WWOOF（ウーフ）＝ファームステイはなぜ日本で浸透しないのか？ウーフのことをはじめて聞いたのは、石窯を使ったパンづくりのワークショップに来てくださるお客さんからでした。 WWOOF（ウーフ）とは何か？ カンタンに言うと、有機農家さんは人手が足りません。農家さんに労働力を提供するかわりに、農家さんから食事と宿泊場所を提供してもらう仕組みです。 詳細はこちらです。 ウーフジャパン 素晴らしい仕組みだと思いました。ウーフをやっている方は自分たちのことをウーファーだと名乗っておられました。石窯ワークショップに来られるような環境を大切にされている方や、農業体験をしてみたい方の間でゆるやかに広がっているようでした。日本では北海道や長野県に受け入れ農家が多いようです。 実体験から考えるウーフの現状 僕は友だちのお誘いでウーフの制度を使わずに、労働力を受け入れている農家さんのお手伝いに行ったのですが、そこでのお話を聞いてみると、実情は農業体験をしたい人というよりも、
