間限定。少し前から噂になっていたトルコのチーズ。 www.kaldi.co.jp レンネットはモッツァレラチーズなどを作る時に使われる牛乳を固める酵素、らしい。 ずしりと重たい真っ白なチーズ。モッツァレラチーズの巨大版のような感じ。 これをスライスしてから、1時間ほど水につけて塩抜きをします。それからフライパンで油をひかずに焼いて食べるのが、基本的な食べ方。 もちろん、焼かなくても食べられるそうなので、まずは塩抜きしたひとつをそのまま食べてみる。味はモッツァレラチーズのように淡白なのだけど、食感がとても不思議。水分が抜けていて、中身が凝縮されている感覚なのに、ジューシー。 焼いても溶けない不思議な
ウールロールパン と コーヒーリキュール - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
最近ウールロールパンというものが 流行っているようなので 見よう見まねで挑戦してみた。 毛糸玉みたいなイメージの お家で作るパン。 （冷蔵発酵イースト生地） （成型中） 中にフィリングを巻き込むのは遊び心(笑) 今回はクリームチーズと粒あんで。 楕円形に伸ばした生地は、 もう少し長めに伸ばした方が 良かったみたい。 ナイフやスケッパーで切り込みを入れる。 手粉はしっかりがお勧めです。 (くっついちゃうから） コロンと転がして毛糸玉みたいにする 1本1本めくり上げてみたのが右の画像。 めんどくさかったです(笑) やっぱりもう少し長い楕円形にすれば 良かったなぁ。。。 最終発酵を終えた画像。 いい感じに切り込みが残っている。 選ぶ生地によって 切り込みが消失するかも？？ （気が向いたら確認します） 卵を塗って、焼成 可愛い♬ 柔らかなパン生地の食感と 甘さ控えめなフィリングが 美味しいくて可愛
赤飯甘酒パン(イースト）と 薬膳柚子酒 - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
お赤飯で作った甘酒を使って パンを焼いた。（イースト利用） 普通の食パンを違うところは 水分に甘酒とささげのゆで汁を 使っているところ。 小豆色(ささげ色?)のパンが焼けた。 ＊赤飯甘酒＊ お赤飯で作ったお粥を入れて 仕込んだ甘酒。 材料は ①お赤飯のお粥 ②米麹 ③牛乳 で仕込んである。 ほんのり甘くて ふわっとお赤飯の香りがする。 個性的な香りだけど これはこれで美味しくできた♪ 成形しているところ。 麺棒で伸ばして三つ折り。 くるくる丸めて型に詰めた。 焼成前と焼成後。 もう少し膨らむかな～?と思ったけど そうでもない。 たっぷりの甘酒を使ったパンは お米の性質(グルテンがない）が パンの膨らみや食感に 大きく影響するように思う。 粗熱を取りきる前にカットした せいもあるのだけれど カット面のきめは粗め。 食感は翌日も弾力があり もちふわな感じが嬉しい♪ 味はささげの香りと渋みが 入
青森の食堂｢ここから食堂｣の自動販売機から出てくるモノって何？ - そして男は時計を捨てた･･･
青森県十和田市で、ユニークな食堂が人気を集めているようです。店の前に置かれた自動販売機で買えるのは、なんと1個50円から150円と手頃な値段の手作りクレープです。 食堂ではボリューム満点の日替わりランチのほか、「1キロおにぎり」「肥満弁当」といった一風変わった販売メニューもあるのです。 青森県十和田市三本木地区の「ここから食堂」は、2018年2月に発足したNPO法人「ここから」が運営する障害者就労支援施設です。 食堂を切り盛りするのは、スタッフ5人と施設利用者15人ほど。「ここから」の名には、「心と体をともに支援していくという意味と、一から始まるという意味が込められている」といいます。 自販機は昨年6月に設置されました。クレープはちょっと小ぶりの食べやすいサイズで、施設利用者たちの手作りです。 チョコバナナ、あんこ、イチゴなどさまざまな種類があるほかに、何が出てくるのかわからない「？」のボ
自家製黒ビール(アルコール度数1％未満） - パンとフクロウ＊自家製天然酵母＊
何度も挑戦している自家製ビール (アルコール度数1％未満のもの） 今回は初めての黒ビールに挑戦。 ビール用のモルト缶。 いつもブログでお世話になっている (id:tatsumo77)さんの記事を読んで ドイツビールに興味を持ったのだけど 私の知っている販売サイトでは この素材缶しか見当たらなくて。 ドイツの黒ビールだと思うんだけど。。？？ ビールの分類って難しい。 mkonohazuku.hatenablog.com ↑ ↑ ↑ 初めてビール作りに挑戦した記事。 発酵手順など色々 今回のビール作り、手順 ①モルト＋水＋少しの砂糖 ＋ビール用イースト ②一次発酵 ③ボトル詰め ④仕上げ発酵 ⑤出来上がり ～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～＊～ 左の画像はモルト液に ビール用イーストを振り入れたところ。 右の画像は寒くなってきたので 電気毛布にくるんで 一次発酵を促しているところ、です。 ただし、
昆布バーガーから思った事 - ururundoの雑記帳
Kelp Burger(Akuaのサイトの写真を撮りました） 昆布（ケルプ）で作ったパテのハンバーガー。 そんな面白いものがあると知人に聞いた。 日本でも売られている 昆布ジャーキーで名を馳せた アメリカの食品会社Akuaの新製品だ。 昆布は健康にいい 昆布は環境にもいいとAkuaは言う。 健康にいいのは日本人なら誰でも思う。 でも 環境にいいのはなぜ？ それについてAkuaは長い説明をしてくれる。 短く言う。 植物を育てるには 沢山の土地 淡水 肥料 飼料が必要だ。 それらの豊富な使用は 土壌の劣化 水と空気の汚染を引き起こす。 ところが 昆布は 植物よりも ５〜２０倍の 二酸化炭素を効果的に 海から引き出す。 環境を全面に押し出すのは いかにもアメリカの会社だ。 そして その昆布パテは ビーフパテの模倣ではない。 昆布に マッシュルーム 黒豆 キノア 刻んだトマト えんどう豆のタンパク
【コロッケレシピ】お肉屋さんみたいにつくる5つのポイント！
こんにちは、洋食屋HANAです。 揚げたてのコロッケ♪みんな大好きですよね。 ホクホクであま～い♪出来立てのじゃがいもコロッケを、はふはふとほおばる幸せ、たまりません(^^) おうちでもお肉屋さんみたいに美味しくつくる5つのポイント！をご紹介します。
「これは天才」「来年のノーベル賞候補」 ホットサンドメーカーで焼く「ホットサンドケーキ」が悪魔的サクサク感で話題に
ホットサンドメーカーで焼いたホットケーキ、通称「ホットサンドケーキ」がTwitterを中心に大きな注目を集めています。これはおいしそう……! 話題のレシピを画像付きで紹介したのは、Twitterユーザーのヤスユキ（@yas_yuki0573）さん。 「ホットサンドメーカーでホットケーキを焼くと、フライパンでは難しい厚みも簡単に焼けるし、サクサク部分が増えておいしい、というお話」と投稿したところ、14万5000件を超える“いいね”が寄せられたほか、「これは天才」「来年のノーベル賞候補」「これはお店で売れるレベル！」「ホットサンドメーカー購入なやんでいましたが、決意することができました!!」とさまざまな声が寄せられています。 「ホットサンドケーキ」の作り方 ヤスユキさん宅では「ホットサンドケーキ」と呼んでいるというこの料理。レシピや作り方のコツを教えていただき、ねとらぼ編集部でも作ってみました
お火焚き饅頭 - ururundoの雑記帳
栗蒸し羊羹 豆大福 お火焚き饅頭 （仙太郎） 京都に４０年ほど住んだ。 情操の欠如した大阪（と私は自虐気味に思っている）から 京都に住み始めると カルチャーショックの連続だった。 同じ世代の若者達が早熟で大人びている。 それが まず最初のカルチャーショックだった。 そして 伝統と文化の継承が 日常に生きていると言う事も。 かまどの神様のお祭りのお火焚き。 １１月に入ると 京都の和菓子屋に 「お火焚き饅頭」が並ぶ。 火炎宝珠の 焼印が押された蒸し饅頭だ。 意匠のシンプルさ 焼印の手作り感。 このお火焚き饅頭をもらった時 「へー こんな行事があるのか！」 と 大いに驚いた。 それ以来 貰ったり 買ったり。 その度に 若い頃の私を思い出す。 若い私は まるで旅行者の様に 休みになれば 京都を歩いた。 京都大学近くの進々堂に行けば 「おおこれが黒田辰秋のテーブルか」 あちらこちらで 驚いてばかり。
霞が幻想的な信貴山 朝護孫子寺へ。紅葉の景観や信貴山城や松永久秀屋敷跡やら、古代の人も見たであろう霞の世界。 - 暮らしの顛末（くまくまコアラ）
霞む信貴の山 信貴山 朝護孫子寺 さらなる絶景を求めて空鉢護法堂へ さらに松永屋敷跡、信貴山城跡へ 朝護孫子寺の野良猫たち うどんの元祖、春日はくたくって何だ。 霞む信貴の山 朝起きてベランダから山を眺めると、いい感じで霞がかかっている。 こりゃきっと信貴山頂は幻想的な光景なんだろうなぁ。 ってことで、信貴山 朝護孫子寺へ。 やはり色づいた紅葉の山並みに幻想的な霞がかかり美しい。 大門ダムから信貴大橋、開運橋を見上げる。 霞の中に色づくイチョウの葉が目に鮮やかだわ。 台風が来なかったので、葉が多く残っているのと、気温が下がった日が分かりやすかったこともあり、木が一斉に冬支度を始めたため、今年の紅葉は例年になく見事だといわれている。 雨上がり、目立ったのは朝露をまとった蜘蛛の巣。 信貴山観光ホテル。 あまりに家から近すぎて一度も泊まったことがないのだが・・・ マイクロツーリズムでGo to
コロナと生徒＆7歳のメガネ＆無償の食事40年
2020年 11月7日（土） 温かい人たちの事実と、被災地の報告と、10月14日から、新型コロナウィルス防御内容も。 関心を持ち続け、支援をと願います。 「思いやりの手を 差し伸べ続ける。」 happy-ok3の、日記の記事は支援などの報告の下に。 ぽちっ！と押して頂けたら嬉しいです。(#^.^#) にほんブログ村 人気ブログランキングへ ●７月豪雨で全壊した熊本県八代市坂本町の中心部にある八代署坂本駐在所敷地内に、 仮設の駐在所が完成した。 ５日、運用開始式があり、駐在所長の中島正裕警部補が 「被災者に寄り添い、職務にまい進します」と決意表明した。 中島警部補と田口雅童巡査長の２人が勤務し、地域を巡回する。 仮設の八代署坂本駐在所の前に立つ 中川豊署長（中央）と中島正裕警部補（右）、 田口雅童巡査長＝5日、八代市 （写真：熊本日日新聞様） 平屋作りだった坂本駐在所は、豪雨で屋根裏まで浸水
亥の子餅を食べて、無病息災、火の用心！ - 茶豆和菓子のおは・きな・ずん！
茶豆和菓子の おは・きな・ずん！ はっじまっるよ～！ みんな～！まぼおっは～！ （まぼろし国のあいさつです） コロナ禍のなかでの 新しいハロウィンもあっという間に過ぎ、 早いもので、もう11月です。 じつは私、 この時期にぜひ食べたい 美味しい和菓子があるのですが 今回はその歴史もあわせて ご紹介したいと思います！ 【亥の月、亥の日】 【なんでも十二支】 【いのいのいのいの…】 【亥の月、亥の日】 みなさんは、亥の子というのを ご存知でしょうか。 読み方はイノコ、です。 日本には四季や二十四節季などの それぞれに、季節を感じる様々な 行事がありますが、 「亥の子」も古くから続く 大切な行事のひとつです。 「亥の子」は、その名のとおり、 イノシシの子供（うり坊）のことで、 「亥の月」の最初の「亥の日」に うり坊を模した和菓子を食べて 無病息災を祈る 伝統行事のことなのですが・・・ そもそも
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