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ワインは、長く寝かせれば寝かせるほどおいしくなると言いますよね。実はよほど高価なワインでなければ、あまり長くワインを寝かせる意味はないのです。Wine Follyのワインソムリエ、Madeline Puckette氏は近頃のワインは大半は寝かせることを想定していないのだと言います。実際のところ、ワインは皆さんが思うほど長持ちをしないものも山ほどあるのだとか。日頃から楽しむような赤ワインは5年の寿命、白ワインやロゼワインはせいぜい2-3年が寿命とのこと。 また寿命ギリギリまで待ってからワインを開けても、決して味は良くならないといいます。スーパーで手に入るようなレベルのワインは寝かせておいしくなるようなつくりにはなっていないのだそう。手頃に手に入るイエローテイルボトルを寝かせて飲もうと考えていたあなた、残念でしたね。 もちろんなかには寝かせておいしくなるワインもたくさんあります。そういったワイ
皆様こんにちは、ソムリエの浅田です。暑い日が続く季節になりました。こんな時に飲みたいさっぱりした美味しい白ワインをご紹介します。 コストパフォーマンスに優れた気軽なワインですので、みなさん、ぜひお試しください。 まずはフランス産から! レ・ジャルメル シャルドネ ラングドック(Les Jamelles Chardonnay Languedoc) シトラスの香りを感じ全体的にクリーミーで余韻が長い。 コストパフォーマンス抜群のワインです。 情熱の国、イタリアのおすすめ白ワイン マアジ ソアーヴェクラシコ ヴェネト州(MASI Soave Classico) フレッシュな味わいが際立ち、綺麗な酸味がいつまでも続きます! ビールも美味しいですがワインも美味しいドイツ産 シュロス フォルラーツ リースリング ラインガウ(Schloss Vollrads Riesling) 滑らかながら、青リンゴや
Facebookに友達が投稿した写真にうつっている自分を見て、ちょっとがっかりしたことはありませんか? SNSで「顔出し」することが一般的になってきた今の時代、男性も自分の"顔"に向き合う機会が多くなってきているのではないかと思います。 人間関係においては、初対面の第一印象はその人のイメージとして固定化してなかなか変えられないそうです。いまでは多くの場合、個人名をウェブ検索すればFacebookのアカウントが出て、プロフィール写真を見ることができます。つまりそれは、ウェブ上のプロフィール写真がそのままあなたの第一印象になることもあるということ。 逆に考えれば、印象良くうつった写真はあなたの強力な武器になります。それは仕事や恋愛がうまくいく強力な"セルフ・ブランディング"のツールとなるのです。 では、印象の良いプロフィール写真を撮るためには、どうしたらいいのでしょうか? 餅は餅屋、ということ
頭が痛くなるからワインをあまり飲まない、という人もいるかもしれません。特に赤ワインに対してそのように思われているようですが、頭痛の理由は意外とシンプルです。ワインで頭痛が起こるメカニズムとその解消法について紹介しましょう。 頭痛の原因は、ワインに含まれる成分のアレルギーが考えられます。グラス1杯で頭痛がする場合は「亜硫酸塩」か「アミン」が原因のことが多いです。ちなみに、酔いつぶれるほど飲んだ時や朝起きた時に頭がズキズキと痛くなるのは二日酔いで、アレルギーとは別問題です。 ブドウの皮には、ブドウをワインにする酵母があるだけでなく、新しいワインをダメにしてしまうビネガーバクテリアも含まれています。醸造業者は防腐剤として亜硫酸塩を入れることがあります。亜硫酸塩はカビや細菌の成長を抑制し、酸化を防ぎ、香りを保つので多くの食品に使われています。 もし、亜硫酸塩のアレルギーだったら、ピザ生地やツナ缶、
今年もボジョレー・ヌーボーが解禁されました。私は決してワイン通というわけではないのですが、この8年くらいはずっと、季節の風物詩としてボジョレーを解禁と同時に飲んでいます。 今年は春から夏にかけて天候が悪く、「世紀の不作か?」とも言われていたようですが、8月以降は一転して天候に恵まれたため、ブドウの出来にバラつきがあり、また収穫量が非常に少ない年になったとのことです。早速飲んでみましたが、軽すぎずフルーティで私は今までの中では比較的好きな味わいでした。 ボジョレーを飲むと「あぁ、今年も冬が来たなぁ」と思い、そして「冬にはやっぱり濃い目の赤ワインが似合うなぁ」などと思ったりします。 そこで今回は、これからのクリスマスシーズンを前に、意中の彼女に「おぉっ」と思わせるような、ちょっぴり「通」っぽく見える赤ワインの扱い方をいくつかご紹介したいと思います。1.ボトルのワインは少しだけ残しておくのが"粋
ワインは堅苦しく難しいものだと思われがちです。しかし、実はそんなことはありません。もちろん料理の種類ごとにあう香りというものはありますが、どのみち人の味覚は一人一人で異なるのであり、ただそのときの食事にあったワインを注文するコツを知っていればいいのです。 これは思っているより簡単です。米Lifehackerではワインの専門家を呼んでワイン選びのコツを教えてもらっているので、ぜひ参考にしてください。 レストランでワインのボトルを注文するのはなかなか骨が折れる仕事です。とくにデート中であったり、グループを代表してあなたがワインを選ぶなんて時など。そんなときは米LifehackerのAdam Pash氏が提唱するテクニックが使えます。食事と一緒に、とりあえず「スパイシーレッド」を注文するのです。筆者自身もよくそうします。もしくはソムリエに頼んで、あなたが注文した食事にあうワインを選んでもらっても
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今更だけど、ハンドルネームがダサイ気がしてきたから変えたい...。その他、さまざまな理由で、Googleアカウントを新しいものへ変えたいという方、いませんか? Googleには、新しいアカウントへデータを転送するサービスがありません。そこで今回は、サービス別に効率的なアカウント乗り換え方法を、ご紹介します。 多くの方々は、Googleのサービスに大量のデータを蓄積していると思います。Gmail、カレンダー、ドキュメント、リーダー、Voice、ブロガー、Youtubeのデータを、新しいアカウントへ欠損なく転送するには、ちょっとした作業が必要です。 Googleリーダーなどのいくつかのサービスは、ユニバーサルなインポート・エクスポートに対応していますが、Youtubeのアカウントなどは、それがないので厄介です。一から新しいアカウントで設定し直すよりは、失うものが少ない方法を考えましょう。ここか
Googleのアンドロイド携帯の最新OSに興味はあるけれども、携帯を買うつもりははっきり申し上げて...ない。という方のために、Android SDK Emulatorを使って、無料でAndroidをPC上で起動させる方法をご紹介! Androidは最近かなり話題にはなっていますが、最新のAndroid携帯電話を持っている人、というとかなり限られた人のみとなってしまします。しかし、Windows、Mac、LinuxのパソコンからAndroidを走らせてみる簡単な方法があるのです。SDKを含むアンドロイドエミュレータはGoogle側から提供されており、これはAndroid用のアプリを開発している人たちがパソコン上から、アプリをテスト出来るようにデザインされています。今回はこれを使ってAndroidをパソコン上でテストドライブしてみたいと思います。 まずはじめに Androidエミュレータには
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