<select id="selectbox"> <option value="1">A</option> <option value="2">B</option> <option value="3">C</option> <option value="4">D</option> <option value="5">E</option> </select> Cが選択されたとき $("#selectbox").val(); では3が返ってきます。 valueだけではなくて選択された要素Cを取得したい場合は $("#selectbox option:selected").text(); で'C'が返ってきます。