豚の遺伝子を組み込んだ大豆が開発される。豚肉の代替食品になるかもしれない : カラパイア

実験室で作られる培養肉は着実に進歩を遂げているが、その一方で価格の高さがネックとされている。 これを解決するために英国の新興企業「Moolec（ムーレック）」社が考案した戦略は、安価な大豆を利用するというものだ。 もちろん普通の大豆ではない。分子農業技術で、大豆にはブタの遺伝子が組み込まれており、植物であるというのにブタのタンパク質が豊富に含まれているのだ。

[mozukuyummy]

イスラム教徒がこれを食べて良いのか、判断が気になる。

[infobloga]

こういうニュースを見ると、大豆を低コストで超絶おいしく食べる技術を確立した日本食文化の勝利だなと思う。変な大豆ミートより納豆や豆腐の方がずっとおいしいもん。

[filinion]

「武装島田倉庫」に、鶏の遺伝子を組み込んだ「三足踊豆」なる食材が登場する。ナンセンスな話と思っていたが…。

[theatrical]

培養肉作るよりも大豆育てるほうが、比較にならないくらい技術が確立されていてスケール可能。培養肉作るよりも実現可能性が高そうだけど、他の大豆との意図せぬ交配とかは気になるな

[kajika0]

代替肉の議論でよく言われるけど、美味い具材でありさえすればいいのに、それを肉に寄せる必要があるのか、という。俺も肉好きだけど。

[hirataro2]

ブコメ> 昔味の素が、味の素の発酵菌の栄養源の触媒に豚の酵素を使用してたのが発覚して大問題になったくらいなので、一般的なムスリムには忌避されそう。

[daij1n]

畜産による環境汚染はやたら言われるのに、農業においての環境汚染はスルーされるのはなんでだろ？

[aaasukaaa]

チキン・ジョージならぬソイ・ピッグあたりは誕生してしまうかもな。それにしてもちょっと美味しそう。豆好きとして気になるし、料理考えたくなるな。

[avictors]

きもちわるぅ。植物と肉のキメラ、きわめて何か生命の搾取的な感じが。ヒト遺伝子を大豆に入れる企業も出たとき、それを食べるのはいいのか悪いのか。

[hobo_king]

今から100年先の食糧事情がいよいよ混沌としてきた感じはあるな。その頃庶民の食卓にはなにが登っているやら……。

[John_Kawanishi]

動植物の垣根すら超えた遺伝子組み換えなんて「許されざるいのち」と言われてたのになぁ

[izure]

それは、本当は大豆の遺伝子を組み込んだ豚なのではないか？

[shikiarai]

これ生で食えるのかな？　滅菌した環境で育てた豚の肉は生で食えるらしいし

[tachisoba]

遺伝子レベルで拒否するのかどうかの選択。

[Helfard]

豆腐ステーキ（牛肉）なんて夢が広がるなあ！

[nyusankin312]

おいしいんだろうか

[sharp_m]

ヒェっ

[sigwyg]

大豆ミートって、そういう…（違

[kei_1010]

ムーレック社の人は食べたのかな？食べた感想を聞きたい。

[Iridium]

豚肉の遺伝子を組み込んだら、当然一代限りで繁殖することはないよ。豚肉に似たタンパク質を作ることはできても、それを植物の栄養として消費することができるかというとたぶん無理でしょう。その豆から芽は出ない

[lectro3000]

ヴィーガンの頭をバグらせるのはやめるんだ。

[neniki]

うっすらピンクになってるのが生焼けっぽくてお腹壊しそうなイメージある。

[azzr]

「まず牛を球とします」みたいなのになってる？

[dekaino]

1/4以上が豚タンパクに置換された種子って発芽能力残ってるの? 種苗メーカーとしては発芽しない方が都合がいいんだろうけど。それと味はタンパクより油脂で決まると思う。タンパクだけ豚と同じでも味は似ないだろう。

[paperot]

なんとなく、大豆がかわいそうに感じた

[go_kuma]

ちょっと怖い

[Nean]

ヴェジタリアン・ヴィーガン的には動物を「殺す」必要がないんだから、好都合かもしれないけれど、問題になるのはイスラム的なところからどういう判断がなされるか、かしら？ ことによったら、よっちゃうかもなぁ。

[yuzumikantoiuneko]

豚のなる木

[July1st2017]

豚の遺伝子も組み込めるならヒトの遺伝子も…？ブタランテが誕生しそう

[blueboy]

ぶったまげた。　遺伝子組み換えで、植物と動物のハイブリッドができたことになる。動物を植物化することもできるか。光合成を取り込んだ動物とか。……もういるやん。（ゾウリムシやユーグレナみたいな） 　　　　.

[quitquiet]

そのうち、「ねえ、知ってる？」とか腹立つ顔で言い出しそう

[n_vermillion]

なるほどバロメッツだ（アレは羊だったか）。

[cha49]

ヴィーガンの飼い主に付き合わされてる猫にとって福音になるかもな。ところであのピンク色は血の色ではなかったのか。ミオグロビン？

[Kandata]

農業よりも畜産の環境汚染のほうが言及されるのは、畜産飼料のために農業が１０倍必要になるから

[kzmsa]

肉豆腐ができるのかな

[tomoya_edw]

イスラム教徒はこれを燃やしちゃうんじゃないかな？開発者まで。不浄を拡大して汚染するとは、許せん！みたいな。

[strawberryhunter]

↓三本足のニワトリの話は聞いたことがあるけど武装島田倉庫が元ネタだったのかな。／屋外で栽培して遺伝子汚染が起こるのかどうか。生で販売したら家庭でも栽培できるだろうから。

[ysync]

写真の見栄えと話を聞く限り、味は似ても似つかないものにしかならなそうで。まんま豆でも味を再現出来ればそっちの方がいいだろうに。

[curseofmummy]

ウナギの遺伝子を組み込むべし。

[tontonNeko2010]

ヴィーガンやムスリムの判断が気になる。これはハラル扱いにはならない気がする