京都の駅そばは薄味なのか :: デイリーポータルZ

京都の食は薄味だという。たとえば湯豆腐。京都の有名な名店の湯豆腐なぞ、ほとんど味がなく、その僅かな味を楽しむのが京都風だとか。 しかし京都の味は本当に薄味なのか。その疑問を解決すべく、日本各地の駅そばでつゆの塩分を測定してみた。京都の駅そばは一番薄味なのだろうか。 （ライスマウンテン）

[greedear]

20080518

[nekotank]

これだけのために行ってきたのか?

[kapibara]

ネタにマジレスは大人げないかもですが、うすくち醤油の方が色は薄くても塩分が多いのはご存じ、なんですよね？

[o-miya]

米原と岐阜羽島も調べて欲しかったところ。

[lastline]

確かに多さから西は「うどん・そば」だなぁ

[tinuyama]

ネタに使へる。

[aru-san]

そういえば名古屋駅にそば屋って無かったんだ