＜現場写真入手＞「1皿100円」はま寿司で「期限切れ寿司ネタ提供」が横行の疑い 3人の従業員が告発 | 文春オンライン

回転寿司チェーン大手の一角「はま寿司」で、消費期限切れのネタを提供する行為が横行していた疑いがあることが分かった。今回、福島県にある「はま寿司 郡山堤店」の3人の従業員が「週刊文春」の取材に応じ、実態を告発した。 「これでは安くて新鮮なお寿司を楽しみに来てくれるお客さんへの裏切り行為です」 そう憤るのは、従業員のA氏である。 廃棄対象の使用期限が過ぎたネタをそのままお客さんに提供 はま寿司は、北海道から沖縄まで全国に575店舗を構え、店舗数ではスシローに次ぐ2位。「1皿100円」を売りに、売上高は1000億円を超え、スシロー、くら寿司に次ぐ業界3位となっている。親会社は「すき家」などで知られる外食大手のゼンショーホールディングスだ。

[meisoT]

発覚しニュースになったので明日のはま寿司では鮮度の良い寿司が食える可能性

[dazz_2001]

馬鹿だよねぇ。内部告発の時に真剣に対応しないと、SNSなど外部に訴えられるという事例がもう何件もあるのに、未だに認識が甘い企業があるのか…

[u_mid]

最初ははま寿司郡山堤店が問題ではま寿司本社が問題というわけではないのかと思ったけど、本社が立入検査した上で無罪放免したから従業員が文春に告発って感じなのかね

[ykhmfst2012]

主に生で提供される魚介類の期限切れは悪質。マックの鶏肉期限切れ事件並かそれ以上に荒れるのでは。

[nornsaffectio]

ゼンショーという時点で最初から選択肢にない店だったったけど、ここまでとはね。

[Falky]

回転寿司チェーンって業態、まともに商売するのは不可能ってことなんだろうな。大手チェーン店どこも、労務系・景品表示系・食品衛生系とカテゴリは違えどなんかしらの不祥事やらかしてるやん。

[FUKAMACHI]

安さには秘密があったわけだ。安心と信頼のゼンショーグループ。“他の寿司チェーンが値上げを余儀なくされる現在も、80種以上が「1皿100円」と謳い、リーズナブルな価格設定を維持しているのがはま寿司の特徴だ。”

[satomi_hanten]

タッチパネル注文とはいえいくらなんでもフロアに人が少なすぎて不安になる店。調理場は見えないから分からないけど同じように少ないならさもありなん。基本混んでるので行かない店だけど最近のアレで空いてたり？

[dd369]

ゼンショーだしさもありなんだけど、インフレの時代に100円寿司はもうビジネスモデルとして成り立たないのかな。

[mutsugi]

フルオーダーだからここしか選択肢ないのが辛い

[kaku_q-karakuwa]

（文春）回転寿司チェーン大手の一角「はま寿司」で、消費期限切れのネタを提供する行為が横行していた疑いがあることが分かった。今回、福島県にある「はま寿司 郡山堤店」の3人の従業員が「週刊文春」の取材に応じ

[pikopikopan]

ゼンショーだし常態化してそう・・生ものの期限切れは怖いので、近寄らないとこ・・

[slax]

経営がムチャなノルマを押し付けた結果がこれ。

[ysync]

「本部の人が来ている目の前で期限切れのネタを提供するワケはありませんよね」本部がゼンショーなら本部の指示では？としかならないけどなｗ

[KCYS]

行ったことないけど、100円なんだからそれも込みで食べるもんじゃないの。

[Shinwiki]

マジか。醤油さし舐めの標的に選ばれるぞ？

[evans7]

はまい！（ネタが古いの略）

[ultimatebreak]

くら寿司イズナンバーワン？

[itochan]

タグの候補に「ネタ」ってのがあるけど、誰かがつけた？（or タイトル由来？）

[kohapapa]

ゼンショーが買収した時に格段に品質が悪化した。それきり行ってない。

[kuroyuli]

特に多かったのが、売上の多い週末や祝日、大型連休やお盆などの繁忙期です ← つまり閑散期に売れ残ったやつを残しておいて、繁忙期にさばいてたってことかな

[aosiro]

SDGs

[straychef]

この店舗だけなのかよそも同じなのかで違ってくるけど

[go_kuma]

はま寿司に限ったことではないだろうけど、人の意識に頼るしかないルールはキッチリ守らせる手段がないよね。

[umi-be]

はま寿司行ったことないけど二貫100円て東南アジアの屋台寿司より安いじゃん。そんな値段で食中毒のリスクを背負えるとは思えないんで行くなら自己責任よね。一定以上安い店は自己責任と思う。

[cbkf]

https://www.zensho.co.jp/jp/brands/ “厳しい安全基準をクリアした高品質の食材を使用。安全でおいしいお寿司をお値打ち価格で提供する寿司チェーン”

[enderuku]

こうやって告発できる世の中なったのはいいことだと思うよ。SNSのいいところ

[kagoyax]

同様のことは他の業界でも起きてるだろうな。それにしても告発によるダメージを受けるチェーンが多いこと

[hardshopper]

こう言うニュースのたびに「安すぎる価格に無理があるんだから選ぶ顧客もー」的な世の中全て分かってますみたいな人のコメントを目にするんだけど、それ企業努力で商品を安く提供してる店舗への侮辱だからやめなよ。

[spark7]

SDGsなフードロス対策ですと、逆に開き直って好感度上げよう。

[knowledge7p]

365日毎日激安で寿司を食わせるという形態は現代では無理があるんだろう…。せっかくさまざまな不祥事も醤油ぺろぺろで帳消しどころか追い風だったのに…。

[ywdc]

今年は回転寿司屋の厄年だねえ。これに関しては完全に自業自得だが…不衛生で潰れた大阪王将みたくここも続くかな。なんか組織的にやってそうでそのうちSNSでの暴露もありそうだ

[htnmiki]

期限切れを半額で流したらいいのでは（おい）

[kibitaki]

どうにも、違法性の根拠提示がなければ（自主基準だけなら）あまりきつく言えないだろと思ったが、ここ来たら言ってた。

[wushi]

うわぁ

[blueboy]

　話題に、うまく はまったな。

[hoshinasia]

醤油さしペロペロ客vs賞味期限切れ寿司みたいな、なんでもありの寿司屋になればいいのでは