インド人が驚く日本の「ナン」独自すぎる進化（東洋経済オンライン） - Yahoo!ニュース

インド料理店に行くと、こんな光景がよく見られる。ターリー皿(銀色の丸い大きな皿)の上に、バターチキンなどのカレーと生野菜サラダ。そしてその横には、ターリー皿からはみ出した巨大ナン。ところがカレーの本場・インドでは、こうした大きなナンはまず見られないという。なぜ日本のナンは、インドよりも大きくなったのか。その謎を解くカギが、近年激増しているインド・ネパール料理店、通称「インネパ店」にあった。 【写真】日本人にも人気がある「インネパ料理屋」はこんな感じ ■ナンを見たことのないインド人も そもそもインドでは、ナンという食べ物自体がそれほど一般的ではないという話をよく聞く。実際はどうなのだろう。インド食器輸入販売店「アジアハンター」店主でインド現地の事情に精通する小林真樹氏に話を聞くと、こんな答えが返ってきた。 「ナンは北インドやパキスタンの一部では日常的に食べられていますが、それ以外の地域では高

[takehikom]

ナンということでしょう

[htnmiki]

成人男性ですがどこの店もナンがでかすぎるのでハーフナンがほしい（ハーフやってない店のほうが多い）

[M-OE]

韓国人経営の日本料理店も、こういう感じなんだろうなーって思ってる。

[arvardan1984]

インド人もびっくり

[ssuguru]

ナンを焼くためのタンドール窯ブローカーの話もあったよ。1台導入すると4人まで就労ビザが発給されるのだとか。 https://nikkan-spa.jp/311631

[dmmdmm]

子連れでカレー屋に行って何度感動した事か。とにかく乳幼児に優しいんだよねぇ…なので”インド人は子に優しい”って思い込んでたけど"ネパール人も子に優しい"と考え方を改めなければ！

[taxi45]

ナンだって⁉︎（明日から真面目に働きますので、何卒ご容赦ください）

[OKP]

“インネパ店” 昔からエベレスト○○とかサガルマータと名の付いたインド料理屋多いな……とは思ってたのはそれか！？

[Fushihara]

ナ、ナンだってー！？

[ornith]

「なんで生春巻き……？」って思ってたけど、これも独自進化だったのか……！

[tettekete37564]

へぇー。北インド→イギリス→インド→世界→日本。これ系の店興味あるけど入ったことないんだよね

[gunnyori]

地元のインネパ店だと桜エビのナンがある(静岡)。あとその店タンドリー窯で作る焼き鳥が売り

[deep_one]

「インネパ店とは、ネパール人が経営するインド料理店の通称だ」確かによくある。

[swordbean]

チャパティが食べたい

[kamanobe]

下北沢のぶーふーうーの入ってるビルの6階あたりにインド人がやってる本格インド家庭カレー屋があって好きだったんだけど気づいたらなくなっていた。あそこのベジベジマメマメしたカレーがたまに食べたくなる。

[toksato]

本当はライスの方が好きだけどナンはここでしか食べれないしなぁと思っていつもナンを頼んでしまう。

[mas-higa]

インドはナンよりチャパティだとナン度...

[KariumNitrate]

タンドールに触れないのはナンで？▼『グレービーが多いカレーに慣れ親しんだ日本人のニーズに応え』 最近そういう店ばかり。汁気の多いのが出されるとがっかりする。入店前にわかるといいのに。

[nakamurataisuke]

今だから言おう。な、ナンだってー！！！

[arajin]

「インネパ店とは、ネパール人が経営するインド料理店の通称だ。インド料理といえばインド人経営が一般的かと思いきや、近年はインド人経営の店よりインネパ店のほうが多いといわれる。」

[notbychoice]

“■ナンを見たことのないインド人も”

[kori3110]

文化の混交と独自進化は嫌な面もあるけど楽しい面もあるよね

[room661]

もう、なんなん？

[godmother]

粉料理のルーツて、確立されていないんじゃないかな。中国とロシアの料理もかなり似ているし、ロシア人がフランスに亡命して持ち込んだ料理がフレンチになっているし、オスマン帝国の文化が散らばったとも言えそう。

[shsh0shsh]

普通チャパティだろ

[nukosan555]

みんなナン好きですよね。ナンでですかね？！

[aceraceae]

ランチとかでナンおかわり自由が多いけどあんな大きいのを向こうの人は何枚も食べるのかと思ったら日本のは大きいのか。小さくていいよ。あと生野菜も食べにくいからインドの前菜が選べればいいのに。

[acealpha]

インドカレーと我々は思い込んでいるけど結構な数のお店はネパールカレーだったりする

[kaz_the_scum]

数年前にナンを焼く釜のメーカーについての記事を読むまで、ナンはインドの人にとっての米のようなもんだと思ってた。

[srng]

正しくはチャパティなんだろうけど、自宅で割と簡単に作れちゃうからなチャパティ。外で食べなくてもいいかな

[zz_sexy]

近所にインドカレーうどんを出す店があり、気に入ってよく行ってる。

[dorje2009]

なんそれ！

[shinjin85]

南インド料理の辛いやつを食いたいな

[DATE18]

ナンてこった

[saitamanodoruji]

https://twitter.com/wak/status/516613496675389441

[whisper-monkey]

以下ナンだってー！禁止

[blueeyedpenguin]

ナンでナンばっかりなのかと思ったらそういう事かー。

[hiby]

＞「居酒屋使い」　なにそれかっこいい

[futokoro3]

ナン美味しいから結果オーライ

[karadagaomoix]

え！そうナン？