日本のボルシチをモスクワに持ち込んでмосквичка(モスクワっ子)達に評価してもらった

最近ちょくちょく日本でボルシチが売られているのを見かけます。 そんな日本のボルシチ、ロシア人はどう思うのか？ そんな疑問を抱いたので日本で手に入るだけのボルシチを探してロシアへ持ち込み、 москвичка（モスコビチカ）達に食べてもらいました。 ※москвичка：モスクワっ子の意味。有名なモスクビッチは男性形、こちらは女性形。 そもそもボルシチとは・・・ ボルシチ：Wikipediaより抜粋。 ボルシチ（ウクライナ語: борщ , [ボールシュチュ]; 意訳：「紅汁」）は、テーブルビートをもとにしたウクライナの伝統的な料理で、鮮やかな深紅色をした煮込みスープである。 ボルシチは、テーブルビートとタマネギ、ニンジン、キャベツ、牛肉などの材料を炒めてから、スープでじっくり煮込んで作る。但し、スープの中身は決まっているわけではない。 主材料にテーブルビートを使用している点は共通している。

[bluekeeper]

昔、イタリア人にタラコパスタ作ったら、もうパスタ作るなって怒られた記憶がある。

[Dursan]

昔はビーツが普及しておらず「赤い色をトマトで出す」というふうにして給食で広まったから、ボルシチにトマトが欠かせないと考えるんじゃまいかと推測

[kowyoshi]

確かに日本ではビーツって普通には手に入らないよね…そしてコメント欄の香ばしい人たちに頭が痛くなる。お前らは香菜の入った味噌汁でも飲んで寝ろ(永遠に)

[m_nagase]

ロシアっ娘成分が足りない、残念な記事

[saebou]

ヨーロッパに住んで一番驚いたのは、ビートは甜菜じゃないっていうことだった…北海道では甜菜のことをビートって呼んでた。

[Cujo]

海外のいろんな「スシ」にどうこう言えなくなりそうやね。

[sisya]

評価が面白い。／「トマトが強すぎる」「ビーツ入って無い」「ボルシチじゃないけどおいしい」まさに日本的

[yoko-hirom]

ボルシチに使われる食材はテーブルビート。ビート（甜菜）とは別品種。ボルシチで，テーブルビートの代わりにトマトを使うレシピは，日本に伝来した当初から。（Wikipediaより）

[kirin_tokyo]

以前、母が突如ロシア料理にはまった。ボルシチにはサワークリームを入れて食べた。ピロシキには春雨と椎茸が入っていた。今思えば、トマトシチューと揚げ中華まんだ。日本のロシア料理はその頃から進歩がない模様。

[azecchi]

これは良記事。ピロシキなんかも同じなんだろうな。

[bt-shouichi]

総じてビーツの味がしないようだ

[betelgeuse]

赤いテーブルビーツ。日本では明治屋や三越地下で見かける程度。北海道の甜菜（サトウダイコン）と品種が違う

[oono_n]

そうなの。なかなかロシアの味は無いのよぉ！

[bn2islander]

“一番美味しいのは 「カルディ　ボルシチ」。しかし一番ボルシチの味から外れてる。”

[godmother]

かったことも食べたこともないけど、見た目がボルシチ色じゃないし、もっと透明感のあるスープなんだけど。今度、レトルトカレーをインド人に、麻婆豆腐の素を中国人にとか、企画してみて欲しいなあ。

[katsura_1]

日本人はビーツの風味は苦手なのかな？自分もロシアのボルシチって食べた事ないからわからんけど、知らないでそうなってるって事はないと思うから日本向けでそう味を変えたんだろうね。又は入手方法とかのコストか

[raitu]

「・全てビーツの味がしない。・なのでボルシチとは遠い。・ビーツをもっと使うべき。」

[woods]

ビーツってアレだろ、ええとツービートの名前の由来になったヤツ。もちろん知ってたよ。知ってたってば。

[KIM625]

えええええ、味が根本的に違うのか

[narukami]

とにかくビーツの味がしない

[arien_nu]

ブレイクビーツ

[cu39]

たしかに酸っぱいイメージあったけど本物は違うのね。

[fujixe]

"ロシア人に言わせると、「ビーツの入っていないボルシチは味噌の入っていない味噌汁のようなもの。」" ←日本人が「味噌の入ってない味噌汁はビーツの入ってないボルシチのようなもの」と言うぐらいの違和感

[Pokopon]

「ボルシチも結構うまかったぞ。おかげで体も温まった」

[nymc]

ビーツ。

[norton3rd]

ビーツって日本でも1960年代からあるがほぼ同期デビューのブロッコリーやセロリやレタス程受けなかったな.あの泥臭さが好きな人は好きなんだろうが/↓パクチー入り味噌汁旨そう

[inulab]

本物食べてみたくなった

[I8D]

本物のボルシチ食べてみたいっ！ロシアで国際学会ないかなぁ〜（笑）近いのは全部ヨーロッパなんだよなぁ。

[bitterdamerung]

へぇーボルシチなんて食ったことないからなぁ。（インスタントボルシチも食べたことないけど...）

[pribetch]

ロシア版山岡士郎はいなかった。

[ryu-site]

ちゃんとビーツ使ったボルシチ食ったことないかも。

[thirty206]

ガソリン味に慄然とせざるを得ない。なんだそれは。飲んだことあるのかロシア女子。これは取り寄せて食わねばなるまいて。

[cham_a]

「これはボルシチとは別物だがとても美味しい」別物でもおいしけりゃいいのよ

[mas4bookmark]

あれ？以前読んだことあるぞ、と思ったら、ブログ引っ越しで新規エントリ扱いされたわけね。

[mongrelP]

結局ビーツが入ってないっていう。ロシアのすぐ近くのここでさえビーツほとんどおいてないからなぁ…＼なおちゃんとしたピロシキは売ってる

[mk16]

へー、別物なんだ。

[yamadar]

日本の食事も変なふうに伝わってるし、お互い様か。