タバスコで一番うまいのは「チポートレイソース」説

「タバスコ チポートレイソース」があまりにうまく、筆者宅ではついに3本目のボトルが開いた。 スモーキーないい香りだし、冬にかかせないあの食材と、最高に相性がいい……！ もはやホットソースの定番と言ってもいい、タバスコ。そのシリーズに、「チポートレイソース」というものがあることをご存知だろうか。 それがこちら。チポートレイ（チポトレ）とは、燻製した唐辛子を原料とする香辛料である。 辛さ指数であるスコヴィル値が1500-2500と、オリジナルのタバスコ（2500-5000）よりも低い。つまり、あんまり辛くなく、食べ物に塩味とスモーキーな香りを足せる最高のソースだ。 たとえばタバスコをかける料理の定番、スパゲッティ。これは市販のパスタソースのペペロンチーノだが…… チポートレイソースをかけると、バーベキューソースのような旨味が広がる。これだけかけても辛さは「辛くないことを売りにしているキムチ」く

[dekamassive]

うまい、うまいが使い分けたくなるので全種類必要です。実際合わないなってのもおおいよね旨いけど。あとわたしはスリラチャがすきです

[world24]

マックのダブチパティ倍にしてこれをかけるんだ！！！マジで最高だぜ　https://mariostang.hatenablog.com/entry/2017/11/10/204839

[mventura]

スモーキーなチポトレと、爽やかなハラペーニョを交互に楽しむのが良い。

[behuckleberry02]

ちょうどタバスコ切らした時に期限間近で安くなってたのでスコーピオンソースに替えてみたら、めちゃめちゃ辛いです。だがうまい。チポートレイもオリンピックで売ってるので試してみたい。

[kenzy_n]

この名前を聞くとなんとなくネオアメリカ代表のガンダムファイターのチボデー・クロケットを思い出してしまう。

[kingnick]

マリーシャープスのスモーキーが美味しくてなんでも燻製だ〜と思ってたけどタバスコにもあるんだ…見かけたら食べ比べてみよう

[FutureIsWhatWeAre]

チポートレイは風味が強すぎる/色々試してやはりオリジナルが一番となった

[ashrae]

アメリカにあるメキシコ料理のファーストフード店が同じ名前の「Chipotle」で、このソースが全店に置いてあった。タコスやブリトーとの相性が良くて大好き。

[neko_no_muzzle]

昔買ってた！マニアックな雰囲気な頃のフレッシュネスで見つけて惚れたんだったな。うわーたしかにダブチに合いそう

[zakinco]

国産のレモスコも買ってあげてください。 https://onlineshop.setouchi-lemon.jp/view/item/000000000001

[smileheart555]

緑のタバスコは飲み物ですよね

[grocio]

タバスコ以外のチポトレソースも旨いよ！大好き

[poiUjbgidsuootototo]

もう少し刺激がほしくてデスソース試してみたけど試し打ちだけで終わった。主にお尻が。やっぱりタバスコくらいの辛さがいいな、うん。

[fumikef]

なぜかうちにある。普通のタバスコとは別モノと思った方が良いけどうまい。ただ大瓶（150mlかな？）なので中々無くならない。

[sscr]

“チポートレイソース”

[tkdrtkyn]

食べたい

[ngsw]

緑のやつかと思ったらそうじゃないもう一種類のやつだった

[dominik11]

昔から好きだった　売ってない最近

[miyabi0328]

タバスコ

[heron0804]

プルドポークにはチポトレ

[kotowaza1033]

気になるな

[fusanosuke_n]

牡蠣はあまり食べないな…。通販でないと買いにくいというのもネット通販よく利用してるし。

[Wafer]

この間ハラペーニョタバスコを売ってるのに初めて気が付いた

[seabreamlover]

ウスターソース寄りの味だが生牡蠣の発想は無かった、今度試してみよう ＞ チポトレー / タバスコは緑とハバネロもあると諸々味変が捗る

[mur2]

マリーシャープスのスモーキーが合わなかったので当然これも合わないだろうな。／チポトレ日本進出はよ

[cinefuk]

#チポートレイソース、最近買ったなあ「辛さ指数であるスコヴィル値が1500-2500と、オリジナルのタバスコ（2500-5000）よりも低い。つまり、あんまり辛くなく、食べ物に塩味とスモーキーな香りを足せる最高のソースだ」

[tel30]

ハラペーニョって辛く無いんだ。勝手に辛いと思ってたわ。

[quick_past]

成城石井で見かけたような気がする。カルディにもあるかな？　まあマリーシャープス買っちゃいますけど・・・

[kathew]

知らなかったうまいものが知れるのがインターネットの良い所だね

[fatpapa]

こんなんあるんや。探してみる。ハラペーニョは普通のタバスコよりよく使ってる

[uk_usa_tv]

チポトレのタバスコなんてあったんだ。使ってみたいけど、そもそもタバスコを使う機会がほとんどなかった。

[peccho]

ハラペーニョは暖かいトマトソース料理におすすめ。トマト缶とベーコンだけのスープでも、ハラペーニョたんまりかけたら美味い。

[bonita_bonita]

軽井沢のステーキ屋でタバスコの代わりにこれが出てきて以来衝撃を受けずっと常備してる

[bildkampf]

JUNERAYさんだろうなと思ったらJUNERAYさんだった（ファン）

[mayumayu_nimolove]

量が少ないのが難点