サイゼリヤ会長が｢どうしてうちの料理はこんなに高くてまずいのか｣と真剣に悩んでいる理由 ｢おいしい｣と思った瞬間に成長は止まる

サイゼリヤの料理はどれもまずくて高い 「サイゼリヤの料理は、まずくて高い」 私がそう言うと、皆さんとても驚きます。最初は冗談と受け取る方もいるようですが、そんなことはありません。私は大真面目に、本気で「サイゼリヤの料理は、まずくて高い」「あんなまずいものを出してしまって、お客様に申し訳ない」と言っています。 その気持ちに嘘も偽りもありません。 安くておいしい料理を提供することで、日本中、世界中のすべての人に、豊かな食を届けたい。みんなに幸せになってほしい。そう願いながら、私は60年間走り続けてきました。 おかげさまで「安くておいしい」と評価していただけるようにもなりました。2024年2月現在、ミラノ風ドリアは300円、グラスワインは100円です。 究極の理想は「タダにすること」 でも私に言わせれば、まだまだです。 価格でいうと、理想はタダにすること。 寄付とボランティアに頼った無料食堂を運

[warulaw]

こないだのメニュー刷新後に行ったけど、また味落ちたよね。。。オリーブオイルも爆上がりしてるし、流石に原価的に味と売価の両方維持は無理だよなぁ。

[inaken1980]

「究極の理想はタダ」の思想に世代ごと搾取され続けてきたと自認してるので響かないな。寄付とボランティアで運営？それは雇用と需要を社会から奪う悪事だよ。

[krarie]

量も味も工夫で乗り切れる段階をとうに超えていると思われるのに、トップがこのマインドのままだとすると負のスパイラルっぽい気がするのですが…

[upran]

自分の所の料理を把握してなかったのか／先入観で味変わりすぎでは／現場もそんな人にごちゃごちゃ言われたくないだろうにと思うけど、会長だから口は出してないのかな

[akagiharu]

どうせ普段からイイもん食ってるんやろとは思う。でもまぁ食事を提供する側の舌が肥えてるのは重要なことだ

[keshitai]

丸い皿の時代のミラノ風ドリアの方が美味しかったよね。コストダウンにも限度がある

[s_rsak]

セントラルキッチンで安さは実現しているが、店内調理には味は負ける。どうしても安っぽい味になる。「高くてまずい」ではなく「安くてまずい」が正しい認識だ。

[side_tana]

タイトルが良くない感じするのと、お客さんも読む文章で「まずい」と書くのは良くない気がする、オチは良かった

[zonke]

圧倒的デフレ思考

[tyhe]

味が落ちたのではなくて味覚の上限が変わって相対的に落ちたように感じているだけなのでは？知らんけど。唐辛子フレークが失われてしまったのは大変に悲しい。

[nisisinjuku]

ストイックなのは分かった。でも客も読む文章に「サイゼリヤの料理はこんなに高くてまずい」って言っちゃうのはどうかとｗ（それがいいの？）Yes,Butくらいの話し方だったらここまでならないのかな。⇒落ちがあったｗ

[CavalleriaRusticana]

あれ、セブンの元会長の鈴木さんも似たような・・・。（誰かそのURL教えて）

[sisui_ro]

別に今も美味いよ普通に。あれを不味いなんて言ってたら、安価なチェーン店の食い物なんも食えねえよ。

[www6]

情報食ってしがんでるのはオタクだけ、なんてことにならなけりゃいいけどね。

[Kuw]

アルデンテ教なのでここのパスタはもういいかな…

[pikopikopan]

そんなに味変わった・・・？？あんまわからん・・・

[pptppc2]

みんな味落ちた味落ちた言うけど全然わからないんだよな…。自覚はあったが相当馬鹿舌らしい。まぁたぶん馬鹿舌の方が人生楽しいと思うけど（突然のマウント）

[mur2]

ここらで一杯グラスワインが高くてまずい。

[nomans]

最近はもう料理数も値段も味もオリーブの丘の方が上だなって感じする

[kechack]

“｢おいしい｣と思った瞬間に成長は止まる”

[haru-k]

ここで少し物理学の話をさせてください。/

[red_kawa5373]

実際、昔のと比べると味が落ちたと思う。

[ilktm]

商売が上手い人の文章だ。会長が「自社の料理は高くてまずい」と書けばつい読んじゃうもんなぁ

[semimaru]

あまり外で言わない方が良いよ。

[narukami]

ラム系は大好きだけどミラノ風ドリアは本当においしくなくて金ドブメニューだとは思う