「料理の鉄人」３人からも惜しむ声 岸朝子さん死去 （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
長く料理の世界を見つめてきた岸朝子さんの死去に、料理人らから惜しむ声があがった。 「中華の鉄人」として「料理の鉄人」に出演した陳建一さんは、出演依頼された当初は断った。だが岸さんから「他のジャンルの人と付き合うよい機会。チャレンジしなくてはだめじゃない」と言われ、引き受けたという。「和洋中ジャンルを問わず、家庭料理も含め料理をグローバルな視点で理解し、広い人脈を持つ方でした」 岸さんと初めて会ったのは５０年以上前という「和の鉄人」の道場六三郎さんは、岸さんが道場さんを鉄人に推挙したことに触れ「本当に姉のような存在でございました」とのコメントを出した。 ３カ月前には、岸さんが道場さんの店の試食会に訪れて料理を３品ほど食べたといい、「訃報（ふほう）を聞き、がくぜんと致しております。心より、ご冥福をお祈り申し上げます」としのんだ。 「フレンチの鉄人」の坂井宏行さんは「緊張感みなぎるスタジ
「ラーメンの鬼」佐野実さん死去 （オリコン） - Yahoo!ニュース
人気ラーメン店『支那そばや』創業者で「ラーメンの鬼」の異名で知られる佐野実（さの・みのる）さんが11日、多臓器不全のため川崎市内の病院で亡くなった。63歳だった。関係者によると、今年2月中旬より体調を崩し療養していたという。 佐野実さんの「サンマーメン」 通夜は17日午後6時より、葬儀・告別式は18日午前10時半より、佐野家とサノフード社の合同葬として新横浜斎場（横浜市港北区新横浜1-7-5）で執り行われる。喪主は妻・しおりさん。 日本ラーメン界の重鎮として多数のメディア露出で知られ、厨房福とオールバックの髪型がトレードマークだった。自身のブログも開設しており、2月14日に弟子の新店オープンに際し「その勝負を掛けたラーメン、俺も食いにいくよ！」と綴ったのが最後の更新となった。
肉を回転させて焼き、薄切りにする「ドネルケバブ」考案者ヌルマンさんが逝去 : 暇人＼(^o^)／速報
肉を回転させて焼き、薄切りにする「ドネルケバブ」考案者ヌルマンさんが逝去 Tweet 1：おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★：2013/11/08(金) 14:54:50.12 ID:???0 先月26日、ドネルケバブの考案者とされるカディル・ヌルマンさん（80）がベルリンで亡くなった。 ドネルケバブとは、回転させながら焼いた羊肉や牛肉、七面鳥肉、鶏肉を薄切りし、サラダや ソースとともにパンに挟む食べ物だ。現在は欧州や中東を中心に世界的に広がっている。 ドネルケバブの原型となる料理は、昔から現在のトルコ周辺で食べられていた。 しかし訃報を伝えた英BBCによれば、今のようにパンに肉とサラダを挟み提供したのは、 1960年にトルコからドイツへ移民としてやって来たヌルマンさんが、1972年にベルリンで 始めた露天に端を発するそうだ。 トルコ・ドネル製造業者協会も、2
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「炎の料理人」周富徳さん死去 ７１歳 「料理の鉄人」など （スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース