フライパンで作る！ハッセルバックポテトの簡単レシピ | 家ワイン
新じゃがの美味しい季節がやってまいりました。そのせいでしょうか？クリームポテトやエッグスラット、変わりフレーバーのフライドポテトや塩肉じゃがなど、いろんなジャガイモ料理が次々と話題になってるように感じます。 中でも注目を集めているのが、スウェーデンの家庭料理「ハッセルバックポテト」。 切込みを入れローストされた丸ごとのジャガイモは、見た目にも楽しく、いかにも美味しそう！そして、いかにもワインに合いそう！ 通常はジャガイモに細かい切込みを入れ、オイルをかけてオーブンで焼く料理なのですが...繋げたまま切り込みを入れるのは結構難しかったり、ジャガイモの大きさによって加熱時間の調整が必要なので、できたと思ったらまだシャリシャリだったり、うまく焼き色がつかなかったり、オイルがはねてお掃除が大変だったり。と言うか、そもそもオーブンで焼くっていうのがハードル高かったり。 そんなわけで、今回は思いっきり
ホクホクおいもを使ったレシピ特集 - macaroni [マカロニ]
今の季節にピッタリのホックホクのおいもを使ったレシピを集めてみました。ワインやビールのおつまみにも最高ですよ！ 2016年2月27日
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