【板前レシピ】本しめじ／大黒本しめじ／吸い物／作り方 - ちっぴぃクッキング【香り松茸！味しめじ！】本しめじが旨すぎる！吸い物／レシピ／作り方／食べ方などまとめて徹底解説！ えっ？しめじって、よくスーパーで見かける、小ぶりの茸が、たくさんくっついたようなやつ？ ぶなしめじだっけ？ 美味しいとは思うけど、味しめじってほどかなぁ。 なんて方が、居るとか居ないとか。 ちょっと待った！ 【しめじ】と聞くと、小さめの茸と茸の根元が繋がった【ぶなしめじ】を思い浮かべるかと思うのですが、 香り松茸！味しめじ！ の、【しめじ】は、ぶなしめじとは別物で、 松茸のように、一つ一つがわかれ、大きめな茸 【本しめじ／大黒本しめじ】なのでございます。 【ぶなしめじ】も、確かに美味しいのですが、 【本しめじ／大黒本しめじ】肉厚で、加熱するとプルプルとした食感！ 口に入れた瞬間！？ 口いっぱいに、旨みが広がる！ これが、とにかく旨い！旨すぎる！！ 以前は、なかなか市場に出回らなず【幻の茸】など
