茹でないから台所が暑くならない！水もお湯も要らない「2分で茹で卵をつくる裏ワザ」（お天気ママ） - エキスパート - Yahoo!ニュース
こんにちは。気象予報士&食養生アドバイザーのお天気ママです。きょうは、水もお湯も使わず台所も暑くならずに、茹で卵を2分でつくる裏ワザを紹介します。 裏ワザは小分けのレンジ加熱卵サンドやポテトサラダなど、ゆで卵を使った美味しい料理がたくさんありますよね。でも、お湯を沸かして茹でると手間と時間がかかります。なにより夏場は台所が暑くなって大変です。 でも大丈夫。茹で卵を2分でつくる裏ワザありますよ。 それは、「小分けのレンジ加熱」です。加熱時間は、60秒と20秒と10秒。 小分けの加熱で飛び散らないレンジで卵を加熱した時、飛び散って大変な思いをした経験はないですか？ 硬くなった卵が無数に庫内に広がって、お掃除が大変なんですよね。 卵が飛び散る原因は、加熱ムラによって、一部が高温になりすぎてしまったことが原因です。 でも、小分けに加熱をすれば、一部が高温になりすぎることなく中心まで火が入るので、飛
台湾かきオムレツのレシピ｜キユーピー3分クッキング
オムレツは1枚ずつ焼く。(4)のフライパンをきれいにふき、油大さじ1を熱し、(3)の生地を再度混ぜ、お玉1杯強(約60ml)を流し入れ、ふくらんできたところはフライ返しの角でつぶし、(4)のかきの1/4量を散らす。卵1個をボウルに割って箸で2～3回切るように混ぜてまわしかけ、(2)のレタスの1/4量をのせる。
世界はかたいプリンにあふれている ～かたいプリンのレシピ公開～
プリン好きですか？好きですよね。もちろんそのプリンはかたいプリンですよね。 なに！なめらかプリンだと！ あんな物はクリームだ！プリンはプルンとしているからプリンなんだよ！ この書出しももう3回目ですね。 かたいプリンが大好きだ！ かたいプリン復活の時は近い！ 今回は世界に目を向けてみました。どうやら海外では、かたいプリンが普通のようです。試しにブラジルのプリンを作ってみました。ついでに店で出している「かたいプリン」のレシピを公開します。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：ホワイ
賞味期限切れ卵は生で何日食べられる？ニワトリが24時間かけて産んだ卵を賞味期限で容赦なく捨てる私たち(井出留美) - 個人 - Yahoo!ニュース
賞味期限の切れた卵って、生で何日食べられる？2018年5月8日、テレビ朝日系列「林修の今でしょ！講座 3時間スペシャル」で、今回は健康に良い朝食メニューがわかる春の特別講座！ 健康長寿が良く食べる「卵」「コーヒー」「牛乳」はスゴい食材だったＳＰ！！が放映された。 街頭インタビューで、卵の賞味期限に関して次のような声が寄せられた。 「（卵の）賞味期限って、切れて（から）何日くらい大丈夫なのか？」 「（賞味期限が）切れた卵は生で食べていいのか？期限の目安、きっちり知りたいです」 「賞味期限って、こう（シールが）貼ってあるけど、いつまでを指しているのか？よくわからない」 番組では、フリップ（説明用の大型のカード）に、卵に関する国民の疑問として4点が挙げられ、そのうちの1つとして「賞味期限が切れた卵は捨てるしかない？！」が挙げられた。 卵の賞味期限は「生で食べるのが前提」で設定される林修さんからは
タルト生地があれば速攻！エッグタルトのレシピ！ - 生かし屋さん。
タルト生地の記事(駄洒落じゃないよ！)を記したので、そのタルト生地を使ったエッグタルトのレシピを記そうと思います！タルト生地があれば速攻で出来ます。 エッグタルトのレシピ 材料 ・タルト生地(18cmタルト型で焼いたもの) ・卵 2個 ・牛乳or豆乳 80g ・砂糖 50g ・バニラオイル 5滴 あればバニラビーンズやバニラペーストでも。バニラエッセンスは香りが飛んじゃいます。 タルト生地のレシピ・作り方はこちらに詳しく記していますので、ご参照ください。 www.ikashiya.com もちろん市販のタルト台を使っても大丈夫です！ オーブンの180℃に余熱する 作り方 1. ボウルに卵と砂糖を入れてすり混ぜる 2. 牛乳or豆乳・バニラオイルも入れて混ぜる 3. 出来れば濾して、タルト生地に流し入れる 4. 180℃に余熱したオーブンで、40分焼いて完成！ 表面にほどよい焼き色がつくのが
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「ふるふる食感!台湾風カステラ」cottaスタッフ | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】
レンジで簡単・全卵のカスタード♪ by ライダー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品![レンジで簡単・全卵のカスタード♪ by ライダー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが40万品](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/58f7ededc17cea93f02040cd839fedd1094ae505/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fog-image.cookpad.com%2Frecipe%2F644527%3Ft%3D1675821736)
