マレーシアのケーキ断面に現れる「幾何学」模様。ケーキ職人の"数学的思考力"に驚き - ナゾロジー

幾何学模様が美しいラピス・サラワクケーキCredit:atlasobscuraラピス・サラワクケーキ（マレー語: kek lapis Sarawak）の名称は、マレー語の「層（lapis）」とマレーシアのボルネオ島の北西海岸に位置する州の名前「サラワク（Sarawak）」、そして「ケーキ（kek）」から来ています。 つまり、「サラワク州の層状ケーキ」というわけです。 その名が意味する通り、このケーキは多くの層からなっています。もちろん、単純な層状ケーキも数多く存在していますが、その中でもひときわ際立っているのが、幾何学模様に層を重ねたケーキです。 このケーキは比較的新しいデザートであり、1970年代から1980年代にかけてインドネシアのベタウィ族がサラワクの人に層状ケーキを紹介したのが始まりです。 紹介されたケーキは、バター、小麦粉、卵からなるスポンジ生地に、シナモン、カルダモン、クローブ

[behuckleberry02]

まんま寄せ木細工やね

[sunamandala]

箱根もこれやったらお土産に良くない？

[seabreamlover]

モスクの壁天井の模様みたいだ / アラベスクって云うのかな

[AyeBee_TY]

QRコード作れそう

[BUNTEN]

金太郎飴どころの騒ぎではなかったマレーシアの幾何学ケーキ。

[pribetch]

箱根っぽい。

[akutsu-koumi]

一流の仕事には一流の美しさが宿る。それはケーキ職人に限らず、あらゆる職業に共通するものだと思う。

[Falky]

情報量のない記事だ…。見出しに書いてあることを何度も繰り返して書いてあるだけじゃないか

[ajakan]

外国行ったら、ケーキ屋さんのウィンドウをよく写真に撮る。ケーキって、意外とお国柄が出るんだよね。

[maxk1]

製作途中の画像１枚くらい載せてくれたらやさしいのに

[nanamino]

食べるのが勿体ない美しさ。

[repon]

設計図はすごいｗ どんな味するんだろ？

[namaHam]

味はどんなんだろ

[corming]

け、ケーキ。スゴ！！

[kkobayashi]

模様の部分は切って組み立ててるのか。確かに寄木細工

[moandsa]

作業細かすぎて想像するだけでくらくらする。ユーチューブ検索したら作成途中の映像とか出るかな

[gcyn]

すごい！ 『ジャムやコンデンスミルクを接着剤として幾何学模様になるよう組み立てられます』ふふふ(笑)。食べてみたいなー。

[monacal]

寄木細工ケーキだよねえ……

[kei52588]

スゴいコレ。芸術品やね

[pikopikopan]

けーき

[UME]

万華鏡みたいな偶然じゃないってこがすごい

[ameshonyan]

海苔巻細工みたい

[nn0]

本当に寄木細工みたい

[nanako-robi]

きれい！いつか食べたいなあ

[atahara]

マレーシアか。何か独特な幾何学の思考方法が発達してそう。

[lenore]

このニュースサイトガッカリ

[yujimi-daifuku-2222]

以前話題になったこれ↓を思い出す。/ https://www.boredpanda.com/architectural-cake-designs-patisserie-dinara-kasko/?utm_source=twitter&utm_medium=social&utm_campaign=organic

[inet_malic]

おいしくはなさそう

[deep_one]

思ったほどではなかった。重ねた生地を延ばして折りたたんで焼くとああなる！とかなら感動した。／パイ生地のたたみ方には数学があるというからな。

[tokinaka]

食える寄木細工。こっちのほうが売れそう。

[ootsukawaiwai]

凄いし美味しそう

[h_taiji]

つくりたい

[shoh8]

味はどうなのよ

[agrisearch]

「ラピス・サラワクケーキの作り方」

[htnmiki]

すげー

[kobito19]

箱根のことを知らないので何をして箱根っぽいと感じているのかがわからない。

[mayumayu_nimolove]

箱根の寄木細工職人がケーキを作ってみた