グルメの街、福岡・博多であえての「うどん」！年間400杯のうどんマニアの案内で食べ歩いた5軒がスゴかった - ぐるなび みんなのごはん

こんにちは、ライターの玉置です。もし名物料理のたくさんある博多を訪れる機会があり、テーマを一つに決めて食べ歩くとしたら、あなたなら何にしますか。 豚骨ラーメン、水炊き、もつ鍋、焼き鳥、梅ヶ枝餅など、迷いに迷ってしまうところですが、今回私が食べ歩いたのは、あえての「うどん」です。小麦粉を麺にした、あのうどんです。 福岡のうどんは柔らかい、腰という概念がない、というような話を聞いて気になっていたのですが、実際のところはどうなのでしょうか！ ▲1241年に中国から製粉技術と麺作りの方法が博多にやってきたため、博多の承天寺には「饂飩蕎麦発祥之地」という碑があります。よって博多はうどんの聖地！ ……もちろん諸説あり。 さて問題は土地勘のない私がどの店に行くべきか。そこで年間400杯以上のうどんを食べ、「うどん手帖」というサイトで全国のうどん情報を発信しているライターの井上こんさんに、「博多駅周辺で美

[yabanadrink]

大地のうどんのごぼう天うどんは本当にうまい。東京の高田馬場にもお店があるので、関東の人もぜひ一度試してほしい。

[NATROM]

川端の「かろのうろん」、博多駅前の「うどん平」も美味しいですよ。

[ohchidani]

こんなアイコンなのでブクマしました。/ これを食べるまでは死ねないと思える、美味しそうな良記事でした。いつか絶対にいく！

[inose660]

個人的には天神『うどん和助』の天ぷらうどんが好き、というかあれのボリュームはすごい /『すだちの薄切りがめっちゃ乗ってるうどん』→二◯加屋長介のすだちうどんのことかしら。 https://hachiku.biz/2017/10/14/7271

[pirosikick]

ウエストが入っており好感が持てた

[July1st2017]

うどんに力入れてるのは北九州の方なんだけどなぁ

[rajendra]

何が「あえて」だよ！とのコメントを誘発して福岡民をあぶり出す、釣りタイトル芸だな。福岡は元々うどん文化が豊穣ですよ。

[yy_fuk]

タモさんオススメの「うどん平」が最高でした。博多はうどん居酒屋も増えてますよね。「唄う稲穂」とか好き。すだちたっぷりのうどんは『釜喜利うどん』の「すだちかけうどん」かしら。

[nyarapa]

因幡うどんのごぼう天うどんが好き。天ぷらがスメを吸ってどんどん崩壊していくけど、それはそれで美味しいのよねー･･･。

[ushigyu]

さすがのチョイスだ…！

[u1tnk]

「あえて」にイラっとし、最初の二軒で博多うどん？？？？と思わせてからのみやけうどんと牧のうどんで許せた。全部ごぼ天で統一してるのは好感持てる。

[karotousen58]

"みやけうどん、最高です。"

[kaitoster]

博多はラーメンもうどんも美味いと。

[hirokinko]

うどんは讃岐のものだけに非ず、こんな風に「あえての」とか言うと怒られることをめしばな刑事タチバナのうどんの話で学んだ。

[meitanteiconankun]

おいしそうです(*^-^*)

[kj_hashi]

うどん美味そう…

[pikopikopan]

以前行った時は一箇所しか食べれなかった。また行きたいなあ。

[tecepe]

とんこつラーメンと博多うどんって現地勢力からするとどっちのが強いの？

[rain-tree]

ごぼ天うどん大好き。ウエストでは大体ごぼ天。つけるのは稲荷でなくかしわ（鶏肉）のおにぎりの方が好み。高田馬場の大地のうどん行ってみたい。| 牧のうどんは固めにするとうどん地獄ってこんな所かなと思える

[hugie]

(o･∇･o)

[n2a5o2c0]

「あえての」じゃないわ！と思ったけど他県の人からするとそうかもね

[buchineko_okawari]

うどん危険

[rbtsro]

大地のうどんは高田馬場で食べられるらしい

[mirinha20kara]

大地のうどんの麺が美味しそう！

[gm91]

マッキー最高

[machida77]

「あえて」か？

[adramine]

あえてというより、まさかの鶏うどん外し。何はともあれ鶏うどんだろ。

[marx_haijin]

は？現地民はラーメンよりうどん食べるんだろ？なにがあえてのだよ

[skmtic]

キャナルシティーでの食事はウエストキャナル前店がおススメ。

[daddyscar]

バスセンターの牧のうどんはあんまりうまくなくてなあ。それほど知られてないみたいだけど、新天町のアーケード（天神）の中にある「ごろうどん」がうまいよ。

[ebo-c]

都内では「博多うどん酒場イチカバチカ」で博多うどん食べられますのん(都内引きこもり勢)

[reef]

ツーリング

[kruspemilano]

てうち庵もオススメ！久留米や筑後市、八女で食べられます。

[shortcut3]

美味そうだなぁ

[fujibay1975]

やりうどんが好きだった