秋田藩主佐竹侯の御用処となった干温飩の技法は、 吉左エ門家の一子相伝、門外不出。 しかし、親から子へ、子から孫へという 一子相伝の技が絶えることを心配した吉左エ門によって、 特別に二代目佐藤養助に伝授され、 当家の創業となるのです。
稲庭うどん 佐藤養助商店 | 喉ごし滑らかな「稲庭うどん」
秋田藩主佐竹侯の御用処となった干温飩の技法は、 吉左エ門家の一子相伝、門外不出。 しかし、親から子へ、子から孫へという 一子相伝の技が絶えることを心配した吉左エ門によって、 特別に二代目佐藤養助に伝授され、 当家の創業となるのです。
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