スパイスの調合を極めましょう｜寄稿：小林銅蟲、協力：イナダシュンスケ #ソレドコ - ソレドコ
こんにちは、プロの素人料理人の小林銅蟲です。マンガ家もやっていますが、先月はマンガを描いていません。 さて自分はもともと「いわゆる日本で普通に食べられているカレー」にはあまり関心がなく、カレーは何やってもカレーじゃんという感じだったのですが、料理マンガ連載時にスパイスカレーのレシピを教わったり、スパイスとレシピのキットを購入して自作などしたりしたことで、スパイス料理の底の見えなさが見えるなどしてむしろ好きになってきました。 【楽天ブックス】めしにしましょう（1）- 小林 銅蟲 そんな折に「Do？」「Yes」などのやり取りがあり、当案件をやることになりました。 しかし自分は与えられたレシピからスパイス料理を作ることはできても、ゼロからスパイス料理のイメージとそれに合わせたスパイスの調合をするというノウハウがありません。 自然ですね。そして自然な流れでスパイスに詳しい人からリテラシーを叩き込ん
漫画家・土山しげる氏が逝去、68歳 『喰いしん坊！』『喧嘩ラーメン』『極道めし』などグルメ漫画生み出す
ヤクザ漫画・グルメ漫画で知られる漫画家・土山しげるさんが、5月24日にガンのため逝去しました。68歳。 代表作『喰いしん坊！』1巻 土山しげるさんは、1973年に『月刊少年チャンピオン』にて『ダラスの熱い日』でデビュー。以降、『極道ステーキ』『極つぶし』などヤクザ・アウトローものを題材とした劇画作品を執筆しますが、1995年～1998年に『週刊漫画ゴラク』で連載した『喧嘩ラーメン』をきっかけにグルメ作品も手掛けるように。『食キング』『極道めし』などを生み出し、『喰いしん坊！』は2007年に第36回日本漫画家協会賞優秀賞を受賞しました。 『極道めし』『野武士のグルメ』 現在は『B級舌偵』『野武士のグルメ』『荒野のグルメ』『勤番グルメ ブシメシ！』と、複数作品を連載中でした。死去についてはリイド社が公式サイトで発表。葬儀は家族の意向により親族のみで執り行ったそうです。 advertisemen
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