日本酒のラベルに書いてある区分や用語 - $shibayu36->blog;

こんな会話がありました。 @shiba_yu36 そのお店、月桂冠しかないので最高っぽい大吟醸のそれたのんで見たんですけど、そこいらの地酒純米酒に劣る風味でした。香りもないし、味も旨味なくて印象に残らなかった...すぐに店でました— ペロペロ (@experopero) 2013年10月19日 @shiba_yu36 そうですね...別に大吟醸だからといって味が保証されているわけではないですね。まあ手間かかってるし、純米に比べて美味い酒の割合は多い気はしているのですが...— ペロペロ (@experopero) 2013年10月19日 @shiba_yu36 なるほど〜。そういえば大吟醸でうまい酒って飲んだこと無い気がします。いつも行ってる店も純米オンリーだし。適当に買う時もとりあえ純米でうまい酒探すという感じでした。— ペロペロ (@experopero) 2013年10月19日 うー

[shiba_yu36]

朝書いてました

[yugyu]

「ちなみに普通酒は良い物はない」んなわけねー/ほとんどの小さな蔵では地元向け普通酒が一番売れてる酒なんで、話を聞けばだいたい「手抜きなんてできない」っていうよ。1杯飲んでうまい酒と飲み飽きしない酒は別物

[idealstream]

普通酒に良いものは無いだって！爆笑。十九や三芳菊の普通酒飲んでみなよ。等外米使ったスーパー普通酒ってのがあるんだから。それらを別枠だと？いやいや、本当の普通酒でも美味いのあるのに！

[snobsnog]

わあああああ日本酒のみたいいいいいい

[zaikabou]

月桂冠の大吟醸、保存状態が劣悪だっただけの可能性があるので、大手酒造メーカーだからと言って避けないであげてください…

[steel_eel]

値段と表記されている数値と味があんまり相関無いのが日本酒のいいところだと思っている。亀齢辛口純米 八拾とか精米歩合80％でどうやったらあの味になるのか。

[tetzl]

どういうシチュエーションで飲むかというのもあるよね。味のしっかりしたご飯と一緒だったらちゃんとした蔵の本醸造とかの方が良いことも多い気がする。

[kosui]

日本酒について何か書くと、マニアに袋叩きに合うのでお勧めできない。

[shioki]

スーバーで売ってる精米歩合70%overの紙パック純米酒というのがあって(ry"ものすごく主観で言うと、この中では純米を選ぶのが良いと思っています。外れにくいです"

[kennak]

明日もう一度このブクマに来てください 本物の日本酒をお見せしますよ

[adramine]

こういうレベルで書かれると、お前ちょっと池尻大橋まで勉強しに行こうかと云いたくなる。

[kazuph1986]

日本酒の勉強したく鳴った

[An7s]

とりあえず飲んでみよう(・∀・)

[akachochin]

「ライフハック]これはなまじのプログラミング言語や設計概念よりも頭に入らない。お酒好きなのに。

[akillertwit]

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[egoistfollower]

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[kouglof_kf0907]

アル添は必ずしも悪ではない。

[smita]

美味いものを教えてくれる人には感謝しないと。

[gdno]

なぜこの中途半端な知識で書いてしまったのか。もうちょい調べたらいいのに。

[strangedoll]

復習とプラスα。ただ美味しい酒と肴に巡り会いたい。

[hisawooo]

適当にお酒頼んでから合いそうなつまみを頼むのも楽しい

[north_god]

価格に見合うかだけの問題では

[Ayrtonism]

純米と本醸造でどっちが外れが少ないかって言ったら、本醸造じゃね？ 「純米」ってうたい文句である程度高級感出せるけど、本醸造はそれ通用しないからなー。同じ金額出すなら本醸造派なおれ。

[tannsuikujira]

まぁ、それはそれとして、花垣美味しいよね。

[yajicco]

さすがにクソ安いのはアレだが、ある程度お金出せばどれ飲んでも旨いぞ

[RiNarna]

豊盃「ん」

[FromAtom]

梵飲みたい。

[dkfj]

吟醸・大吟醸はすっきりし過ぎなので、純米酒をぬる燗で飲むのが好き。もちろん銘柄にもよるけど

[Yusuke_UPenn]

かつて習ったのに、使う機会を失って完全に忘れてた。もう一度復習。

[Sigma]

とりあえず純米酒。普通酒は、旨い不味いじゃなくて、醸造アルコールのせいか二日酔いになるんだわ。ワインが残るのも、多分、そのせい ／ 旨い普通酒を探す手間を考えると、金を出してでも、純米酒の旨いのを探すよ

[politru]

ほー。なんか色々難しそうだけど、おいしい日本酒が飲みたいです。

[kuracom]

参考→「清酒の製法品質表示基準」の概要 http://www.nta.go.jp/shiraberu/senmonjoho/sake/hyoji/seishu/gaiyo/02.htm

[y_uuki]

どこにでもモヒカンがいる様子だ

[iqm]

生もとを現代的な工程で醸造できるように改良したのが山廃ですね