【プレスリリース】パルスパワーを用いた新しいアニサキス殺虫方法を開発 ―アニサキス食中毒リスクのない刺身― | 日本の研究.com

[hirata_yasuyuki]

この技術があればナーロッパに転生しても刺身を食える。

[halfrack]

アニサキスに大電流を流すと死ぬ…

[y-kawaz]

パルス！！

[ledsun]

イカの塩辛とか鯖の刺身がはかどる奴じゃん。

[mangakoji]

“パルスパワーを用いた新しいアニサキス殺虫方法を開発 ―アニサキス食中毒リスクのない刺身―”どのくらいの[C]もしくは｢Ah]もしくは[ms]流してるかの記載がないので、工業的にはなにかありそう

[m_yanagisawa]

素晴らしい！

[tanakamak]

ﾊﾞﾙｽ?

[knyacki_j]

すみ

[kamei_rio]

"パルスパワーとは、200V（もしくは100V）の電源から電気エネルギーを一旦コンデンサへ蓄積し、これらをマイクロ～ナノ秒レベルで取り出すことで得られる瞬間的超巨大電力"

[barringtonia]

不飽和脂肪酸が酸化したりとか、栄養面への影響はどうなんだろう？

[bhikkhu]

味はどうなんやろか

[amino_acid9]

素晴らしい「パルスパワー技術によって瞬間的に大電流を流すことにより魚身の内部にいるアニサキスを殺虫することに成功」「魚身の刺身としての品質を保ったままの殺虫処理が可能」

[yato0810]

アニサキスだけでも期待したいが、他の寄生虫には効果ないのかな。

[daruyanagi]

すげえじゃん！　まぁ、お腹痛くならないとしても、とってほしいけど……

[cinefuk]

冷凍しなくても安全に刺身が食べられる技術『瞬間的に大電流を流すことにより魚身の内部にいる #アニサキス を殺虫することに成功。1,000匹のアニサキスを仕込んだアジフィーレ群へ用いたところ、全て殺虫できた』

[John_Kawanishi]

｢冷凍・加熱以外でAnisakisを殺虫する方法として｣｢瞬間的に大電流を流す事により刺身の品質を保った儘Anisakisの殺虫を可能にする条件を明らかに｣｢この装置で処理した生食用刺身のSample出荷を今秋に予定｣

[agrisearch]

「パルスパワーを用いた新しいアニサキス殺虫方法を開発」

[kz78]

ビリじゃん（ビリではない）

[ga_kun]

アニサキス「3分だけ待ってやる」 ヒト「パルス！！！」 アニサキス「目が！目がぁ！」

[anguilla]

気になる