ブルーボトルコーヒー、この1年をすべて振り返る

ブルーボトルコーヒー、この1年をすべて振り返る：水曜インタビュー劇場（カフェ公演）（1/7 ページ） 米国発のカフェ「ブルーボトルコーヒー」が、日本に上陸して1年が経った。オープン当初は行列ができていたが、なぜ多くの人は一杯のコーヒーを求めて何時間も並んだのか。同社の井川取締役に分析してもらったところ……。 「コーヒー界のアップル」――。 ご存じの方も多いと思うが、米国発のカフェ「ブルーボトルコーヒー」はこのように呼ばれている（関連記事）。なんだかスゴそうな響きが漂うが、「Webメディア界の長州力」を目指すワタクシとしては、ものすごく気になるフレーズである（新人Sくん：ドイさん、なんっすかそれ!?）。 創業者のジェームス・フリーマン氏が自身で買い付けてきたコーヒー豆を自宅の裏庭にあるガレージで焙煎（ばいせん）し、マーケットで販売していたことからこのように呼ばれているそうだ。 そんな黒船のよ

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現在、銀座にて期間限定ショップが出店中

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おなかすいた（´Δ｀*）// 水曜インタビュー劇場（カフェ公演）：ブルーボトルコーヒー、この1年をすべて振り返る (1/7) - ITmedia ビジネスオンライン

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“創業者が日本の喫茶店に影響を受けたことも大きかったのではないでしょうか。「米国から新しいカフェがやって来た」といった形ではなく、「日本で生まれた喫茶店がアメリカナイズされて、再上陸した」”