老舗「千疋屋」で女性客５人が体調不良 出された水に高濃度塩素、営業停止命令 - 産経ニュース
果物販売の老舗「京橋千疋屋」（東京都中央区）で、水を飲んだ女性客５人が体調不良を訴えていたことが２１日、警視庁などへの取材でわかった。水からは高濃度の塩素が検出されており、同庁が詳しい経緯を調べている。 同庁中央署と中央区保健所によると、１５日に来店した２０～３０代の女性客４人が店で出された水を飲んだところ、舌やのどに痛みを感じ、店員に報告した。店が検査機関を通じて調べた結果、水からは高濃度の塩素が検出され、店は１７日から営業を自粛。保健所は２１日～２３日までの営業停止命令を行った。 水はピッチャーから注がれたもので、他の女性客１人も異状を訴えていた。塩素は漂白剤などに含まれるが、ピッチャーは通常の漂白が必要がない透明のプラスチック製で、同署が店員に話を聞くなどして、高濃度の塩素が検出された経緯を調べている。
Yahoo!ニュース - ペヤング「製造過程でのゴキブリ混入、否定できない」 全工場の生産自粛を発表 （弁護士ドットコム）
ペヤング「製造過程でのゴキブリ混入、否定できない」 全工場の生産自粛を発表 弁護士ドットコム 12月11日(木)10時11分配信 インスタントカップやきそば「ペヤング」にゴキブリとみられる異物が混入していた問題で、製造・販売元のまるか食品（群馬県伊勢崎市）は12月11日、「製造過程での混入の可能性は否定できない」として、当面の間、全工場（本社工場、赤堀工場）での生産自粛と、全商品の販売休止をすることを発表した。 さらに、現在自主回収の対象になっていない商品についても、安全上の問題はないとしつつも、回収することを決めた。「ご心配のお客様におかれましては、自主回収商品と同様に、弊社宛てにご返送くださいますようお願い申し上げます。後日商品代金をお送りさせて頂きます」としている。 同社はこれまで、「製造過程での混入」は考えられないとしてきたが、外部委託機関の分析報告をもとに、社内で検証した結果
豆腐店、続々廃業「３６５日働いても利益ない」 : ニュース : マネー・経済 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
豆腐業者が倒産や廃業に追い込まれるケースが増えている。 大豆価格の高騰に加え、スーパーから値下げを求められるなどして経営が悪化し、豆腐業者はこの１０年間に全国で約５０００軒が廃業。今年８月に破産申請をした都内の業者は「３６５日丸々働いても利益が出なかった」と苦しい日々を打ち明けた。 １９５７年創業の豆腐業者「仙台屋本店」（東京都三鷹市、８月に自己破産申請）の及川英一さん（３７）は、大学を卒業した３年後から、祖父が開業した同店で父親とともに働いてきた。 従業員は最大２０人で１日２０００丁を製造してスーパーに卸すほか、１０年前には杉並区のＪＲ阿佐ヶ谷駅近くなどに三つの直売店を開設。豆腐を加工した食材なども手がけ、好調な時は年４億円を売り上げた。 だが、５年前から輸入大豆の価格が高騰。豆腐の一部を別の業者から安く仕入れて費用を下げるなどしたが、３年前には３店舗とも閉鎖。デフレの影響でスーパーから
47NEWS（よんななニュース）
「大谷翔平はトロントに飛んだ」史上最高の１千億円契約、その直前に起きた大混乱の「内幕」 錯綜する情報、有力記者が大誤報、代理人の大勝負…記者が見ていた裏側
朝日新聞デジタル：お好み焼き粉、ダニ繁殖注意 開封後の常温長期保存で - テック＆サイエンス
お好み焼き粉を保存する際の留意点 【香取啓介】家庭で調理したお好み焼きを食べて起こるアレルギー症状は、ほとんどの原因がダニ――。こんな報告が相次いでいる。開封後に粉を常温で長期間保管すると、ダニが侵入し、大量発生するおそれがあるという。小麦アレルギーと誤診される場合もある。一方、低温状態ではほとんど増えないため、製粉会社などは、粉はできるだけ使い切るか、密閉して冷蔵庫に保管するよう注意を呼びかけている。 昨年４月、水戸済生会総合病院（水戸市）に女の子（１１）とその母親（４７）が受診に訪れた。自宅でお好み焼きを食べた後に、ぜんそくやじんましんのアレルギー症状が出たという。 診察した神崎美玲医師によると、２人が食べたお好み焼き粉から、１グラムあたり２万２８００匹のヒョウヒダニが見つかった。開封後に台所で常温保存され、賞味期限が２年以上過ぎていた。ヒョウヒダニは室内に生息し、ハウスダストア
『比較民俗研究』器．2009／3 現代人における年中行事と見出される意味 一恵方巻を事例として− 沓沢博行※ 1．はじめに 私は、秋田県秋田市で生まれ育った。秋田といえば、一般的な認識
『比較民俗研究』器．2009／3 現代人における年中行事と見出される意味 一恵方巻を事例として− 沓沢博行※ 1．はじめに 私は、秋田県秋田市で生まれ育った。秋田といえば、一般的な認識からすれば民俗の宝庫で ある。男鹿半島を中心に年末に家々を巡るナマハゲを代表として、伝統的に営まれている様々 な民俗文化が想像されるだろう。しかし、私自身はそういった民俗文化とは無縁に育ってきた。 私が住んでいたのは、秋田市の中でも新興の住宅街で、いわゆるニューファミリー層が多く住 む地域であった。そこで高校卒業まで暮らした18年間の中で、私が今学んでいる伝統的な民俗学 において取り上げられるような出来事ほ本当に何一つなかったように思う。私は秋田の方言す ら殆ど喋ることができない。 大学進学と同時に東京に移り住んだ私は、様々な地方の出身者と出会うこととなる。そして そこでは、秋田出身ということでナマハゲの話
【コメ農家】 所得大幅増 売り上げは北海道2660万円、46都府県が2390万円、法人経営農家は5360万円 : お料理速報
【コメ農家】 所得大幅増 売り上げは北海道2660万円、46都府県が2390万円、法人経営農家は5360万円 2012年10月02日12:30 カテゴリニュース http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1349084022/ 「【コメ農家】 所得大幅増 売り上げは北海道2660万円、46都府県が2390万円、法人経営農家は5360万円」より 1： 白黒(神奈川県)：2012/10/01(月) 18:33:42.16 ID:bdGkgzQI0 コメ農家所得が大幅増＝価格上昇で―政策公庫調査 日本政策金融公庫が1日発表した2011年の農業経営動向分析で、コメ農家の所得が前年に比べ2割以上増加したことが分かった。 東日本大震災後の品薄感からコメ価格が上昇し、売上高が大きく伸びたのが主因。 専業農家を中心とする同公庫の融資先を対象に、11年の決算数値
「人体食」イベントで男女４人書類送検 局部をフライパンで調理、他人に提供 - MSN産経ニュース
東京都杉並区のライブハウスで今年５月に開催された「人体の一部を食べる」と称するイベントをめぐり、警視庁保安課と杉並署が１８日、自分の局部を他人に提供したなどとして、わいせつ物公然陳列の疑いで、相模原市に住むイラストレーターの男（２３）と東京都渋谷区に住むダンサーの女（２９）ら男女４人を東京地検に書類送検した。 同課によると、全員容疑を認め、男は「男性であることに違和感を持っており、局部を切断したが、手術代が高かったので、イベントで稼ぎたかった」などと供述しているという。 送検容疑は、５月１３日夜、杉並区のライブハウスでイベントを開き、約７０人の客を前に事前に切断していた男の局部をスクリーンに映し出しながらフライパンで調理したほか、客５人に食べさせたとしている。 イベントは有料で、追加料金２万円を払った客に食べさせていた。男が３月に局部を切断後、インターネットの短文投稿サイトで購入希望者を募
キャベツ:暴落に悲鳴 雨と猛暑で大豊作 例年の半値「箱代にもならない」－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)
梅雨時期のまとまった降雨と８月以降の猛暑。農作物の生育に適した今夏の天候で、野菜が大豊作となり、供給過剰で価格が大幅下落している。消費者にとってはうれしいが、作ってももうけにならない群馬県内の生産農家からは、悲鳴が上る。【庄司哲也】 夏秋キャベツ（７〜１０月）の全国一の産地、ＪＡ嬬恋村の担当者は「採れ過ぎ。これでは箱代にもならず、頭が痛い」と、愚痴をこぼす。例年、１箱（８個入り）の生産者価格は８５０〜９００円だが、現在は４００円ほどで、半額にも満たない。 県によると、これほどの安値の原因は、同じ夏秋キャベツの主要な産地の北海道や長野県なども軒並み天候に恵まれ、平年の１・５倍ほどの供給量となったため。０５年も供給過剰で価格暴落が起きたが、その際は、産地廃棄も行い、一部を野菜の供給不足だった台湾に輸出した。だが、福島第１原発の事故後は、海外への農産物の輸出そのものがストップしている。 ＪＡ嬬恋
駆け込みレバ刺し ８人食中毒 NHKニュース
牛の生レバーの飲食店などでの提供が禁止される前の先月末、秋田市の飲食店で「レバ刺し」を食べた８人が下痢や発熱などの症状を訴え、保健所は「レバ刺し」が原因の食中毒とみて、この店を５日から３日間の営業停止処分にしました。 秋田市保健所によりますと、先月２８日、秋田市大町の「やきとり宮本大町店」で「レバ刺し」を食べた１０人のうち、８人が下痢や発熱などの症状を訴えました。 ８人はいずれも快方に向かっていますが、保健所が調べた結果、このうち５人からレバーの内部に付き、食中毒を引き起こす細菌の「カンピロバクター」が検出されたということです。 牛の生レバーの飲食店などでの提供は今月から禁止されていますが、秋田市保健所は禁止の前に提供された「レバ刺し」が原因の食中毒とみて、この店を５日から３日間の営業停止の処分にしました。 秋田市保健所は「牛の生レバーは今月から提供が禁止されている。十分に加熱し、絶対に生
サクランボ園:食べ放題、食べ尽くす ３日で臨時閉園 － 毎日ｊｐ(毎日新聞)
◇「１人で１キロ」うれしい悲鳴 滋賀県高島市の農業公園、マキノピックランドのサクランボ食べ放題（３０分、大人１５００円）が人気を呼び、大粒の種はわずか３日間でほぼ食べ尽くされ、臨時閉園に追い込まれた。同園では「京阪神や中京圏などから中年女性を中心に３日で約５００人が入園し、１人約１キロ食べた勘定」といい、想定外のうれしい悲鳴を上げている。【塚原和俊】 ピックランドは例年、摘み取った分を持ち帰るサクランボ狩り（大人１０００円）を実施。「その場で食べられないのは物足りない」との客の要望が多く、８年ぶりに食べ放題に踏み切った。 果実の成熟に合わせて樹種別の畑ごとに実施。先月２６日から小粒の「中国桜桃」２０アールで食べ放題をスタート。今月１１日からは大粒の「甘果桜桃」２５アールで開園すると、連日百数十人が押し寄せた。１３日の水曜の定休日をはさんで翌１４日も客の波は続き、色付いた実がほぼなくなったた
「焼肉」は日本で独自に発展した料理だった 調理法も器具も日本オリジナル | JBpress (ジェイビープレス)
焼肉のルーツといえば、朝鮮半島に決まっているじゃないかと誰もが思うだろう。なのになぜ改めて取り上げるのか、という声が聞こえてきそうだ。 私もこの連載を始めるまでは、焼肉のルーツに関心を持ったことはなかった。だが、この連載を始め、定期的に図書館に通い、食文化の書棚の前を頻繁に行き来するようになってから、ふと気づいたのである。 焼肉をテーマにした本がけっこうあるんだな、と。 考えてみれば、焼肉と韓国料理とはずいぶん違う。韓国料理の初体験がいつだったか、今となっては正確に思い出せないのだが、おそらくソウルオリンピック（1988年）からしばらく経った1990年代前半だったのではないか。 ソウルオリンピックを機に新大久保のコリアンタウンがメディアで大きく取り上げられ、骨付きカルビや豚の三枚肉を焼くサムギョプサルなど、「本場」を謳った料理が次々と紹介された。脂身たっぷりの肉の塊。辛みと甘みが利いたパン
asahi.com（朝日新聞社）：福島の食事、１日４ベクレル 被曝、国基準の４０分の１ - 社会
印刷 関連トピックス原子力発電所東京電力家族１人あたり１日の食事に含まれていた放射性セシウムの量 家庭で１日の食事に含まれる放射性セシウムの量について、福島、関東、西日本の５３家族を対象に、朝日新聞社と京都大学・環境衛生研究室が共同で調査した。福島県では３食で４．０１ベクレル、関東地方で０．３５ベクレル、西日本でほとんど検出されないなど、東京電力福島第一原発からの距離で差があった。福島の水準の食事を１年間食べた場合、人体の内部被曝（ひばく）線量は、４月から適用される国の新基準で超えないよう定められた年間被曝線量の４０分の１にとどまっていた。 調査は昨年１２月４日、全国５３家族から家族１人が１日に食べた食事や飲んだものをすべて提供してもらい行った。協力家族の居住地は、福島県が２６、関東地方（群馬・栃木・茨城・千葉・埼玉・東京・神奈川）が１６、中部（長野・愛知・岐阜・三重）、関西（大阪・京
[話題]ホリエモン『刑務所の飯はマジで旨い』とTwitterで強がり話題に。- 弁護士 落合洋司の「日々是好日」
http://www.yukawanet.com/archives/4017260.html 服役中の堀江氏のツイートはスタッフが堀江氏を通じて掲載しており、ツイートから刑務所の生の様子がうかがえる。それによると、刑務所の飯が旨いと言っている堀江氏はおかしいのでは？と思う人が多いようだ。ところが堀江氏はそうではなく、本当にうまいのだと言う。 私は、今のところ未決で逮捕、勾留されたり服役したことはありませんが、検察庁に在籍していた当時、取調べで刑務所や拘置所へ行って、中で提供されている食事をとったことは、何度もあります。その経験から言うと、そういった施設内で提供されている食事は、市中の平均的な定食屋で出されるものよりも旨いですね。まずい社員食堂よりは確実に旨いと思います。 よく言われるのは、そういった施設内では、食べることくらいしか楽しみがなく、まずいものを出していると不満が出て、トラブルが
![[話題]ホリエモン『刑務所の飯はマジで旨い』とTwitterで強がり話題に。- 弁護士 落合洋司の「日々是好日」](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/06a15c64ba0ceec233d86d71001ebb29a9dcbf5d/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn.blog.st-hatena.com%2Fimages%2Ftheme%2Fog-image-1500.png)
赤痢でガスト１２０店営業自粛 NHKニュース
赤痢でガスト１２０店営業自粛 8月31日 18時9分 大手外食チェーンの「すかいらーく」は、東北地方で細菌性赤痢を発症した人が、運営するレストラン「ガスト」で食事をしていたことが分かったとして、「ガスト」の東北と北海道、それに北関東の一部にある合わせて１２０の店舗などの営業を自粛したことを発表しました。 東北地方では、宮城県で２人の女性から細菌性赤痢が検出されるなど、これまでに東北地方の４つの県で、合わせて１５人が細菌性赤痢に感染したことが分かっています。これについて「すかいらーく」によりますと、宮城、福島、青森、山形の４県で細菌性赤痢を発症した１５人のうち１４人が、運営するレストラン「ガスト」で食事をしていたという報告が、各地の保健所などからあったということです。このため「すかいらーく」は、安全を確認するため、東北と北海道、それに北関東の一部にある「ガスト」とその系列店、合わせて１２０店
「あなたの冷蔵庫の中身を見せてください」食生活が見えてくる比較写真いろいろ : らばQ
「あなたの冷蔵庫の中身を見せてください」食生活が見えてくる比較写真いろいろ こちらはおしゃれな一人暮らしの女性の冷蔵庫の中身。 冷蔵庫を見れば、その人の暮らしぶりの一端を垣間見ることができます。逆に、その人の冷蔵庫がどんな中身をしているのか、想像してみるのも面白いですよね。 そんな人々の生活ぶりが浮かんでくる比較写真をご覧ください。 男性2人に猫1匹の冷蔵庫。食事を楽しみ、かつ栄養も考えている優秀な中身。 小さな子供のいる3人家族。家族らしくいろいろ詰まっています。 若いカップル。二人とも働いていると言ったシンプルな冷蔵庫。 人数が多いとビールはいくらあっても足りません。 一人暮らしの冷蔵庫。残さないようにというのが課題です。 冷蔵庫？飲み物を冷やすところだろ？ この人数で肉系がない…というのはベジタリアンなのかも。 お菓子や甘いものに重きを置くとこうなるという図。 料理は一切しない・でき
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無印良品「ごはんにかけるふかひれスープ」の販売中止を求めるご意見について｜良品計画｜ニュースリリース
「白い恋人」製造元、「面白い恋人」の吉本を提訴 - 日本経済新聞
「からあげボーイズラブ」とトラブル - Togetter
47NEWS（よんななニュース）