コンセプトカフェ、なぜ密かにブーム？狭い市場で特別感、企業が宣伝にも利用 文房具、落語…ひと昔前まではカフェといえば、「コーヒーや紅茶を飲みながら会話を楽しむ場所」というイメージだったが、メイドカフェや猫カフェなどがブームとなり、カフェはここ10年ほどでだいぶ様変わりしている。そして、最近ではさまざまなコンセプトのカフェが登場している。 例えば、2013年12月には三菱レイヨン・クリンスイが「ミズカフェ」を明治神宮前（東京・渋谷区）にオープンした。「さまざまなこだわりのお水を体感できるカフェ」をコンセプトにしており、サーブされるお冷やもクリンスイの浄水、アルカリイオン水、炭酸入りの水から選ぶことができる。このほかにも水道水と浄水の飲み比べができるなど、水を楽しめるカフェとして話題を集めている。 また、12年5月には、渋谷（同）にギャルカフェ「10sion（テンション）」がオープンしている。こちらはスタッフが全員渋谷系ギャルで、店内では敬語を禁止。簡単にいうとメイドカフェのギャ
