我が家秘蔵のテキトーレシピ 皆さんは担々麺、お好きですか？ 好き、と答えた方はどのくらいの頻度で食べてますでしょうか。 担々麺が大好きな我が家では、最近週に一度は夕食に担々麺が出てきます。 昔から我が家では日常的に担々麺を作ってはいたのですが、研究に研究を重ねた結果、今ではなんとワンパン（フライパン1枚）でできるレシピへと進化。 日常の食事はできるだけ洗い物の量を減らしたいというので、だんだん今の作り方に落ち着いてきました。 ▲作ってる人（夫） しかも10分ほどでめちゃウマな担々麺が完成します。 そんな我が家の秘蔵のテキトーレシピ（でもかなり本格的です）を公開します。 担々麺をおいしく作るうえで必要なことは「材料を揃えること」（ここで80％は完成している）と「手早く作業すること」だけな気がしています。 スーパーや100均、輸入食材店や近所の八百屋さんなんかを回って、頑張って材料だけ集めてし

「騒音トラブルに巻き込まれたくない」。度々、「音」に悩まされてきた夫婦が、販売業者の説明を信じて終の棲家として新築マンションを購入したところ、入居後に、隣人がバイオリン奏者だと分かったとして販売業者に対し代金の返還などを求め裁判を起こしました。 【過去に「音」に悩まされ…】 「これまで転勤のため数年ごとに転居してきましたが、近隣との『音』に関するトラブルには心底悩まされてきました」。 東京地裁で開かれた25日の第1回の裁判で、札幌市に住む会社員の男性（50代）はグレーのスーツに身を包み、緊張した面持ちでふり絞るような声で裁判官に訴えました。 傍聴席には不安げに見守る妻の姿がありました。 訴状などによりますと、転勤族だった男性は妻とともに全国各地で引っ越しを繰り返してきました。 そして、転勤先の住居では度々『音』の問題に悩まされたといいます。 上の階や隣の部屋から聞こえる生活音、繁華街の雑音

「辛さ」と「シビレ」の伝道師 麻婆豆腐づくりにはそれなりに自信があった筆者ですが、四川料理のプロに教わったら目からウロコが3回落ちました。 講師は、都内の中華レストラン「リバヨンアタック」の料理長・人長良次（ひとおさ よしつぐ）さん。 ribayonattack.com 高校を卒業してすぐに「シェラトン都ホテル」の中華レストランに就職。 当時の総料理長・黄綬褒章受賞者である橋本暁一氏に師事し、正統派の四川料理人としてキャリアをスタート。何度も四川省に赴き、食べ歩きと研究を重ね、現在は一部のスパイスも現地・四川省から直接買い付けています。 人長さんは、本場の四川料理を日本人の舌に合うように調理しておいしさを伝えるのだ、という使命感に燃える辛さとシビレの伝道師なんです。 ▲重慶の辣子鶏（ラーズーチー）専門店でのスナップ（写真提供：人長さん） 今回教わったのは、「四川風麻婆豆腐を家庭のキッチンで

鶏モモのひき肉と、トマト。そして少々のセロリの葉っぱ。 この3つを煮てみたら、実においしいスープができた。ハマった。さっぱりしつつ、じんわりと、うまい……。 ラーメンにしてみたら、おお……いいじゃないの！　トータル20分ほどでできるのもいい。家人にも好評ですっかり気を良くし、何度も作ってブラッシュアップ。 名付けて、ハクオー軒特製の鶏トマトそば。 クラシックな中華屋さんに行くと「五目そば」とか「椎茸そば」なんてメニューあるでしょう、あんなイメージでネーミング。 さっそく、作ってみます。 まずは材料から 所用時間 約20分 材料（1人前） 鶏モモのひき肉　100g トマト　140g程度（中ぐらいの大きさ1個程度） セロリの葉　5～6枚 好みの麺　1人前 水　400ml 醤油　大さじ1と1/2 酒　大さじ1と1/2 塩　小さじ1/2 ゴマ油　小さじ1/2 ※仕上げにお好みで、コショウ、三つ葉、

家庭科の授業ではいつも先生に驚かされる。 その日も私たちは週に一度の楽しみとして家庭科室へやってきた。体験的な授業を多くされる先生だったため、座学は久々だった。今日は何をするんだろうと期待に胸を膨らませながら筆記用具を手に席に着くと、先生は言った。 ｢今から小テストを始めます。」 先生のその一言は、これから始まる楽しい時間の終わりを宣言したも同然だった。 テストという単語は我々学生にとって、条件反射で嫌悪感を抱いてしまう存在である。筆記用具だけを持って来させたのはこの為か、と授業を楽しみにしていた私は深いため息をついた。 裏返しで回ってきたプリントをお通夜のような気分で後ろに回し、机に伏せる。 ｢今からするのは指示遂行テストです。しっかり問題をよく読んで、その通りに行動してくださいね。しっかりと、よく読むんですよ。制限時間は3分です、はじめてください。」 あまりに短すぎる制限時間を宣告され

昆布、ワカメ、そして海苔といった食材は和食において不可欠なものだ。古くは柿本人麻呂が海苔についての和歌を読んでおり、その利用は先史時代に遡るという。だが海藻を食べる文化は西洋人から見ると奇異に映ったようで、民族ジョークにもなっている。 レストランであるフランス人が言った。 「日本は物が豊かだと聞いたのに、海藻なんかを食べている」 それを聞いた日本人が言った。 「フランスは物が豊かだと聞いたのに、カタツムリなんかを食べている」 そして二人が言った。 「イギリスは物が豊かだと聞いたのに、イギリス料理なんかを食べている」こうしたジョークは世界各地で人気があり、日本でも早坂隆『世界の日本人ジョーク集』などがベストセラーになったが、最近はこのような笑いに白い目を向けられることも多い。国や民族に対する偏見を助長することはもちろん、グローバル化著しい現代においては、ジョークで語られる民族像が現実に追いつ

ろろんさんはくじけない。 @nekororokuji @tommy_ohiru 動線によると思う。私は対面が好きだけど、そうじゃない人もいるしなー。 あと基本的に、シンクの場所と換気扇の場所は、リフォームの時に移動させるってなるとプラス30万くらいになるから、よぉおおく考えてね。 将来的に子供に料理教えるなら、広めにしとくといいゾ(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ❤︎ 2021-07-14 14:35:15

ある食べ物について苦手なのだと告白すると 「それが苦手なのは良いやつを食べたことがないからだよ」 と返される。実際言われたことがあるかないかは別にして、あるある的に有名なセリフなんじゃないか。ちょっと嫌味な言い方かもしれない。 「いや、本気で苦手なんっすわ、良いやつでもだめなんっすよ」という尊重すべきパターンもあるが「確かに良いやつ食べたら印象変わるかもな……」と思わされることもあるだろう。 そんな思いをなすの漬物に持つ地主恵亮、羊羹に持つネッシーあやこ、そして ところてんに持つ古賀及子が集まった。 3人がそれぞれ、正座で評判の品を食べる。そういう企画です。この記事で取り上げるのはところてん！（ご案内役：編集部 古賀）

感染対策担当者のみなさまには、院内外を問わず勉強会や研修を行う機会が多いかと思います。その際、スライド資料を用いて発表や講義を行うことも多いと思います。 内容を聞き手の方々に理解していただくには、効果的なスライド資料を作ることが重要です。 ここでは、勉強会や研修を行う際に役立つ、スライド資料づくりのコツをご紹介します。

図書室のyasu🐈31日東ノ-46b @Library_Yasu 大曲の最安ホテルのここがすごい！（その18つづき） ただいま謎のクリック音を録音することに成功しました pic.twitter.com/XfqKGnaHDO 2019-01-13 22:11:55

こんにちは。あらきんこと弁護士の荒木優子です。Twitter：@arakin_1019 １．はじめに大学病院や市中病院で勤務する中で、長時間労働、職場の人間関係、ハラスメントなどによって働くのが辛くなるドクターも少なくないと思います。 特に、若いドクターの場合、初めての経験でどのように対応したら良いか分からない、周りに相談できる人がいない、先輩ドクターや同僚のドクターと比較してしまい更に自分を追い詰めてしまっている方もいらっしゃると思います。 アンケートで、「医師として働くことが辛くなったときの対処法」を募集しました。３５名もの年代も科も様々なドクターに回答いただきました。(2021年1月16日午後1時時点） 【アンケート】 医師としての勤務が辛くなった時の対処法🙋‍♀️ 医師の勤務は、質・量においても過酷なため働くことが辛くなることは日常的に起こり得ると思います。 勤務が辛くなった経験

1月半ばに、独り暮らしだった父（84）が遠く離れた実家の自室で倒れて亡くなっているのが見つかった。死後１週間経っていた。 1週間前から嫌な予感がしていた。朝方目を覚ますと、寝室のドアが大きく開いて廊下の電気がついていたことがあったのだ。大寒の最中、ドアを閉めずに寝ることなどあり得ない。寒い空気がひんやりと寝室に流れ込んでいた。誰が開けたんだろう。この家には私しかいないのに。 その時にもう私の心は父の死を知っていたように思う。 父は名にちなんで自分のモノに「chika」と書いていた。本人をそう呼んだことはないけれど、私はSNSでユニークな父のことを書くときに「チカさん」と書いていた。それに従って、ここからは父のことをチカさんと書いていく。 2020年夏、姥捨山に私を捨てて、と母は言ったチカさんが独り暮らしになったのは、2020年夏に母（82）が熱中症で倒れてからだ。母は2020年の年初から、

Emi Kusano🌠 @emikusano 一目見ただけで着心地の良さが伝わるモデルさんもあまりいないと思う…。 これならパートナーに買ってハグしたいって思うよね。 2020-11-20 21:10:35

ラインを見せてくれた官僚と妻です。 2人には小さな子どもがいますが、官僚の夫は1か月の残業が200時間を超えることもあるとしたうえで、こんな本音を漏らしました。 厚生労働省の男性官僚 「とても人がさばく量とは思えないような仕事量が人間の限界とは無関係にいくらでも降ってきます。頭が痛いとか気持ち悪いとかっていうのは毎日そういう状態で出勤していますし、死にたいと思ったことはないですけれどもすべてを終わらせれば楽になるだろうなと。その感覚がちょっと理解できるなと」

The Biden Administration opens $285 million funding for ‘digital twin’ chip research institute

イララモモイ @iroiro_kangae 「付き合えなくていいのに」を連載中　お仕事のご相談はDMかmail(iraramomoii@gmail.com)へお願いします 別アカ(@iroiro_kangae2)（@iroiro_ikizama) (@iraramomoiplus)連載中の漫画やkindleなど各種リンクはこちら→ lit.link/iraramomoi?fbc…

リンク RETRIP[リトリップ] - 旅行・おでかけメディア ３つの世界一を持つ「バイカル湖」シベリアの真珠と呼ばれる美しい湖 | RETRIP[リトリップ] ロシアにある「バイカル湖」は、世界最古、世界一の透明度、世界一深い湖、と3つの世界一を持つ巨大な湖です。冬になるとエメラルドグリーンに凍る美しいこの湖は、25万人が眠る、悲劇の湖でもありました。 2 users リンク タビナカマガジン ペルーのチチカカ湖で不思議体験！魅力・行き方・観光の注意点まとめ - タビナカマガジン 富士山より高い場所にあり琵琶湖の12倍もの面積があるチチカカ湖はペルーの観光地としても有名で、毎年世界各国から観光客が訪れています。チチカカ湖には、ウロス島と呼ばれる葦で作られた人口の島や、ラテンアメリカの音楽の祭典など魅力がいっぱい！この記事ではそんなたくさんのチチカカ湖の魅力をお伝えしていきます。

ヤギの人🐐 @yusai00 「赤ちゃんの入浴方法を教えるおじいちゃんと、赤ちゃん役の助手」 Grandpa teaches how to bathe a baby. Guess who's his voluntary assistant. reddit.com/r/aww/comments… 話しているのはベトナム語だそう。全てが、いい…すごくいい… pic.twitter.com/ni75GTjh6U 2020-11-11 18:05:53

こんにちは～筋肉料理人です！ 酒を飲んでも、ご飯を食べても美味しい、まさに食欲爆発の秋。今日は、食事としても、酒のつまみとしても美味しいカリカリの「焼きおにぎり」を、買い置きしてあるツナ缶を使って作ります。 といっても、ご飯に塩とツナ缶を混ぜて、オーブントースターかフライパンでしょう油を塗りながら焼くだけ。なんですが、ぜひ覚えておいていただきたい、焼きおにぎりを美味しく作る簡単なコツも合わせてご紹介します。 ちなみに、この料理は宮崎県日向市の郷土料理「こなます」をイメージして作りました。かつおのたたきをご飯に練りこんで焼いた漁師めしがこなますで、今回の焼きおにぎりはかつおのたたきをツナ缶でアレンジしています。 筋肉料理人の「ツナ缶焼きおにぎり」 【材料】2人分 ツナ缶　2缶（フレークオイルタイプ、1缶70g） 温かいご飯　400g 塩　小さじ1/4 しょう油　適宜 お好きな漬物　お好みで