イギリスで日本の「カツカレー」が“国民食”になっている驚きの理由（江國 まゆ） @moneygendai

日本食ブームが止まらない 「イギリス人はカツカレーに夢中！」 そんな情報が先日、英国のオンライン・ニュースで流れ、日本でも注目されたようだ。カツカレーを含めて、日本食人気はここ30年の間に、徐々にイギリス国内で定着してきた。 第一の波は、1992年にロンドンで創業したカジュアル店「Wagamama」の急速なチェーン展開だ。ポップですっきりとしたデザイン、おしゃれなストリートフード風のメニューが若い層に俄然アピールし、瞬く間に人気者に。 続いて1990年代後半に誕生したのが回転寿司の「YO! Sushi」。回転寿司をイギリスに初導入して全国展開したことで「ポップで近未来的な日本食」のイメージが広まることになった。 Wagamama以前の日本食と言えば、伝統色の強い独立店が、駐在員や日本文化好きをターゲットにしていた程度である。日本の文化を知らないイギリス全土のマス層に、日本食の輪郭が届き始め

[qyosshy]

イギリスから日本へ伝来したカレーがカツを載せてイギリスへ帰っていくとかドラマティックやん

[kissenger8]

Superdry極度乾燥(しなさい)がイギリス発祥なことに比べればそこまでWonderland驚天動地(でもない)

[minboo]

パン粉が受け入れられたんだとすれば、フィッシュ＆チップスからの流れで次はアジフライがイギリスで流行ってもおかしくない。

[wosamu]

日本のカレーはイギリスから入ってきた（と言う説を聞いたことがある）ので、一周して戻ってきた状態なんだろうか。

[chanmina]

wagamamaまじで美味しくない、あそこのカツカレーカレーがタイカレーだしとんこつラーメンもなぜかパクチーなどエスニック系ハーブ乗ってる。明らかに間違えたフュージョンなのに人気あるからまた許せん

[takeishi]

カツレツ（フランスだとコートレット）のうち、薄切りの肉に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げるのはイギリス式なので（事典によっては最後の揚げる所が両面焼）カレーもそうですが発祥の地への帰還みたいなもんだ

[Momo_suke]

カレーは19世紀には英国の国民食だったが、20世紀に入って一旦衰退して殆ど食べられなくなったそうな。台所の間取りのせいとの説が面白い。日本の家は換気が良いから問題にならなかった？https://web-ace.jp/tmca/contents/2000016/

[peccho]

“Wagamamaでは、92年の創業時からPankoを使っている” ルー大柴の亜種かよ

[maturi]

https://en.wikipedia.org/wiki/panko

[mcgomez]

植民地インドのガラムマサラ→宗主国イギリスのcurry→開国日本でカレーライス→世界でスシブームからの日本食ブーム→イギリスにカツカレーが逆輸入

[umiusi45]

「Panko」

[Y_Mokko]

イギリスのチキンカツカレー一度食べてみたい！

[yarumato]

“日本のPanko（パン粉）によるカリカリのチキンカツと、マイルドなカレー・ソース。これはイギリス人が愛してやまないフライドポテト＆カレー・ソースと同等。エキゾチックだけど懐かしい味。comfort food”

[taron]

カツカレーの各要素はイギリス由来のが多いから、受け入れられやすいのかもな。

[chiezo1234]

>wagamama YO!Sushi 面白いのは両ブランドともに創業者が日本人ではなく、香港系イギリス人のアラン・ヤウ氏や生粋イギリス人のサイモン・ウッドロフ氏だったこと/へぇー

[gui1]

これは。イギリスでグラコロを発売する流れだな(´・ω・｀)

[ohkaamagi]

食欲をそそられる飯テロ記事

[nanamino]

チキンが人気なのか…日本だとカツカレーは大抵豚だよね。

[ponzo555]

パン粉は中華レストランでも使うから、80年代から栄業行、龍鳳行でも販売されていた。ハチミツなど入ってないのにハニーパン粉といって。小売り用にはHANAYUKI PANKO ね。

[Hazel]

pankoも辞書に載ったのかな。こういうのおもしろい。

[mobanama]

"Wagamamaが30年かけてカツカレー文化を育んできた"

[rindenlab]

"「フィッシュ＆チップス」の伝統店に行くと、オプションとしてトロミのついたカレー・ソースを置いている。これがインド・カレーというよりも、かなり日本のカレー味に近い"

[inuinumandx]

フライってどこにでもあるのだと思っていた。

[guru_guru]

カツはカリカリじゃなくてサクサクだろう。ネコのごはんじゃないんだから。

[daruyanagi]

おれも Panko 好きだよ

[daishi_n]

カツカレーは日本の野球選手、千葉茂 さんのカスタムオーダーが由来、という説があるから日本オリジンの魔改造・悪魔合体料理だろうね。日本のカレーの由来はイギリス魔改造のインドカレーとスパイスミックスだし

[aramaaaa]

果たしてカツカレーを日本料理と呼ぶのが正しいのか？カレーもだが、トンカツ(この場合はチキンカツ)の起源はどこ？「トンカツの誕生」を読んだはずなのに中身を覚えてない。家で探さねば。

[otihateten3510]

やっぱこういうのは現地の人の方が上手くやるな

[timetosay]

イギリスでおいしいのは、BLTのサンドイッチだった。　カリカリベーコンがうますぎて、何回も買ってしまった。

[ipinkcat]

カツカレーは食後の胃もたれが…チキンカツならまだ大丈夫だけど。

[hdampty7]

wagamamaは総じて評判よくないけどな、自分周辺では。イギリスに一年留学してた弟によればイギリスで食べる日本食は総じて高くてマズいらしい。意外と中華が食べやすいとのこと。

[anguilla]

comfort food

[thinline72]

チキンカツカレーの写真も無しに

[memoyashi]

"Panko!

[gogatsu26]

“スーパーマーケット各社が自社レトルト商品やカツカレー・ソースを開発し、チキン・カツカレー味のスナック菓子を登場させている”

[Kmusiclife]

イギリスの食には逆の期待しかない。フィリピンもだ。だが、ゴーゴーカレー出て欲しいな。

[rub73]

Not British things.

[mory2080]

インド人のお母さんとイギリス人のお父さんの間に産まれた子供が日本に帰化したのがカツカレーやろ。そんで、その子がイギリス出張で…（ミルクボーイ）

[tanayuki00]

pankoで通じるんだ。

[malein]

COCO壱が席巻する未来が見える。昨日チキンカツカレー食べたらめっちゃ美味かった、高いけど。