「毒物扱い」されているパンの添加物 山崎製パンの主張に業界激震 - ライブドアニュース

by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 山崎製パンが3月に公開した添加物に関する主張をNEWSポストセブンが報じた 一部で「毒物」扱いされる乳化剤などの添加物は、危険なものではないと主張 また添加物「不使用」と表示し、代替物質を使う他社製品との差はない、とも ◆他社の表示について山崎製パンが主張 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子

[wackunnpapa]

“イーストフード・乳化剤がこれほど忌み嫌われていたら、表示を回避したくなる気持ちは理解できないわけではない。何の意味もないのに代替技術を開発せざるをえなかった技術者には同情さえする。”

[n_231]

メジャーな添加物が忌避されると、ただマイナーなだけで特に安全でもないもので代替されるパターン

[h-hirai]

どういうわけだかやたらとフードファディズムの標的にされるよなこの会社

[burnoutdog]

エセ科学に踊らされた消費者と、消費者と一緒に踊る不使用組。どっしり構えるは山パン!

[jaguarsan]

脱法である事にこだわった結果、違法薬物より危険になってしまった脱法ドラッグと言うものがあってな

[delphinus35]

同業他社も表立って反論しないのにワロタ

[AyeBee_TY]

「ただ、他社の方から“けんか腰ではないか”とお叱りを受け、少し反省しています（笑）」 何わろとんねん。

[ackey1973]

結局「不使用」にしても似たようなもん使ってるということか。「化学調味料不使用」にも似た臭いを感じる。

[octa08]

山パン好きだけど、自分の好きなイングリッシュマフィン出してないのが惜しい……なお、今年の春のパンまつりではお皿２枚ゲットしました。

[Vorspiel]

最大手が言うからこそ意味がある感じもするね。「申しにくいことですが、あなたの台所がパン工場より汚いからです」の昔からフードファディズムの被害に遭ってるわな http://www.foocom.net/fs/takou_old/1013/

[arajin]

「「イーストフード・乳化剤不使用」を謳うパンの成分を同社中央研究所で分析したところ、〈イーストフードや乳化剤と同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して製造された食パンや菓子パンであり、」

[chintaro3]

　GJ　大量生産品なんてそんなもん

[kk_clubm]

イーストフードや乳化剤を忌避する人たちがいることを知らなかった。何でも嫌う人がいるもんだなぁ。

[tsubasanano]

“不使用の強調表示を問題視しています。ただ、他社の方から“けんか腰ではないか”とお叱りを受け、少し反省しています（笑）”

[pismo]

「大切なのは消費者自身が科学的根拠のない情報に惑わされず」って事なんだよね。成分表記は化学物質みたいな書かれ方しているから抵抗感あるかもしれないけど、中には天然由来のものも多数あるわけで。

[stilo]

イーストフード・乳化剤不使用とは、イーストフードや乳化剤と同等同質、あるいは同一の機能を有する代替物質を使用して、添加物表示義務は回避していることを言う。ので、使用の有無で品質に差は無い

[masadream]

いい取り組みだなあ。

[beed]

化学（科学）は健康に悪いという前提で考える人は多いからなぁ。人生五十年の時代と80歳でも足腰しっかりした人がたくさんいる現代でどちらが健康的かは明らかなのに。

[a2ikm]

研究開発力の高さに定評のある山崎製パンの中央研究所

[paravola]

（ヘンてこな主張には泣き寝入りしないでどんどん反撃していった方がよいね。24時間営業や食品廃棄も同じ）

[ushigyu]

なるほど、じゃあ「イーストフード・乳化剤は使用しておりません」と根拠もなく危機感を煽って買わせるタイプのパンは買わなければいいのね

[kagioo2uma]

Googleは「ワクチンは悪！！」サイトを排斥したけど、次は「食品添加物は悪！！」サイトも排斥してほしい

[hirokichin]

加工食品として販売できているなら体に悪いものが入っているはずないものな。こういった食品の検査はかなり厳しかったはず。

[bouzuya]

"ただ、他社の方から“けんか腰ではないか”とお叱りを受け、少し反省しています（笑）" わろてるやん

[rohizuya]

お菓子でもありましたね、砂糖不使用と書かれて砂糖よりもヤバイ成分が入った甘味料が使われたものが、イメージ先行の恐ろしさですね。

[kazu111]

山崎は業界のなかで添加物が多い企業であることは事実で、添加物を極力減らす努力をしているパスコをゲスに扱う広告記事をかかせるのはいただけないと思うわ。

[tora2142kuma]

どこぞの無農薬リンゴ農家が無登録農薬使ってただけなのと同じ流れじゃん。

[nmcli]

「買ってはいけない」が発売されてから20年以上経ってんだ、ヤマザキパンが原因の健康被害がそもそも存在するのか知りたい。

[yuruyururi]

無農薬野菜も一緒だし、食品業界はいつまでも食事を作る側ではないおじさんたちが大部分を占めて動いていっているからしゃーない。いちいち踊らされる方ももう少し知恵をつけなきゃだと思う。

[shimokiyo]

「(みんな知ってる)○○は実は有害だった！」は記事としてインパクトが強いからメディアが捏造してでも流したい情報だからね。

[Barton]

山崎パンもおいしいけど、フジパン、敷島パン、タカギベーカリーも好き。

[co8co8]

パンは買わず、自分で作るべきだなと分かった。

[Lhankor_Mhy]

臭素酸カリウムの件といい、山崎製パンを叩きたい何者かがいるのではないかな、という陰謀論を展開したくなる。

[myogab]

バカな営みだと思うが、こういう愚行が人類の知のプールに代替物の選択肢を事前に増やし、有事対応に繋がる可能性を広げもするのよね…。

[an7hitomi]

山崎パンおいしい

[ykana]

情報弱者ビジネスの一部。大企業が悪い！って言って、高い商品作って、自然派・オーガニック好きの有名人にプロモートしてもらって、大衆に売る。儲かる方法ではあるよね。

[shiju_kago]

『買ってはいけない』ビジネスはクソな割に本当に根強い。謂われない事由で吊るし上げられる方は理不尽だが、データで対抗するしかないんだな……

[luccafort]

昨今のオーガニックブームもこれに近いものがあると思っていて、天然由来自然由来だから安心！みたいな思考停止しているの本当に意味がわからない。天然や自然にも毒物はあるんやぞ、みたいな。

[hathatchan]

みんな暇なんだよ

[onesplat]

デマに屈しなかった山パン偉いなぁ。他社は反省しろ。食品関連のデマ流す奴はほとんどが自覚のないキチガイだからタチが悪いのよね