お元気さまです。わくワークの義（ヨシ）です。 餃子の王将５月限定販売 ５月限定のメニューは、「豚辛ラーメン手作りカレー醬味」です。 カレー味は好みなので、迷わず注文できました。 単品（税込750円）です。 オススメのナチョラルチーズトッピング（税込189円）を追加しましたが、既に溶けてしまっているようです。もしや忘れられてる？ 食べ進めていくと、底の方にチーズの粘りを少し感じたので、ラーメンができる前の器にチーズが敷かれていたのかもしれません。 別の店舗でも試して、真相を探ります。 想像していたより、辛さが強く美味しいです。 お得なフェアセットもあります。 フェアセットA（税込1,104円）：餃子３個・マンゴーラッシー フェアセットB（税込1,001円）：餃子３個・ライス（小） ラーメン後のスープにライスを浸して食べたかったけど、最近少食になって食べすぎるとお腹壊すので控えました。 幸楽苑
8.5K WS時々ジョグを入れる 速さだが8.5kを1時間15分のペースなので時速は6.8 km/hだった。さすがに8km/hはないか・・ 妹の運転で母と義弟とめん吉へ。10:45到着。車１台のみ！ 2組目で店に入る。長岡ナンバーワンなのだが、昨年の12月30日以来。 www.6aca.net 生ビール。チャーシュー麺脂多め、餃子は5個を4人でシェア。 12分くらい待って着丼。 とろとろのチャーシューに淡雪のような背脂が覆う。 ネギ多めにすればよかった。 腰のある太麺が鶏ガラ魚介系スープに絡み、ただただ美味い。 煮干しの香りの裏に動物系の味わい、まさに旨味の交響詩。 この交響詩をオーケストレーションする厨房のおばさん、おじさん、素晴らしい。 やはりここは１位だ。 現状２位が安福亭、３位が潤。 帰宅後昼寝。 スタッフとZOOM繋いでサムネ会議。 あと最近の情報のキャッチアップ。 ふと部屋の外
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 GW初日は、桜が満開の函館「五稜郭公園」へお花見に行ってきました。 この日は天候にも恵まれ、多くの人出で賑わっていました。 五稜郭公園 五稜郭公園の場所 あじさいのラーメン 「あじさい」場所 五稜郭公園 五稜郭跡の石碑 函館戦争で旧幕府軍の本拠地だった五稜郭。 江戸時代末期に築城された西洋式の城郭（星型城郭）です。 箱館奉行所 五稜郭跡の石碑から「一の橋」、「二の橋」を進むと「箱館奉行所」入り口が見えてきます。 入口の奥には箱館奉行所があるのですが、今日はお堀の内側に築かれた星形の土塁の上を歩きました。 星型の土塁 晴れたGWで、なおかつ桜が満開の五稜郭公園。 あまり巡り合えないシチュエーションです。 天気が良くても満開にはまだ早かったり、遅かったりでなかなか良いタイミングにはならないことが多いんですよ。 土塁の下 土塁の下、お堀の傍にも一面の桜が咲
覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1 名古屋市昭和区花見通杁中(いりなか)3-17杁中ビル1Ｆ。ラーメンと日本酒。 営業時間18時30分~24時30分まで木曜日は22時まで(ラストオーダーは各曜日15分前) 不定休 。 酒に合う一品料理は来店予定日の前日迄にはご連絡を頂く事前予約制ですので先ずはDMを送って下さい。 覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1 昨日、初来店の男性客の方からビールは有りますか？と聞かれ予約があれば準備しますが基本ビールは無いですと伝えると少し残念そうな顔をしたので、ビールは無いけどラーメンに合う日本酒なら有りますよ！と熟成日本酒を提案したら、物は試しと言いながら承諾してお薦め日本酒を飲んだところ↓ 2024-04-30 15:18:46 覇通福(ハッピー)らーめん @happy_ramen_no1 😆バチクソうめぇー
みなさま、こんばんわぁあです 今日から3日間また仕事です この週末は、昨日チラッと書いた映画以外に 「フォールアウト」というドラマを見てました 元々は大人気ゲームだそうですね ジャンル的にはポストアポカリプスで 黙示録もの…日本風に言うと世紀末ものというか 結構残酷でグロいものも多いし そもそも設定も不安を掻き立てるものだし ワタシはあまり好きではないのですが… 相方が見るというので、つられてしまいました 見出すとまぁたいていは興味深く見れるタチで ついつい引き込まれてしまいましたね シーズン2も早くやってほしいな 1月某日 あれこれ野暮用があり 滋賀県に来ていました お昼ごはん何食べようかねーと話してると ワタシが、昔グルメ友達と一緒に行った ラーメン屋さんに行ってみたいと相方が言うので 久しぶりにやってきました 滋賀・守山「白頭鷲」さん なんと7年ぶりの訪店です 相変わらず店名は書いて
金沢 雨、一日中降ったり止んだりのすっきりしない天気でした。 久々に「PLANT川北店」で買い物して、お手軽昼食です。沼るタマネギ「醤油ラーメン」＋三元豚ロースカツ丼を美味しく頂きました（笑） マルちゃん「沼るタマネギ」醤油ラーメンは、2024年2月12日に東洋水産から発売されたカップ麺で、「八王子ラーメン」の特徴である玉ねぎをふんだんに使用しており、製法の異なる2種類の玉ねぎかやくが入っています。鶏ガラベースの醤油味スープに、太めの麺とシャキシャキとした食感の玉ねぎが合わさった、食べ応えのある一杯です。 【撮影場所 PLANT川北店：2024年04月28日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします
青森県八戸市/【期間限定】プレミアムラーメンin八戸に夢を語れさんが出店しています。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
〈青森県八戸市南類家〉 今回はプレミアムラーメンin八戸に出店している夢を語れさんのラーメンを食べて来ました。 （訪問日2024.4.28） 場所は 夢を語れ プレミアムラーメンin八戸 青森県八戸市南類家４丁目１−２９ https://maps.app.goo.gl/kY8tqRFWP8pnu92DA?g_st=ic ※出店期間 4月25日〜5月12日 11：00〜14：00 17：00〜21：00 メニューは 野菜、アブラ、にんにくに関しては注文時ではなく、受け取り時にオーダーを伝えます。 ラーメン 今回は麺150g、野菜マシ、アブラマシ、にんにくマシでオーダーしました。 スープはにんにくを入れてるので、にんにくのインパクトが強く、スープ本来の味が少し弱く感じました。 麺は極太の硬めで、しっかりした噛みごたえのある麺です。 野菜マシにすることを考えると麺150gでも十分な量ですね。 野
いい店見つけた！ 注文 どれどれ 黒チャーハン 江坂より少し歩いたところにあるラーメン屋さんです。 近くにスシローを経営してる株式会社あきんどがありました！ ちなみにこれこれの目の前には大きな公園があり土曜は家族連れが多く来店しています。 店内はカウンター席のみで結構席数がありました。 しかしちょっと狭め ちなみに食券制でなんと食券機はキャッシュレス対応aupayやVisaなんかも使えます。 今回はどれどれ（980円）と黒チャーハン（470円）を注文 大体10分程で着丼します。 味はとても美味しかった。 スープは魚介系の旨味が強く出ていて味噌の強烈な旨味や甘味に負けることなく混ざりあってコクが深くて 中細麺もモチッとしてスープがよく絡む あと珍しいソーキが入っていてとろとろで美味かった～ 辛味噌もいい仕事してた 黒チャーハンは醤油の旨味がしっかりした濃い味タイプで結構パラパラしてた印象 普
居酒屋って書いたけど、居酒屋でいいのかな 週末激混みのお店が並ぶ中、カウンターが空いてて入りました 金沢市木倉町「談楽」さん メニューみておどろいた〜 すごくリーズナブル おとうしの煮物 こんにゃくだからもちろんカロリーゼロ ワタシはジンジャーエールなので生姜はカロリーゼロ おすすめ1.2.3を順番に 豆腐のグラタン 熱々の豆腐のうえにはチーズたっぷりのグラタンソース、これが一番おいしかった ハフハフの豆腐はヘルシーおいし〜 五郎島金時のまんまるいも爆弾コロッケ 県産の五郎島金時を潰して真ん中とろ～りチーズ 片栗粉をまぶして揚げてます 地獄の美味しさ熱々のキノコのアヒージョ 珍しいフクロダケ 袋を破るとキノコが 小籠包のようにいつまでも熱々の汁が溢れでます オールキノコはカロリーゼロ軍団 洋風居酒屋さんだけど、ブリのお刺身もあります これはちょっと笑った ぶりしゃぶのようなペラペラ なので
閉店した元ラーメン店主が出題…追加具材｢煮卵､チャーシュー､麺大盛､ネギ､海苔｣を利益率の悪い順に並べよ 店が｢あまりやりたくないトッピング｣もある
多くのラーメン店では客単価を上げるため「追加トッピング」を用意している。ただ、この中には利益率が低く、赤字覚悟の具材もある。公認会計士で元ラーメン店主の石動龍さんは「ラーメンそのものを値上げするのは難しいので、さまざまなトッピングを用意していた。ただ、利益率の低いトッピングばかり頼まれると、店としては困ってしまう」という――。 「ラーメン店の倒産が過去最多」は当然 1月に「ラーメン店の倒産が過去最多」というニュースが世間を騒がせました。 東京商工リサーチの記事によると、2023年のラーメン店の倒産（負債1000万円以上）は45件（前年比114.2％増）で、前年の2.1倍と大幅に増えたそうです。 びっくりした人もいるかと思いますが、元ラーメン店主の立場からすると、「当然そうなるだろう」という感想です。食材を中心に原価が大幅に上がっているのに対し、賃金上昇は緩やかで消費者の財布に余裕が出た感覚
アメリカでは「Cup Noodles Breakfast」という朝食用カップヌードルを販売しているがその味は日本人の想像を超えているようだ「喫茶マウンテンかな？」
K @Kazuhiro800 朝食に、「パンケーキにしようかな？それともラーメンにしようかな？」と悩んだらこれ！ソーセージと卵の入ったメープルシロップパンケーキ味カップヌードル！ pic.twitter.com/Lq2ltyV5aw 2024-04-24 10:47:22
ラーメン屋でつけ麺の大盛りを頼んだらとんでもない量が出てきて必死に一杯半くらいまで食べ進めたところで店員さんの一言に崩れ落ちそうになった
鰐軍壮 @WANIGUNNSOU 今日はふらりと入ったラーメン屋さんでつけ麺の大盛りを頼んだらとんでもない量が出てきて、「頼んだ以上はやらねば」と必死に一杯半くらいまで食べ進めたところで店員のお姉さんから「すみません…別のお客さんの"5倍盛り"と間違えました….」と申し訳なさそうに言われて、崩れ落ちそうになりました。 pic.twitter.com/lEfvzEMJue 2024-04-23 18:35:11
レアチャーシューetcがホットな話題ですが、燻製チャーシューについてはいかがでしょうか。 家系ラーメンでよく見ますが、あまりラーメンのおいしさには寄与せず、ライスのおかずがラーメンに乗っている感覚です。 Xでのレア好きの方の意見よろしく、分けて捉えているのであれば腑に落ちるのですが。 余談ですが、しっとりした鶏チャーシュー(レアでは無い)は好きです。スープに馴染むことが多いように思います。 好みのものも生まれてくる布石として、いろんな調理法は受け入れていきたい姿勢です。 チャーシューに関する質問は他にもいくつかいただいており、また自分もツイッターでは書けなかったこともあるので、ここでまとめて書いておこうと思います。なので長いです。全文公開のエッセイ回とお考えください笑 『チャーシューについて考える』 世の中には様々なスタイルのラーメンがありますが、その中の一群に、スープはちょっと素っ気ない
青森県三戸町/【新店舗情報】4月19日から三戸食堂 白山さんが道の駅 さんのへでプレオープンしました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
〈青森県三戸町〉 今回は三戸食堂白山さんの魚介中華そばと親子丼を食べて来ました。 （訪問日2024.4.20） 場所は 三戸食堂 白山 道の駅 さんのへ 青森県三戸郡三戸町川守田尼久保３９−１ メニューは プレオープン中はメニューを絞って提供しているため、写真2枚目のメニューが食べれます。 事前にお店のInstagramを見るとオープンに向けて、試食を重ねている様子も分かり、楽しみが倍増しますよ！ 魚介中華そば 魚介と書いていますが、鰹と川蟹の中華そばですね。 スープ単体で飲むと先に蟹出汁特有の鼻から抜ける出汁感がありますね。個人的には鰹より蟹の方が強く感じました。 麺はもっちりしていました。 メニューの写真だとワンタン？と思いましたが、入っていたのはせんべいでした。せんべいはツルン、モチっとしていて美味しいです。 このせんべいは小山田煎餅店さんの煎餅汁用のてんぽ煎餅かな？ ほうれん草も入
電車が藤沢について名店ビルが見えた瞬間、麺が食べたくなったのです。 僕は直行しました。幸いにこの日は平日。古久家さんは空いていました。 注文はエビワンタン麺とビールです。古久家のおすすめナンバーワンは諸説ありながら結局サンマー麺に落ち着くのですが、僕はワンタン麺が好きなんです。もっと好きなのは焼きそばですが、この日はワンタン麺的嗜好でした。 ジジイの僕にぴったりなジジイ空間。 エビワンタン麺登場。無敵ですね。 床のヌルヌルさが最高です。 この素敵な空間が今年で無くなるのは寂しい。この空間は、藤沢市が文化財としてそっくりそのまま残すべきです。 やっぱ旨めー、このエビワンタン。そして端っこが赤いチャーシューが良いですね。 古久家のモチモチ麺のおいしさと言ったら。。。 通路にあるこの店何でも売ってます。ここは香港ではありません。
ラーメン店“新紙幣”に悲鳴…券売機更新“100万円超え”ケースも 店長「なかなか」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース
■苦境のラーメン店…新紙幣でさらに“追い打ち” 山盛りの野菜と豪快なチャーシューに、ニンニクが惜しみなく乗せられたラーメン。定番のラーメンは1杯830円です。 材料費の高騰などで、コロナ禍前に比べて1杯にかかるコストは1.5倍になりましたが、何とかこの値段に抑えているといいます。 豪麺MARUKO 西谷寛店長 「900円の壁は越えないようにはしたいです。そこは変えないで通すしかないかなと」 簡単に値上げもできず苦境に立たされるラーメン店。去年の倒産件数は過去15年で最多となっています。 こうした状況に追い打ちを掛けるのが今年7月から発行される新紙幣です。 この店のように、券売機を導入している店では新紙幣に対応した券売機への更新を迫られています。その費用は、券売機1台あたり100万円を超えるケースも少なくありません。 西谷店長 「さらにマイナス。100万利益出すのってなかなかじゃないですか。
1 材料費の高騰などで苦境に立たされるラーメン店に、新紙幣の導入が追い打ちを掛けています。 ■苦境のラーメン店…新紙幣でさらに“追い打ち” 山盛りの野菜と豪快なチャーシューに、ニンニクが惜しみなく乗せられたラーメン。定番のラーメンは1杯830円です。
みなさま、こんばんわぁあです もう4月もちょうど半ばですねー 気づけばもうすぐGWじゃないですか 皆様はもしかして密かに 楽しいあれやこれやを計画中なのでしょうか うちは 相方が、土日も関係ないインフラ系なので 交代で出勤があるので 毎年どこにも行きません〜 その代わり、ずらして取るかも？？ どっか行きたいなーー 12月某日 所用があり、近くまで来ていたので なんだか、ノスタルジックな ええ感じの中華料理屋さんに行ってきました 奈良・五條「ミスター博（ぽぉ）」さんへ みすたーぽぉ… なんか声に出して言いたくなるネーミングです 店内、昭和の雰囲気が残っていて めちゃくちゃええ感じです 昔はスナックか何かだったのかな？ 中華料理屋さんらしくない お酒が並びそうな棚に、L字型のカウンター 中国語と日本語併記のメニューも とても良い感じです 定食メニューも色々ありますね そそられるな〜何を食べよう
ラーメン赤猫 アンギャマン <TVアニメ2024年7月放送開始!!今だけ35話分無料！>※一挙公開！キャンペーン期間：5/7まで※ <毎週月曜更新！最新2話無料>TVアニメ化決定!! 人間のいない、猫だけが営むラーメン屋に面接に来た珠子。猫の店長に猫好きか聞かれ、珠子は正直に犬派と答えるとあっさり採用される。しかし仕事内容はラーメン屋ではなく、猫のお世話係で…!? [JC7巻発売中]
![[第96話]ラーメン赤猫 - アンギャマン | 少年ジャンプ＋](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/ea3e0daebd015c760b2b75f606a40b9be708a34d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak-img.shonenjumpplus.com%2Fpublic%2Frppp-thumbnail_image%2F22276-ac803800f67d47703386d7de6cdd836e%3F1711958851)
●幸あれ● ●朝ごはんandお弁当● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は朝ごはんとお弁当の紹介です。それと、少しだけドガとポンズ〜の事も書こうと思います。 ●幸あれ朝ごはん1 なんか感じのいい朝ごはんに仕上がりました。 小さくまとまった感じですね。 炊き立てご飯なので、目玉焼き、ソーセージ、ブロッコリーにしました。 もちろん朝のフルーツも忘れませんでした（ ニッコリ） ●幸あれグリルパン 僕と言えば毎度おなじみグリルパンです。 ブロッコリー大きすぎたかな？ ●幸あれ朝ごはん2 奥さんの朝ごはんです。 毎朝、お米食べないから「おにぎり」1個置いてみましたぁ〜。食べてくれるかなぁ？ （おにぎりはだいだい食べてくれてますけどね） ●幸あれ弁当 お弁当はこんな感じになりました。 安心感のあるお弁当になりました。 ちょっと緑が入るとホッとします。 ●満腹セット● コープに行くとついつい
横浜ランドマークタワーさんを背景に…今日は暖かったですね 今日の東京は一日晴れ。 気温も２０度を超えて暖かな一日となりました。 先日の雨風でせっかく咲いた桜さんも花びら散る散る～♪ 今週末であっという間に葉桜になってしまいそうです。 それにしても、今、この時期に２０度を超えてしまうと… 今年の夏はどうなってしまうのでしょうね～。 （また灼熱の夏がやって来るのでしょうか…おおっ、先の心配をしても しょうがないのですけれど…） 朝は品川駅界隈を通り過ぎ…リニアはいつできるのでしょうね～ 多摩川を渡って神奈川県へ…遠くに富士山が見えました 今週は結構バタバタ…まぁ前とは全く異なる仕事をしてますので、 慣れるまでには時間がかかりますな。 …とは言うものの、再び大音声の笑い声がフロア内に響き渡り、 周りを驚かせております。 （まぁどの会社でもワタクシのゲラゲラ笑いなんて知らないわけですし…ほほほ き
脱線しましたが、奥飛騨温泉記事にもどります 朝の5時から目が覚めてます ゆっくり朝風呂につかってからの〜お楽しみの朝ご飯です 一番はやい時間で8時から 昨晩と同じ場所 山女魚の干物です 地方によって出てくる干物違いますね ずず地方ではカレイが多い気がします でました、飛騨名物朴葉みそ 右下のはわらび？ぜんまい？のお粥さん 左下のは初めてたべたよ塩で食べるお豆腐 これに最高級のごはん 賞を頂いております ５キロで４５００円は我が家の米の倍のお値段 おひつをからっぽにしました 夜あれだけ食べたのに、朝ご飯もしっかりたべられるという、世界の七不思議🙄 デザートも頂いて ご馳走さまでした で、9時に放送がかかります 「ロビーにて餅つきが始まりますのでみなさんお集まりください」 待ってました！ このお宿にきめたのは、、 姉妹館の宿がちかくにあって、朝ワゴン車でここにつれてきてもらえるのです 9年前
●食べたくなったものと食べれないもの● ●あります● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回とにかく食べたくなったものと食べれないものを載せてみようと思います。 ●鳥肝 コープで買い物を頼まれて…何気なく観てたら 急に食べたくなったのです。 グリルパンにお酒とガーリックと塩胡椒入れました。 しばらく漬け込んでから焼こうと思います。 ●グリルパン12分 おぉーもうかなりグリルパンマスターになりました。 毎朝グリルパンと仲良くしてますからね。 自分で作って、上手く出来たら喜んでます。 ●幸あれ朝ごはん いつもソーセージ挟むだけだけど、豚肉をロールパンに挟んでみました。 どうかなぁ〜きっと美味しいよね？ 僕は食べて無いから…後で奥さんに聞いてみよぉ〜。 〈その後〉 僕:「朝ごはんどうやったぁ？」 奥さん:「え？朝ごはん…何やったっけ？」 僕:「もしかして…お、ぼ、え、て、ない！」 奥さん
本日、食したカップラーメンはこちら！ 東洋水産 マルちゃん ごつ盛り 「ワンタン醤油ラーメン」 麺90ｇ大盛（当社比） だぁぁぁぁぁぁ！ 早速！ いただきます！ さてさて、子供の通う小学校に行くと発達障害を持っている子供たちが勉強するクラスがあります。 義務教育ですから市立などの公立学校のほとんどには、こういったクラスがあることなのでしょう。 まぁ、おそらく、当然に普通クラスでも発達障害の軽い子が混じっているのでしょうけども。 というのも、ふと思い出したんです。 長男が友達と遊んでいると、その母親からすまなそうに声を掛けられたことを。 「すみません……ウチの子、発達障害なんです。もし、それでもよければ、これからも遊んでやっていただけませんか」 それをいきなり言われた私はキョトン。 「当事者同士が楽しく遊んでいるのに、発達障害って問題になるんですかｗｗｗ」 というと、その母親は何も返してきま
インスタントラーメンのB級感あってたんぱく質も摂れる楽しみ方「あんかけ豆腐ふわたまラーメン」【ヤスナリオ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 春の新生活シーズンにぴったりの、手軽でウマい1人メシレシピをオススメしている今月のメシ通。 www.hotpepper.jp 今回は、インスタントラーメンを食べ飽きないように楽しむ、しかもたんぱく質も摂れる簡単アレンジ「あんかけ豆腐ふわたまラーメン」のレシピを紹介します。 埼玉県のB級グルメの1つで、とろ～りとした豆腐あんがからんだやさしいしょうゆ味の「豆腐ラーメン（トーフラーメン）」。町中華好きには知られたその1杯を、フライパン1つでできるようにアレンジ！ 僕が大好きなふわふわ卵もプラスした、とろふわ食感がクセになるヤスナリオスタイルのラーメンです。 ヤスナリオの「あんかけ豆腐ふわたまラーメン」 【材料】1人分 インスタントラーメン（しょうゆ味。付属のスープも使用） 1袋 豆腐（木綿でも絹でもお好みのもので） 100g程度 卵 1個 水溶き
「ラーメン山岡家」を手掛ける丸千代山岡家の業績が好調だ。2024年1月期の既存店売上高は前の期比で37%増え、26年1月期を最終年度とする中期経営計画で掲げた業績目標はわずか1年で達成した。次の目標とする300店体制の実現に向けて、店舗の最前線で味にこだわる店長候補の育成という「仕込み」に余念がない。24年1月期の単体売上高は264億円と42%増えた。税引き利益は前の期比3.5倍の14億円とな
濃厚な豚骨スープで知られる「ラーメン山岡家」は、チェーンでありながらセントラルキッチンを持たず店内調理にこだわってきた。また、都市部に進出せずロードサイドへと出店し、創業当初から24時間営業を続けている。 独特ともいえる路線を歩んできた山岡家だが、これが功を奏してか特に近年は著しく業績が伸びている。山岡家のビジネスモデル、そして近年の好調な業績についてまとめていく。 他チェーンとは一線を画す、ブレない3つの方針 赤色の背景に白文字で「ラーメン山岡家」と書かれた看板が特徴の山岡家は、グループ全体で184店舗を展開する（2024年3月時点）。北海道や東北、北関東を中心に西日本のロードサイドに展開している。300坪以上の立地への出店を基本とし、一部店舗では大型トラック用の駐車場を構える。都内では多摩エリアの1店舗しかなく、都心には店舗を構えていないため、東京での知名度は低いかもしれない。 ほとん
ラーメン赤猫 アンギャマン <TVアニメ2024年7月放送開始!!今だけ35話分無料！>※一挙公開！キャンペーン期間：5/7まで※ <毎週月曜更新！最新2話無料>TVアニメ化決定!! 人間のいない、猫だけが営むラーメン屋に面接に来た珠子。猫の店長に猫好きか聞かれ、珠子は正直に犬派と答えるとあっさり採用される。しかし仕事内容はラーメン屋ではなく、猫のお世話係で…!? [JC7巻発売中]
市場で働く人のために生まれた「長浜ラーメン」忙しい市場の人が食べるため、長浜ラーメンは提供スピードが重要。 長浜ラーメンとは福岡の博多漁港に面する長浜エリアで生まれたラーメンのこと。1952（昭和27年）に開業した屋台『元祖長浜屋』（福岡県福岡市中央区長浜2-5-25）がその発祥と言われている。創業当初は中洲などの町中に出店していたが売れず、当時大浜にあった魚市場前で営業するようになると、魚市場で働く人たちの支持を受けて盛況となった。 1955（昭和30）年に市場が長浜に移転したことにより、長浜に多くの屋台が軒を連ねるようになったが、その後条例の改正や場所の変更などによって長浜の屋台は減少の一途を辿り、最終的には２軒だけとなってしまったが、2023年6月に公募による新たな屋台が７軒オープンし、『長浜屋台街』が完全復活。地元客や観光客が再び長浜の地を訪れるようになり、活気をみせている。 20
銀座で上品で贅沢なランチもいいが、コクたっぷりのラーメンを食べたくなることもあるはず。 そんな時に訪れたいのが銀座シックス（GINZA SIX）6階にある『銀座 月や』（銀座／中華）。 今回はクリアで上品なとんこつラーメンを味わえる『銀座 月や』（銀座／中華）の魅力をお伝えしよう。
横浜といえばみなとみらい。そのシンボル、ランドマークタワーをパシャリ！ 東京は今週、雨模様の日が続いております。 今朝もおうちを出るときは霧雨がさぁーと降っていました。 毎日折りたたみの傘が手放せないかも…。 あ、でもさすがに４月。気温は２ケタの日が続くようになりました。 （そろそろコートはしまってもいいかなー？） ようやく開花宣言出ましたよー。４月に入ってからの宣言は久しぶりですね♪ 新宿から横浜へ。 通勤時間はドアツードアで１時間半ほど。 上野東京ラインができて便利にはなりましたが、通勤する距離は縮められないです からねぇ…まだ身体が慣れませぬのぅ〜。 あー、どこでもドア欲しい〜と切に願うワタクシ…。 誰か時空を曲げる技を知らぬか…。 （昔のグインサーガのようですね…って、ちょっとネタ古いですなぁ…えへへ♪） とある日のお昼。みなとみらいの芝生で海を眺めて（風が気持ち良かったです） お
久しぶりに、ラーメンとカレーライスのセットランチ。 これぞ、町中華メニュー550円😊つーか、安くて嬉しい👴このご時世で、町中華のお店のラーメンも700円前後になったお店が多いんですが👴TUBEが露払い。 www.youtube.com 昼飲みのお客さんのテンションが高くて笑。 カレーライスが先に来ました😊 こういう麺が好き💖 ひき肉以外の具材は無いような、カレーライス🍛これはこれでOK💖
趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー） 前の記事：悪魔の爪と呼ばれる植物、ツノゴマを育ててみた ＞ 個人サイト 私的標本 趣味の製麺 簡単に 葱油拌麺（ツォンヨウバンミィェン） 作れます 材料は マルタイラーメン 細いネギ。調味料は 後程説明。 マルタイの いつもと違う味わいを 引き出しましょう ネギと油で。 元々は 「葱油拌麺」 中華です。
青森県三戸町/にんにく専門だるま食堂さんの裏メニューを食べて来ました。（注文方法は公式LINEから確認して下さい。） - メガネ先生の日記（青森グルメ）
〈青森県三戸町〉 今回はにんにく専門だるま食堂さんの裏メニューとマニアセットを食べて来ました。 （訪問日2024.3.30） 場所は にんにく専門だるま食堂 青森県三戸郡三戸町川守田雀舘３３−３ https://maps.app.goo.gl/9hHBTab3Z9oXEDTT8?g_st=ic メニューは この他にもハンバーグなどのメニューがあります。 裏メニューについて 裏メニューはお店のLINE登録をすると裏メニューの内容や注文方法を知ることができます。裏メニューが気になる方は是非LINE登録をしてみて下さい。 裏メニュー 今回の裏はエビです。大きなエビと桜エビが入った1杯が着丼しました。 うまい！エビの出汁が効いてて、鼻から抜ける息もエビですね。ゆるい餡もいいですね。 桜エビが入るとエビ感も強くていいですね。 フライドガーリックが薄いのもいいですね。スープを飲む邪魔を一切せずに旨みを
〈青森県八戸市新井田〉 今回はらーめん元楽さんの牛カルビクッパらーめんと餃子を食べて来ました。 （訪問日2024.3.28） 場所は らーめん元楽 青森県八戸市大字新井田字法光野２３−１ https://maps.app.goo.gl/mBRWxrrWYyf1Pt3B7?g_st=ic 最近はランチ営業だけで、夜やってなかったけど、今日は電気が付いていたので、行ってみました。 メニューは 前々から牛カルビクッパらーめんは気になっていたけど、写真が辛そうで迷って食べれてなかった商品です。 牛カルビクッパらーめん 店内のイメージ写真とは少しボリューム感が違いますが、野菜がたっぷり入ってて美味しそうなラーメンが着丼しました。 スープは個人的にはピリ辛より少し辛い感じがします。味は焼肉屋さんで食べるような味ですね。 麺はもっちりした麺を使用しています。 お肉は味が濃いめで白米が欲しくなりますね。
プロレス通「有田哲平」が説く、初心者に“推し”の魅力を教える方法…「いきなり“長州vs藤波”をすすめてはダメなんです！」 | デイリー新潮
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〈青森県おいらせ町〉 今回はなんぶ庵さんの特製背脂塩煮干とちゃーまよ丼を食べて来ました。 （訪問日2024.3.27） 場所は 中華そば なんぶ庵 青森県上北郡おいらせ町新田１００−１ https://maps.app.goo.gl/UhnpApQxvxvFNj987?g_st=ic 営業時間について 基本ワンオペカウンター7席、ランチタイム営業ですが、時々夜の部も営業されています。 夜の部の営業はお店のInstagramで発表され、メニューも限定されている場合があります。 駐車場の停め方について メニューは 夜の部はメニューが限定されていたので、特製背脂塩煮干を注文してみました。 特製背脂塩煮干 特製なのでチャーシューや味玉など豪華な盛り付けの1杯が着丼しました。 スープはセメント系をのばしたような色で味が気になりますね。 おぉー。新しい感覚のスープですね。煮干しを引き立てて、煮干しがガ
東山 広樹 | Cooking Maniac @h_gashiyama アルティメット限界ラーメン 水に醤油や味の素を加えるだけで作るラーメンを＂限界ラーメン＂と呼ぶ それをさらに超えた簡単さで、お店レベルのラーメンを作る術が爆誕してしまった… 味の素の「休日だし。」ほたて貝柱だし、が凄まじく美味かったので、コレだけで限界ラーメンを作りたくなった まず、休日だし。だけでラーメンを作るための計算式を作ってみた ＜ラーメンスープに必要な塩分濃度＞ ラーメンの塩分濃度1.2％ ラーメンスープ350g×1.2％＝4.2g →4.2gの塩分が必要 ＜休日だし。の使用量＞ 休日だし。→塩分濃度は2.1g / 1包中 休日だし。12g（2包）→塩分4.2g ＜スープに必要な休日だし。の量＞ 休日だし。12g＋水350g=塩分濃度1.2％ →ラーメンスープの味！ そして…コレがアルティメット限界ラーメンの
青森県八戸市/【八戸ランチ】純煮干しそば魚櫓魚櫓さんの特製塩らぁめんを食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
〈青森県八戸市六日町〉 今回は純煮干しそば魚櫓魚櫓さんの特製塩らぁめんと5種海鮮を食べて来ました。 （訪問日2024.3.27） 場所は 純煮干しそば 魚櫓魚櫓 青森県八戸市六日町 23-1 Mビル １F https://maps.app.goo.gl/Mt8xZmwLT7jKsQPP9?g_st=ic 初めての方へ ・支払いは前金制です。 ・醤油はカウンターにあります。 ・海鮮丼にはワサビはつきません。 ・胡椒は椅子の後ろの下膳棚の所にあります。 ・ゴミ箱は椅子の後ろの下膳棚の所にあります。 ・店内にメニューはありません。詳しくは次の『メニューは』に書いてあります。 メニューは メニューは店内には無いので、入り口のメニューか、お店のInstagramで確認してから入店して下さい。Instagramの当日のメニューは10時くらいに更新されていると思います。 特製塩らぁめん レアなチャーシュ
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餃子の王将・カレー醬味豚辛ラーメン体験！#美味しい - わくワーク
5月1日（水）めん吉やはり最強、すごい夕日、すばらしき世界 - 6AKA! (ロクアカ）
【GWのお出かけ】五稜郭公園の桜とあじさいの塩ラーメン - 搾りたて生アキロッソ
ラーメン屋でビールを求めた客に「ビールはないけど日本酒はあります」とラーメンに合う日本酒を勧めたら、新たな扉を開かせた話
魚介香る濃厚つけ麺が、美味しいのです - 続キロクマニア
沼るタマネギ八王子風「醤油ラーメン」 - 金沢おもしろ発掘
らーめん これこれ - はぐれオタクの泣きの一杯
吉野家、ラーメン事業を次なる柱に 製麺会社を買収
ほぼカロリーゼロづくしかもしれない〜居酒屋談楽〜 - vvzuzuvv’s diary
レアチャーシューetcがホットな話題ですが、燻製チャーシューについてはいかがでしょうか。 家系ラーメンでよく見ますが、あまりラーメンのおいしさには寄与せず、ライスのおかずがラーメンに乗っている感覚です。 Xでのレア好きの方の意見よろしく、分けて捉えているのであれば腑に落ちるのですが。 余談ですが、しっとりした鶏チャーシュー(レアでは無い)は好きです。スープに馴染むことが多いように思います。 好みのものも生まれてくる布石として、いろんな調理法は受け入れていきたい姿勢です。 | mond
エビワンタン麺。藤沢「古久家」 - 「ボクの記憶」ニール・ちくわ
ラーメン店“新紙幣”に悲鳴…券売機更新“100万円超え”ケースも 店長「なかなか」
田舎の町中華で、一番豪華な定食を食べる - 続キロクマニア
[第96話]ラーメン赤猫 - アンギャマン | 少年ジャンプ＋
幸あれ朝ごはん弁当5 - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）
今日は暖かい一日でした（桜、散る散る〜♪♪） - げんさんのほげほげ日記
美味しい楽しい槍見館の餅つき - vvzuzuvv’s diary
食べたくなったものと食べれないもの - 「だるころ」（だぁ～るまさんがこぉ～ろんだ♪）
令和６年４月１０日の昼飯 - ぺんぺん草のすけのブログ
ラーメン山岡家、人材｢仕込み｣出店拡大 10年で300店へ - 日本経済新聞
クセになるスープがドライバーを魅了！ 「ラーメン山岡家」がコロナ禍明けで一気に成長できたワケ
[第95話]ラーメン赤猫 - アンギャマン | 少年ジャンプ＋
博多ラーメンと何が違うの？ 今さら聞けない長浜ラーメンの秘密（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース
『銀座 月や』コッテリ系の雄とんこつラーメンこそ軽やかに！ | グルカレ by 東京カレンダー
いざ横浜へ！（息子さん、秋田へ帰るの巻） - げんさんのほげほげ日記
ラーメンとカレーライスのゴーゴーセット 藤沢たまや - リズムボーイが行く
マルタイの 棒ラーメンで 焼きラーメン ライスをつけて 焼きラー定食
青森県八戸市/らーめん元楽さんの牛カルビクッパらーめんを食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
おいらせ町/中華そば なんぶ庵さんの特製背脂塩煮干を食べて来ました。 - メガネ先生の日記（青森グルメ）
味の素の「休日だし。」を使うことでお店レベルの「アルティメット限界ラーメン」ができてしまった